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あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

モッツアレラのビスマルク風PIZZAと恐怖における癒しについて


   こんばんは


 仕事のゴタゴタが連休をまたぎそうな予感の深夜
寒いですね?お元気ですか?
って、この程度で寒いなんて北海道の皆さんに叱られますね
とんでもない気温になっているみたいで心配です
このブログは北海道の皆さんに助けてもらっているのを理解しているので
嘘みたいだけど心がね、ざわつきます


上手くいかないことも多いけれど
それでも少しずつ懸案事項も片付き
どうにか春先くらいまでの仕事の道筋もついたような
って、たったの二か月かよ!
こんなんでも「趣味的生活」なんて揶揄されるんだぞ
しつこいですね、すみません






仕事が終わり、何食べよう?
疲れたな、面倒くさいなー
おっ、モッツアレラ半額ですか?そうですか。

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チルド・ピザにモッツアレラのせて
卵割ってグリルで10分
モッツアレラ+半熟とろり卵+コノスル

クソー、天才だろワタシめが!







そのあとは片付けもせずに読書

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ホラーのメタ構造、境界線壊しの職人三津田信三の佳作
まさに職人芸だよね
数少ない「好き」といえる国内作家ですが
いつもね、読み進めてゾクッとするんですよ
でもそれが持続しないんだよね
寒気以上、鳥肌未満
それでも寒気ってだけで、ホラー・ジャンキーの私としては有難いんだけどさ

個人的には「蛇棺葬」が彼の一番だと思っております
もっと恐怖を!




子供のころ癇が強く神経質の病気がちで、友達もできないくらいに性格が悪かった
でも、きっとそのお蔭で小説とはずっと無二の親友
沢山の世界と沢山の生き方を教えてくれた
それがどれほどの孤独を救ったか
有難いね、本当に



ホラー映画とか小説って分り易い癒しなんだよ、実は

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日常との差がやたらと大きい感情の揺れってさ、究極のアトラクションだからね

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鉄鍋陳麻婆豆腐とアレな依頼について


   こんばんは


 こういう事を書いて良いのか?
もしかしたらいけないことかもしれないし
盛大に気分を害する人間がいるかもしれないのですが
こんなポンコツにも定期的に様々なステマ依頼が舞い込みます



新刊であったり、調理器具であったり、何らかのサービスであったり
中には「なんで私にそれ頼む?」ってくらいに
私にもこのブログにも関係が無い商品もあります
で、その手のお話に過去一度も乗ったことがありませんし
これから先も100パーセント無いと断言できます

私も楽天やらAmazonの商品を貼っていますが
基本的に「自分が所持していて、気に入っているもの」
もしくは
「近日中に購入予定であるもの」のみブログに書くという
ルールを自分に課しております
その点に関して、絶対に皆さんを欺くことはしないとお約束します


なんでこんなことを書いているかというと
もうね、面倒くさいんですよ
やんわりとお断りのメールを書くのが
一応社会人なので、ビジネスレターにはそれなりの返信をするんだけどね
そんなことに時間を取られたくないの
大変なんだよ、こっちもリアルがよーーー!
そんなに私の時給は安くねぇぞ

だから今後はその手のメールが来たら、この記事のURLを送る予定

でもさ、こんなことを書くとステマブログ主のヘイト集めるじゃない
私は君らを否定する気は毛頭ないから
何度も言うようにブログなんて人それぞれ
せいぜい頑張ってくれ







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鉄鍋陳麻婆豆腐
熱い辛い旨い 熱い辛い旨い







この前例えようもないほど酷い目にあって
死んでしまった女の子の話を書いたばかりなのに
あまりの内容に頭がハレーションを起こすような事件がまた

2歳児の暴行死、なんなのあれ?
どれほどの蔑みの言葉でも言い表せない屑って本当にいるんだな

素っ裸でサファリパークのライオンバスのフロントガラスに縛り付けて
時速5㎞で転がしたい



だいたいさ、自然なステマなんて相当の文章力と構成力無いと無理なんだよ

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頼む相手間違ってるぞ、マジで

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浅漬け鉢と雑であることの大罪


   こんばんは


 昨日は仕事の上でトラブルがあり
今までの数年間、そこそこ良好な関係を築いてきた担当者に
どうにもこうにも我慢がならずマジ切れしてしまいました
電話越しだけどね、いやお前、それは理屈が通らないだろ?と

BOSSは何も言わなかったんですが、その後出先からLineが入り
やだな、怒られるかもしれないとちょいビビりながら見てみると





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こんなツイートが貼り付けられておりまして


ああ、そうか、なんで私はその担当者に切れたのかって
こういうことだったんだな、って
関係性において、自分は誠意を持って接していても
相手に(雑)[形動]大まかで、いいかげんなさま。 ていねいでないさま。粗雑。粗末。を
感じ取ってしまうと、人はその関係を誠実に続けるのは困難なわけで


ましてや今回は一応こっちが客の立場だからね
その思いはいっそう深く
そして私も同じように得意先がいるわけで
このような思い、においを感じ取らせたらアウトなんだと

これは何も仕事だけの話じゃなく
自分と関わる人間全てにおいて同じでさ
大事じゃなきゃそれでいいと思う、去られても無問題じゃOK
そうでないとすれば、雑ってさ、塩対応より質悪いかもしれない
いやー、流石小池一夫先生
まさに金言じゃない?

私は今回の一件で、今日以降の対応次第では
年間にして八桁の帳合いを変えるかもしれない
きっかけはたった少しの対応ミスでよ
まったくね、余計な仕事増やさせやがって
会社には損失を与えるわけだ、無能め










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昨日の一人朝ご飯
魚の向きは許してくれ、皮目がさこれだから









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セロリとレモンの浅漬け
ぬか床駄目にして、作り直したが気に入らず廃棄
やっぱ春先の菌が元気なころからリスタートすべきだと気づいたので
そこまでは浅漬け


これがなかなか使えて、見た目良しで気に入っております



しかもお手頃価格

でもちょっと大きいんだよね
胡瓜だと二本くらい
この下でも朝ご飯のお菜程度じゃ良かったのかも




信じられないだろうがストレス漬けですよ、わたしゃ

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酒もってこい!バカヤロー

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船上のカップヌードルとあの日のカップヌードル


   こんばんは

 やらなくてはイケないことが山積なのに
半分程度こなして、ぼんやりとゴールが見えだすと
急にペースが駄々落ちするという悪癖全開な今日この頃

昔から夏休みになると7月の間に宿題も半分程度やっつけるのですが
そこから手付かずで、最後に泣きを見たり
数十時間寝る間も惜しんで進めてきたロープレも
最後のダンジョンでやる気が無くなってお蔵入りしたり
このゴールが見えるとテンションが維持できない性格、なんとかならないっすかね?








先日の日曜の牡蠣小屋に行くまでの前半戦

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ちょっとご無沙汰の諏訪湖ワカサギドーム船
-10度くらいを覚悟してたらそれ程でもなくて助かった








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薄氷がはっている湖面をガリガリいわせて進むモーターボート









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そうそう、前書いた彼への誕生日プレゼントがコレ↑
2018年製、シマノ・レイクマスター
ま、君はそんなに興味が無いと思うんだけどさ
穂先が逆向きなの分かる?
巻き上げ時の抵抗をより減らすことが出来る角度チェンジャーをかましてあります
去年は高かったんだけどね、今年になってすぐ三割程度値段が落ちました
この世界も新型に敏感やからの


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彼へのプレゼントというより、自分が使いたかっただけともモニョモニョ







そんなで今回は電動リール×3で挑んだのに
今シーズン最悪の釣果
8時間だよ、8時間
狭くて、逃げ場がない空間で座りっぱなしで8時間
どМかよ?








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船の中に達磨ストーブが二台あって、やかんがシュンシュンかかってる
素人さんたちはお弁当を注文するのだが、慣れたやつらはたいていカップラーメン持参
で、やっぱり様式美だからねー、カップヌードル一択だろ

あさま山荘の機動隊員、今存命なら70代から90代とかだよね?
きっと今でもあの時食べたカップヌードルの味は鮮烈に覚えているんだろうね

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つーか、もう次は富士五湖に行くわ、諏訪湖わたしに優しくないんだもん






昨日の朝はちょいだるくてグだっていたら
相方が朝ご飯を作ってくれました

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ドライトマトとセロリ、チキンヌードル
やだもう!やればできる子!



メールとかLINEの返信が遅れております

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本当にスマン、もうちょい待っててください

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ハートが折れる愛の不在と絶望感


   こんばんは


 最近長らく封印してきた時事ネタですが
千葉の小4女児の虐待死事件、あまりにも無残で
正直ブログを書く気も失せるほど凹んでましたよ、わたし
伊武雅刀じゃ御座いませんが、子供嫌いなんですよ、実は
煩いし、あざといし、我儘だし、小さいうちは汚くて
ちょっと大きくなりゃ、天下御免で拗らせるしさ

だいたいにおいて「子供好きに悪い人間はいない」とか
「動物好きに悪い人間はいない」と大真面目にのたまう大人
どれだけ思考停止してるんだよ?と
だって山のように知ってるからね、子供好き、動物好きの鬼畜を
あと「美人は三日で飽きるが、ブスは三日で慣れる」
これも信用しておりません、そんなわけねぇーだろ
あ、脱線してますすみません

そんな子供嫌いを公言している私ですが
ブログランキングとブログ村で使っているアイコンを見てもらえば分かるように
幼児虐待については、ほかのどんな犯罪よりも我慢が出来ません
大の大人が子供に手を挙げて、ろくな食事も与えないってさ
どんだけプログラムエラーすりゃ、そんな人間になれるんだよ?
その周囲の見て見ぬふりしてたミジンコ程の気概も無いとんまどもも同じ
あの子が周囲の大人に感じた絶望感を思うとね

もしも叶うならば、引き取って育て無茶苦茶可愛がって、与えて
大事にされることを当然の権利と信じて疑わない
嫌なガキに育てあげたい
悔しいなぁ、マジで



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日曜の夜は相方とふらふらなんちゃって牡蠣小屋へ

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復興支援と謳いながら、なんらその取り組みが見えてこない
低レベルイベンターの駄目企画








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あまりにも内容がお寒くて
逆に被災地に申し訳なくなってしまい
30分もいないで退散
客商売にも、商品にも、ましてや被災地にも愛が見えない
しかし牡蠣に罪はないけどね






相方が「気分悪いからもう一軒行こう」というので
はしご酒
日本酒しこたま飲んで、代行で帰宅してからの

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三次会
どうよ、カッティングボードへの愛が見えるだろうが



わたしは死刑反対論者ですが、そう思い続けるのも・・・・

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こんな両親みるとね、宗旨替えしたくなるよ

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クリームチーズ・トリュフオイルパスタとちょい工作部


   こんにちは


 いやー、寒いっすねー
こんだけ寒いとBBAの機動力、目に見えて落ちるからね
台所で長々と立ち仕事どころか、スーパー寄るのも嫌だという・・・・
だからここんとこずっとコンビニ飯
あ、弁当は買わないわよ、サラダチキンとか冷凍うどんとかそんなんばっか
それも辛いから、休みの日には買い出しに行きたいんだけどさ
日曜は日曜で朝から晩まで暇がないからね、抜け出せないのよ







読了しました
キングの書いた最高の作品でも無ければ、駄作の部類の話でもない
個々の恐怖の対象によって違うけれど、ぶっちゃけそれ程怖くもない
深い悲しみってのもな、そこまでじゃないんだよね
なにより邦題のダサさが半端ない
なんで原題のRevivalじゃあかんのだ?


でも徹頭徹尾キングなのは間違いない
「怪奇小説の巨匠たちに捧げた」ってのもね
至る所に散りばめられたオマージュで明白なんだけど
一番はキングがキングに捧げた、って印象
今まで彼が書いてきた恐怖のエッセンスが少しずつ混じり合った作品なので
後期のキングにおける「キング入門」って感じかの?






しかし本って高価いよね
こんだけ高いなら我慢して文庫になるまで待つかって思ってもさ
文庫ですら上下巻2000円UPとかじゃない
数年待つ意味もそんなにない

高いから余計売れない、だからますます値段が下がらないスパイラル

映画もさ、昔のデートコースの定番じゃない
でも今のキッズがデートで映画館行けるか?
彼女の分まで払うとして、チケット代で約三千円
パンフレット買ってやって、ジュースにポップコーン
軽く五千円吹っ飛ぶわけじゃない
そりゃ劇場離れも進むわ
ぶっちゃけ五千円の価値ある映画、そうそう無いぞ
昔はさー、入れ替えとかじゃ無くて一度入れば延々と居続けられたんだよ
知ってる?若者よ
あの頃は土曜っていえばオールナイトで朝まで同じホラー何度も観たもんさ
ああ、楽しかったなー







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お嬢たちの爪とぎポールが見るも無残な姿に











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買い替えるのは勿体ない
だからホムセンで麻紐買ってきて巻いてみた
こういうことを地味に積み重ねてハードカバーを買うんだよ










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これぞまさにリバイバル










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一仕事やり遂げたので「チーズクリーム・トリュフオイルパスタ」
や、やっちまった感一杯なんすけど




昨日DMにて「この前揉めてた人のブログ見ましたか?また粘着ですかねアレ?」と
わざわざ送ってくれたあなた、有難う
返信出来ないようなのでここですみません
で、あの「悔い改めよ婆さん」ですが
粘着っていうのじゃないと思いますよ、問題なしです
不屈の魂の持ち主ってだけですわw

つーか、よくあれが相手だって分かったな!



土日ですよ、土日、積み上げたものが瓦解する土日祭日

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牡蠣とドライトマト、バルサミコオイル漬け


   おはようございます


 昨日の6地方は夕方から雨、夜半は雪という
言うなれば正しい真冬の空模様でした
愚息が帰ってきてたので、車で送らせましたが
いやー、なんかね、自分もキャラチェンジしたって書いたばかりですが
息子も変わってきましたね、ここ数か月で

人は人生に対する悩み、いかんともしがたい現実と正面から向き合ったときに
大きく変化するんだと再確認しました
顔付きがさ、ようやく男になってきましたよ、少しだけね
この世は祭りだ、ただ狂へ








相方が「牡蠣沢山買ったらアレ作ってくれる?」と

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スーパーではお目にかかれない業務用仕様をお持ち帰り









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まずドライトマトをぬるま湯で戻し
水分をよく切って刻み、オリーブオイルに漬けておきます
最初からオイル漬けならその手間も無し









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片栗粉をまぶして綺麗に洗う
驚くほど綺麗になるのよ、これだと
でもフライや生ガキでも片栗使うかというと、私は使わない
旨味も抜ける気がするから

でも今回は別









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テフロンパンがあればそのまま油をひかずに加熱で水分を飛ばしてくれ
うちは鉄製ばかりだからクッキングシートでじわじわと
↑この程度にぷっくりするまで水分を抜きます








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そこからバルサミコ酢投入
三分の一程度になるまで煮詰めます
鷹の爪にローレル忘れずに








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煮詰まったら、ドライトマト、砕いたクルミ
あとバジルペーストを入れて数分加熱









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粗熱をとってから煮沸した瓶に入れて
牡蠣が完全に浸るまでオリーブオイルを入れる
最低二日寝かす、完成










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牡蠣とドライトマト、バルサミコオイル漬け

これがだな、滅茶苦茶美味いんよ


これにフォンドヴォーを調理過程で入れるレシピもあって
そっちのほうがより完璧なのだが
経費と保存期間を考えると、つい抜いてしまう
これもスペシャリテではあるのですが
滅多に作りません
面倒でね、えへえへ



もっと簡単な牡蠣オイル漬けレシピ山ほどありますが

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個人的にはこれの完成度を上回るのは見た事が無いっす、マジで

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ホワイトオークのカッティングボード貰ったぞ


   こんにちは


 あっという間に一月も終わりですね
実は毎年今くらいが一番仕事がきついんですよ
忙しいとかじゃ無くて、雑務が多くて動かす金がデカい
だからね、地味にストレスが溜まりまくるわけです
そこいらのガスを適当に逃がしていくのも上手くなってきたんだけどね
昨日からはキング新刊に助けられておりますわ






そういえば去年の秋あたりに「ジャックダニエル」のキャンペーンがあって
景品応募したんだが「忘れた頃に届くんだよねー」と言ったその通りに

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ホワイトオークのカッティングボードが届きました
ジャックを寝かせてるのがホワイトオークの樽らしい
で、ちゃんとジャックのシルエットになってるのね







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念入りに洗って、完全に乾かしてからの「自家製蜜蝋WAX」
これが非常に重要
無ければオリーブオイル塗布でも良いけど
やっぱWAXが欲しいところ







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塗り込んだあと
どうよ、まるで印象が違うだろ
貰っておいてなんだが、このロゴが気に入らん
裏には入って無いので、使う時は裏面オンリーになると思います

なかなか良い材質だし、そこそこの大きさだし
気に入りました、大事にしよう
肉とか、肉とか、肉とかさ、映えるよね






昨日は本読みたかったので料理はお休み

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びんちょう鮪のたたきを買ってきました
実はそれほど好きじゃないんだけどね
一番安いマグロだけあって、それほど旨いと感じたこと無いから
でもたたきは好き、質感のアクセントが付くと
それほどつまらなさを感じなくなるんだよね

って、びんちょう?びんなが?
どっちかの?



休み前なので気前よく押してくれ

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あ、びんながが正解っぽいな

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カシミール・カレーと心霊電流


   こんにちは


 2月に相方が猟友会の旅行に出掛けるというので
結構前からいつかやろう、いつかやろうと思っていた
大物工作に着手する予定でおります
工作自体はデコパだから簡単なんだけど、塗る貼る乾かす
そこから塗る、乾かす、塗る乾かすを繰り返すのでぬこがね、ちょい心配
それにあたってペーパー・ナプキンを物色しているのですが
やっぱ安定のマリメッコかな?
ぱっと見大したことないパターンでも、やっぱじわじわかっこいいものね
あれが当代随一のデザイナーの底力ってやつなのでしょう

ま、それは出来上がったらご披露しますわ







今日はとにかく一刻も早く家に帰りたいんですよ
で、大急ぎで風呂入って酒片手のフリータイムに雪崩れ込みたい

何故かというと

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好き好き大好きスティーブン・キングの新刊が届いたからな






内容紹介
僕が少年だった日、町にやってきた若き牧師と、やがて訪れた悲劇。
キングが怪奇小説の巨匠たちに捧げた慟哭と狂気と恐怖の物語。




ハードカバー新刊を買う作家なんて数えるほどしかいませんが
キングと聞けば我慢が出来ない
しかも今回はSFタイムリープでも無きゃ探偵社でもなく
「絶対恐怖」と聞けば尚更
王様、あいつらに目にもの見せてやってください!

徹夜確定







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牛ブロックが特売の上、半額
そりゃ連れて帰らねば







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牛肉とローリエ、塩の鍋と
野菜の鍋を別に煮てから、野菜を濾してドッキング








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お久ぶりのカシミール・カレー
「スープカレーの作り方がイマイチ分からない」といっていたが
なんか急激に理解したぞ、いや真面目に
カシミール・カレーの作り方と同じで良いんじゃないか?
スパイスこそ若干違う気がするが、作り方は同じだろ
カラメル色素を抜いたカシミールカレー=スープカレーな気がする
違うかな?


この感覚が抜けないうちにスープカレー作りたい

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あれって鶏モモ一本とかがデフォだよね?、あとはこじゃれた素揚げ野菜

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たこぶつ胡麻塩まみれと超精密性格診断


   こんにちは


 昨夜ネッ友ブログにお邪魔したら性格診断が載っていて
あらやだ面白そう!と診断してみたわけですよ
105問回答した後にメアドを送信すると結果が届くんだけどさ
「このメールアドレスは使用されています」と案内が出て先に進めない

もしかして?といつも使っているパスワード入れてみたら案の定
丁度二年ほど前に診断してました
もしかして私、ブログに書いてるかもしれない
ああ、もう、自分でしたことさえ数年経過すると思いだせないという・・・・
光の速さで進んでいっております




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あてくしを構成する8性格






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あてくしの原石?なんじゃ?良いところ?


6を標準的な日本人🇯🇵と比べたら・・・・
1️⃣ 強靭性が特異的に低い
2️⃣ 直観性が特異的に高い
3️⃣ 自己主張力が特異的に高い
4️⃣ 固執性が特異的に高い

ほら見ろ!繊細だっただろうが!

相性の良い相手の存在確率
388人に1人
な、なんつー低確率か!と思ったんだが
2年前の診断は916人に1人だったからね
(多分質問内容は同じだと思うし、大まかな診断結果もほぼ同じ)

いや、この2年でキャラチェンジした自覚があったんだけど
本当に変わったらしいぞ、わたし

なかなか当たってる気がするので興味があれば→「mgram」
そんじょそこらの「性格診断」じゃないからね
「超精密性格診断」だからな







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そんなこんなで家帰っても気力が湧かず
昨日の相方のあても「たこぶつ」にごま塩まぶしただけ
でもこれが美味いんだなー
醤油とは違う、塩+ゴマ油とも違う
癖になる味わい








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顔の毛を↑こんな風に隠すと
ものすんげぇ眼デカなオリ君(♀)
構成としては昭和の少女漫画顔
やだもう?天使?


つーか、ナニコレ?また崖っぷち逆戻りじゃまいか

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急いで押すんだ、皆の衆

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