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あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

トリュフ香るきのこリゾットとサヨナラ炬燵


   こんばんは


 うん十年痩せ我慢して、手を出さなかったコタツという最強アイテムの
恩恵にどっぷりと浸かっていたここ数か月
一家全員(人2、猫2)でコタツで眠りにつくことも多々あったという
幸せかつ自堕落な生活を送っていたのですが
一つ不安がずっと付きまとっておりまして

それは「これ、もしかしたら梅雨明けくらいまで片付けられないんじゃね?」

エアコンやファンヒーターとはまるで違うじゃない
暖かさの快適さを上回る、足を投げ出した時の安心感
こりゃあもう暖房ではなく「癒しグッズ」なわけですよ
ああ、どうしよう、お別れできるのか?ワタシメと心配していたら
あっさりと別れの日が来ました


これどこの猫もそうなのか分からないのですが
生後10か月のカリーシにも発情期がやってまいりまして
そうするとさ、オス猫におけるマーキングみたいなものなのか?
やたらといたるところにオシッコしちゃうんだよね
そんな彼女がコタツ布団の中で己を開放しやがりまして……・
これ多分、洗っても洗っても続きそうなので癒しのコタツ時間終了
まぁ、残念といえば残念だが、踏ん切りがついたといえばその通りでして








昨日は「キノコブイヨンで作るキノコ・リゾット」


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マッシュルームに椎茸、それとヤマブシタケを刻みます







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今回はコレを使います
カルディで連れてきた「トリュフ香る きのこのブイヨン」


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米とキノコ1対1くらいの贅沢版
オリーブオイルに潰した大蒜の香りを移してから
生米を炒めてそこにキノコ








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ブイヨンを入れてから、白ワイン
ここから様子を見つつ、ブイヨン、白ワイン、水で味を調整









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最後に生クリームとパルミジャーノを足して完成










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あー、これはいいねぇ、素晴らしい
使いやすいブイヨンですわ
リゾットは勿論のことパスタにも汁物にも、要は何にでも使えます
個人的には大ヒットですわ


で、私はトリュフ大好きですが、この香りって人によっては感じ無いのかな?
相方はさ、トリュフの香りにさほど反応しないんですよ
好き嫌いじゃなく、反応が薄いの
これって受容体と関連があるのかね?
楽園の香りなのにねぇー




そんな相方さんはこれで「鶏キノコ拉麺」作りたいそうで

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ちょっと想像してみただけでウットリなんですけど、それ絶対に美味いやつやん

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