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あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

蕎麦粉から蕎麦作って山菜天婦羅蕎麦作るからちょっと来て


   おはようございます


 昨日は朝から出かけていて、帰ってきたらブログを書くつもりが
だらだら酒飲んでいたら撃沈してしまいました
ま、今に始まったわけでなく、いつものことなんですけどね

で、酔っぱらって書くブログはやたらと冗長になるか
湿っぽいか、切れ芸か
たいていはろくでもない文章になるので自重すべきなんですが
たまーにミラクルで面白かったりするので止められないんですわ
「そんなのあった?どの日のブログ?」って聞くのは止めてくれ
傷つくからな








昨日は朝からガチ山歩き

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写真だと伝わらないのが悔しいが、えげつない斜度
どのくらいかな?20度はあるんじゃないか?
20度って聞くと大したことなさそうだが、とんでもねぇ
ふくらはぎにビンビン来るぜ





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人の足跡は無いが獣の足跡はそこらじゅうに









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ブレてる、すまん
色んな所を彷徨う数時間
山菜を集めたぜ
セリ、タラの芽 こごみ ノビル 雪の下
あとなんかよく分からない面子






これを天婦羅にします
で、山菜の天婦羅っていえば何でしょうか?
もうアレしかないでしょ







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本気見せるぜ、蕎麦作るぜ
相方の店に移動








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伸ばすわよー
すまん、これは楽させてくれ








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何十回通したかな
このくらいでゴール、疲れた









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切る
これは実に難しい
家庭用の限界を感じる
蕎麦切りのまな板っていうの?あれがあれば違うと思う







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天婦羅揚げて








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完成
山菜天婦羅蕎麦

これを作り上げるまでの所要時間七時間
いやー、情熱が迸ったわねぇ

こういうこと書くと怒られそうなんだけど
蕎麦はね、蕎麦粉のおかげで結構簡単に蕎麦になるんですよ
勿論、そこから極めるのは長い道のりだと思うんだけど
そこそこの蕎麦はなんとかなる

自動の切歯みたいなのが着いてる器具じゃもっと簡単
でもそうすると丸い断面で美しくない
やっぱさ、刺身と同じで角が立ってないと粋じゃないんだわ
面白いね、製麺も


一日さぼったので、またもグダっております

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