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あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

鶏と八角の中華風煮物とメダカ鉢


   こんにちは


 凄い風が吹き荒れていて、昨夜も眠れませんでした
気になる音と、気にならない音があって
風の音はね、ずっと耳に残るんですよ
後はね、冷蔵庫のコンプレッサーの駆動音、これも気になる音
一度耳で捉えてしまうと、追い出すことが出来ない





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今朝のめだっちの水槽

去年の春、活性が上がってきたので鉢を掃除したときの生き残りが39匹
そこに黄金三色錦のF1を22匹追加したので61匹
先シーズンはあえて増やすことはせずに、一度だけ採卵したのだが
その稚魚がどのくらいかな?30欠けるくらい

多分4月に鉢を掃除するけれど、何匹残ってるかな
もう第一期生はそろそろ寿命なはずだからさ
だいぶ減ってると思う
分かっちゃいるけど悲しいな










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鶏むね2枚欲しかったんだけど、素敵半額がこの3P
鶏むね、鶏むね(唐揚げ用)手羽元
じゃ、良いですこれで








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煮物を作りますわよ
寒い日は煮物か粕汁、またはコンビニのアルミトレイの鍋焼きうどん
これに限ります

で、今回のキモは小麦粉をがっつり振って軽く焼く







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水に煮酒、それに生姜と大蒜(両方皮付きのまま)、ガラスープの素
煮立ったら鶏と筍、それに鷹の爪と八角
小麦粉を使うことによって適度なとろみがつきます








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鶏と八角の中華風煮物
和風も良いけれど、こいつも美味いのです。



次の日曜はようやくフリータイム獲得!!

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