俺は奪い合ってパスタを喰いたい

　　　こんにちは

　相方の誕生日が1ヵ月切ったのですが
今年も何を贈ろうか？悩んでいて、これというモノが出てきません
友達とかへのプレゼントはすぐ決まるのになんでだろう？と思うとだね
彼へのプレゼントは邪な気持ちが多分に入ってるからさー
大抵は「自分も使えるもの」だったりするわけ
そこらへんで悩んじゃうんだよね

お洒落でセンスがとても良いSさんのブログを拝見していたら
な、なんと！「こみつ」を箱買いしていやがりました！
きゃー、箱一杯のこみつとか・・・・
なんて裏山
美味しいよね、美味しいよね
驚くほど美味い林檎ジュースってたまにあるじゃん
良いお値段するアレ
あんな味がするんだよね、酸味と甘味と瑞々しさがさ

「俺は奪い合ってパスタを喰いたい」

こういう時は遠回しに「ミートボールパスタ」へのリクエスト

トマトソースのストックが無くなったので、一気に仕込み
2㎏のホールトマトを塩とオリーブオイル、大蒜で延々煮詰める

重要なのはミートボールを素揚げすること
生から煮込めば、ソースは複雑になるけど肝心のミートボールはぼやける
だからがっつり揚げます
ちょい面倒ですがこれがこの料理のキモだからね

味付けはお好みで
挽肉と言えばナツメグかもしれんが、私はクミン
肉にはクミン、肉で無くてもクミン
クミンLOVEがほとばしる

同じ材料で作ってもカレーの味は千差万別と同じで
トマトソースのゴールも十人十色だよね
私は自分のトマトソース大好きだけど、多分人より濃いんだと思う
だから軽い方が美味いパスタが苦手なんだわ
頭で分かっていても、途中で止められないんだよね

完成「Spaghetti with Meatballs」

いや、今回のビジュアルはだな、我乍らイケてると思ってる
画像検索してみ、↑これTOPクラスよ、マジで
ミートボールと麺のバランスと、サイズが重要

連休で苦戦中なので押してくれ

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今日の一押しは値千金なのでヨロ

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