ウォッカ+塩イクラ=楽園

　　　こんにちは

　ここのところ休日といえば狂ったが如く「釣り」していたら
いよいよ夢の中でまで、防波堤に居るという
我乍ら一体全体どうしてしまったのでしょうか？

相方は父親が超が付く「釣りキチ」で、退職後の今は
毎日のように磯釣り三昧、だからさ素地があるんだと思うんだが
私はねー、基本インドア人間なのにねぇ

そうこう言ってるうちにそろそろシーズンも終わり
いや、冬でも釣れるけど山越えは流石にハードル高い
はぁ、悲しいなぁ・・・・、と思ったら気が付いた！！

そうだ！ワカサギがあるじゃないか！！

じゃあ釣り勢、田子の浦は解散で次から諏訪湖集合な

そろそろ料理系ブログでちらほら見かけるようになりました

生筋子
いやー、私も様々なほぐし方をしてきました、今まで
ぬるま湯、熱湯、いやいや水で小一時間
だが今年はコレ！もう目から鱗！

↑こんな風に茶碗でもグラスでも良いので、薄めの口を筋子にあてて
少しずつ動かすと、ストレスゼロで一瞬にほぐれます
すげぇーすげぇよ！一腹で1分ですわよ
今まで30分からかけて掃除してたのはなんだったんだ？

これを60℃のお湯で洗う（塩入り）

念のためキッチンペーパーの上で転がす
これだけで終了、すげぇーすげぇよ！まじすげぇ！

私はいくらって言えば「醤油漬け」よりも絶対に「塩イクラ派」
塩+日本酒じゃなくて「塩」
なぜって軽く水分が抜けた状態の「ねっとり感」を愛しているから

塩加減はほぐした状態の筋子の2.5％から3％

完璧

これをフリーザに入れておいた、ポーランドのラグジュアリー・ウォッカで
高級ウォッカってのはさ、なんでこんなに特別な味がするんだろうね？
人生の万能薬かよ？

グレイグースよりもベルヴェデールの方が私は好き

今年の最初の目標は大カテゴリー「15位以内」でした（人気ブログランキング）

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今のペースで後2か月行けたら、辿り着ける気がしてきました、サンキューな

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