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あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

ペプシ・プルドポークをPullするでー



  こんにちは

 
 台風5号が接近していて、明日から明後日は荒れそうな6地方
皆さん、如何お過ごしでしょうか?
教員をしている友人曰く、台風が近づいてくると
もともと落ち着きがないキッズたちが、ますますワサワサしだして
苛々することこの上ないそうでして

気圧における感情の変化ってのは密接な関係があるそうな
台風が来るという情報は関係なく、純粋に気圧が問題だと力説してたが
「実はそういうお前が一番わちゃわちゃしてるだろ?」と言いたいんだが
黙って聞いてやった
昔も今も教員ってやつと話をするのが嫌いなのよ、わたし







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今朝の日向ぼっこお散歩オリ君(♀)
外に興味津々、だが私が見えなくなると不安になって泣き喚く
まったくもって子供と同じだね









超久し振りに「インスタ映え」する料理を作ってやったぜ
何度も言うがインスタやってないがな

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豚肩ロースブロック
だいたい1.3kgくらい
どうせなので一気に調理

家にある、それっぽいスパイスを全部塗り込んで一晩冷蔵庫へ
クミンやらチリパウダーやらナツメグ、コリアンダー
なんでもいいわ、多けりゃ多い程複雑になるからね





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それをだな、焼き色付けてからペプシで煮ます
ここでタイムにローズマリー、ローリエ追加
ストウブにて弱火で蓋して2時間
消して、冷ましてからまた2時間






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はい、これが名前の由来
(pull)するわけですよ、ポークを
柔らかくなった豚肉を、軽くフォークで引くだけでこんな感じ









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かなり味が入ってるのでこのままでもOKですが
BBQソースやらグレイビー・ソースやらと和えてみました
たまたま在ったから使ってるだけだけどね










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ペプシつーか、コーラで煮ないレシピの方が巷には多いと思うが
こっちのほうが断然簡単に味が決まります
基本は「甘じょっぱい」コレな

今日はたまたま成城石井で見切りパンがあったので使ったが
バンズでも普通の食パンでもバゲットでも、トルティーヤでも
個人的には「ピタパン」に押し込んで齧り付きたいっすね

多めに作ってサラダにするのも良し
如何ですか?味決める以外はほったらかしだから簡単なのに
インスタ映え!素晴らしいじゃない



ちょいと私信、申し訳ない
「M」さん、猟奇犯罪関係でお考えをお教えいただきたく
メールしました
お暇なときにでも目を通して下されば幸いです



相方は明日早朝から「カラス」退治だとーーーーーー!

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