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あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

レアチーズケーキ・とらのあな 02


こんにちは


 昨夜は私が人生において一番の、ものすんげぇ影響を受けた元上司のゲイと
これまた20代の頃の私を、時給3000円も払って雇ってくれていた
元クラブのママと、その両方の店の大得意の太客だった富豪有閑マダムとで
駅を4つ行った先に或る寂れた町の居酒屋で飲んでました
あ、クラブではバーテンダーで勤務してて、一日3時間で一万弱だったからね
ボロかったわねぇ、色々と


ま、そんな面子なのであたしゃペーペーもペーペーで
うん、うん、頷いてるだけだからさ、酔いもしないのよ
しかもゲイの元上司は「女子会、女子会!」浮かれちゃってるからね
もうさ、なんだろね?あの生活感が皆無の諸先輩は
一人だけでも十分すぎるほどの威力が×3とか・・・・
笑い過ぎて腹の皮がよじれるかと思ったわよ






そんなちょっと前の金曜は

リベンジ・レアチーズケーキ

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どうだ?イケてるだろ?豪華だろ?
苺がてんこ盛りやで






だが・・・・

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切ると、相変わらずこの有様さ

もうさー、そろそろ私の事馬鹿だと思ってる人多いよね
いや、馬鹿は前からバレててもさ、ここまでのアホだとは、って感じよね

分量も工程も、今のこのご時世ネットでさがせばわんさかあるわけじゃ無い
じゃあさ、とりあえずそれで一度作ればいいのよ
で、そこからアレンジすればいいわけで、しかもど素人なんだからさーー

でも、それが出来ないんだよね
最初はなんとなくレシピ探してくるんだが
「いや、この分量じゃ砂糖多すぎだろ」とか
「これそんなに寝かす必要あるか?いいだろもう入れても」とか
「クリームチーズじゃなくて全部水切りヨーグルトにしたらどうなるかの?」とか
「もう台イラネ、あれがあるからカロリーが跳ね上がるんじゃ」とかとか


最初に書いた様に私はかなり長い間バーテンダーで喰ってきたんだけどね
オリジナルは我乍らそこそこ良いの持ってるんだが
スタンダード作るとさ、絶対に負けるバーマンが居てだね
綺麗な味のきっちりしたカクテル作るんですよ、そいつが
で、そいつの秘密は酒が一滴も呑めないの
だからアレンジもクソも無くて、基本に完璧に忠実なわけ
味が変わることも無けりゃ、温度も一定


そいつと私の差が、多分↑なんだと思うのだよ
だがな、諸君
私はもうかなりの実験をこなしたからな
半分程度は完璧に理解したと言っておこう

完成も多分そろそろじゃ




なーんて、見た目は悪いが味は良いヨーグルト・ケーキ(もはやチーズじゃない)を
どうやって消費しようか悩んでいたら

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翌日はるみの旦那のイケメン・ペルー人が
何故かホールのケーキを土産に職場に襲来

どういうこと?








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しかも昔ながらのベタなスポンジケーキ
いや、頂き物に難癖付けるつもりは御座いませんが
このさ、ペルー人のゴッテリゴテゴテの甘いもの好きは異常だぞ、マジで
少なくとも私の知り合いのペルーチョはみんなそう
もういくら食べても「お菓子タイム」じゃ減らないので、角ハイボールで晩酌じゃ



・・・人間ドックだよね?わたし・・・・



連休明けでも26位に踏みとどまってました、THX

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