春の黒トリュフ(塩)祭り開催中
こんにちは
最近頭の中の8割はBABYMETAL(残りは食い物)にて
日課は帰宅時に線路沿いの人気のない道を歩きながら
RoR (Road of Resistance)を歌うことでストレス発散のわたくしです
あんまり好き過ぎてLINEで愚息に「ベビメタ聴こうぜー!」と言ったところ
4時間ばかり経った頃、返った返事が「あ、俺、アイドル興味無いんで」
「ぼけー、ぼけー、ベビメタはアーティストじゃ!しげ!!」と送ったら
その後音信が途絶えたまま今に至り
職場では彼女たちの信仰する「FOXGOD」ポーズの研鑽に余念がないのですが
それを見たBOSSに
「あんた、それベビメタじゃなくて武藤敬司じゃねppppp」と暴言を吐かれ
誰がグレート・ムタやねん?
もうこいつら皆殺しでいいでしょうか?
先日いつものように、いつものスーパー詣でにて
なかなか珍しいお宝発見
黒トリュフ・ソルト
半額とは言え400円と数十円するセレブリティな代物
10個くらいあったけど、4つ買うのがいっぱいおっぱい
(優しい私はBOSSやら相方の店にもお裾分け)
とりあえず何行きますか?ってな事で
アスパラに半熟卵、オリーブオイルと黒トリュフソルト
固めに茹でたアスパラにオイルを纏った玉子
そして黒トリュフのアクセント、メリハリが効いてて素晴らしい
グラナ・パダーノ山盛りのチーズクリームパスタ feat.トリュフ塩
やべぇ、これやべぇよ、奥さん
あたしゃこれなら300g喰えるかも
そしてトリュフといえば鉄板のオムレツ
ちょいとマッシュルームが飛び出しちゃったがご愛嬌で
いや、これも凄い
うーんと例えると「強羅花壇」の朝食?そんな感じ
(精一杯高級なところを思い出してみた)
でもね、実は一番凄まじく美味しかったのは
パルミジャーノを入れて軽く混ぜた白米を
トリュフ塩を手塩で握ったおにぎり
これは感動するほど旨かった
驚きすぎて写真撮るのすっかり忘れるような陶酔境気分
決してクセがない食材じゃないので、多すぎるとくどくて下品なんだけどね
そのギリ手前の官能的で奥行きのある味わいたるや
白米のポテンシャルを最大限に引き出しますわ
どうですか?トリュフは流石にそうそう手が出ないけれど
調味料としてのこいつはとても優秀ですわよ
(使ったことないけれど白トリュフのほうが上品な上級版らしいっす)
ジャパンソルトトリュフソルト 白 25g
ジャパンソルトトリュフソルト 黒 50g
これはちょいとお得な50g
今日と明日は是非、是非に清き一票お願いいたします
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連休でだだ下がるとモチベーションが保てません、すみません色々言って
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