特別な料理に必要なのは愛情よりもBGMだと思うわけだよ
こんにちは
昨夜はですね、ウォーキングデッド最新話（第6シーズン3話目）の公開日でしたので
ウキウキしながら転がるように家に帰ったんですよ
最近のマイブームは「マイ･Kindle」をジップロックにインしちゃってですね
39度設定の風呂に浸かりながら、優雅に鑑賞することでして
（ジップロックの時点で優雅とはかけ離れてるような気がするが････）
こんな事自慢じゃないけどさー、わたし風呂嫌いなのよ
あ、違うよ、違うよ、汚い子じゃないわよ！
でも風呂につかるの好きなんだけど苦手なの、すぐ飽きる&のぼせる
だからいつもはカラスの行水なんだけど、週一で金曜は45分浸かるのよ
ウォーキングデッド見ながらね
そんな感じのリラックス・タイムのはずが･･････
「ええええええーーーーっ！マジかっ！( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ、ﾌﾞｸﾌﾞｸﾌﾞｸ」な展開でさ、もう
素っ裸で溺れかけたわよ、あまりの衝撃に
ああ、ここで言うと見てない人に悪いから書けん
だが知ってる人なら同意してくれると思うわ、まさに「マッパ事変」だわさ
先週は久しぶりに「キーマ・カレー」作りましたわよ
鶏胸肉と鶏もも肉をだね、半分ずつ挽きます
色々と配合試したけど、半々が一番いい感じ
カレーって言えばクミンシード、クミンシードと言えばカレーじゃないですか
ケチらずがっつり使いましょう
玉ねぎとすりおろし生姜、すりおろしニンニクを炒めたら
カットトマト缶を入れ、ターメリック、クミン、コリアンダー、レッドペッパー
そこに塩を入れてベースを作ります
で、この4つのスパイスが基本、逆に言えばこの4つがあればOK
挽肉と水を入れて煮込み、味が決まったらピーマン追加
「工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工 なんでピーマン？」って思うでしょ、そうでしょ
でもこれがだね、ベストマッチなワケですよ
ピーマンと鶏肉ってすんげぇ合うからね
はい、完成
何故か「印度」から掛け離れたルックスになってしまったが
チキン・キーマ・カレー
口に入れた瞬間にほどける、軽快な舌触りがお好きなら「胸」を増やすと良し
逆にしっとりと重厚にしたければ「腿肉」多めで拵えてくださいな
で、今日の主題はだね
カレー作りの最適BGMはなんだ？って事でして
私は台所で、ある幾つかの料理を作るときは固定BGMがあるわけですよ
逆にそれが無いと作れないくらい精神集中つーか、モチベーション上げるのに必要なわけだ
何故かイタリアンぽいものを拵えるときはクラッシック（サミュエル・バーバー等）
朝食作りがグレゴリオ聖歌とかさ
その中でも一番重要なのはカレーBGMじゃ御座いませんか！
前世が黄レンジャーのわたくしとしては
やはりカレーのテーマは「人生」だと思うわけよ、人生
で、色々と悩んだ結果↓
「Round Midnight」かな、と
だから君も次にカレー作るときはコレをかけて
こんな感じをイメージして作ってみてくれ、きっとそのカレーには人生が詰まってるはずさ
（キイさん、すみません、あのネタは次回で）
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