あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

深夜の緊急梅仕事&「又ソレかよ!」の巻

こんばんは


昨日は家に帰り着いてシャワー浴びたら急激に睡魔が
目が覚めたら深夜12時過ぎだったのですが、その間に友からメールが来てまして
漬けたばかりの梅干しの梅酢が濁り、煮沸しても駄目で廃棄したと・・・・・
ひぇぇぇぇーーー、あかん!!そんな恐ろしい、ガクガクブルブル
「寝てる場合じゃねぇぞ!」と慌てて跳ね起き、深夜の緊急梅仕事チェック




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10Lの琺瑯に5kgずつ





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取り合えず今の段階では問題なし
漬け込み後、最長で72時間のうちに梅が梅酢に浸かってる、これが一応の目安
もしも十分に梅酢が出てなけりゃ、塩不足か追熟不足、重り不足です、きっと





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一定以上の酸と塩があれば理屈じゃ駄目になるはずがないのだが
空気との接地面が多いのは不安材料
だから悩んだ末、二つの容器を一つに統合しておいた
(入りきらないのはジップロックへ)
味も一定になるからね
だがしかし、これで駄目になるときゃ10k全滅って事でさー
しかも自分の分だけじゃないから責任重大っすわ
わやしたら弁償するの私だよね、やはり、ヒグッ

あ、私は落し蓋は100均のプラ皿使っております
木じゃカビるし、金属は錆びる、プラ最強
あとは梅酢が上がりきってからは重し無しがデフォ
梅酢に浸すためにプラ皿一枚噛ませているだけ
これに抵抗がある方でもとにかく軽く、軽くをおススメします
かけても一割ってとこじゃない?良い梅じゃ特にね
重いほど出来上がりが硬くなると思ってまちがいなっしんぐ









何の気なしにいつものスーパーの肉屋のショーケースを覗いたら
「国産合挽きグラム100円」キターーーー
って、事はアレでしょ、いつものアレでしょう
「ロクさん、本当にレパートリー少ないね~プゲラ」って感じのアレ



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「出でよ、紀文!」
はいはい、いつもの大蒜潰し機登場
これを見たいつも可愛いウメコちゃんは「かまぼこ板は捨てちゃいけない」って
勉強したそうな、良かったな、ウメコ!私のお陰だな
これからは私に帰依するように!





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えーっ!またソレですか?




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どんだけ好きなんですかソレ!










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何度目だよ!ソレ!なロシア風ミートボール「ヨージキ」完成
今回はヨージキのヨージキ(ハリネズミ)たる部分があんまり主張してないわねぇ






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やっぱこのくらい尖ってくれないとねぇ




明日は最近友達の手伝いで働いて、外貨を獲得している相方にたかりまくる予定
取り合えず最低でも「龍が如く5」とニトスキだけは買わせたいわー
ニトスキ知ってる?最近一部で大人気のニトスキ、可愛いアレ
買えたら見せてあげるねーー




なかなか良い位置におります、ありがたや、ありがたや


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