六甲シャンピニオンを讃えてみる

　　　こんにちは

　昨日無事に一回目のワクチン接種を済ませた花ちゃん
ちょうど1㎏になっておりました
ネズミの子みたいで、スマホより小さかったのにもう1㎏
9月の肌寒くなってきた田舎の夜道に、偶然愚息が通りかかっていなければ
多分今ここにはいない

とても、とても強運なお嬢さんです

だからもうそろそろ職場に連れて行くのも終わり
この子が大きくなるために尽力したのは人間だけじゃない

ブログ書くのをサボっていたころ
ここを読んでくれているMさんが「六甲シャンピニオン」を送ってくださいまして
Mさんから「とてつもなく美味い」って話は聞いていたんだけどね
こっちでも取り扱い店があるのではないか？と探していたのだが
見つからず、その話をしたら送ってくださいました
いやー、なんて優しいんだ！

段ボール一杯のマッシュルーム
それだけで胸熱

いやー、見てよ、この立派なお姿
もうね、重さと香りが全然違うのです
これに比べたら、私が今まで喰ってたマッシュルームなんてジェネリックよ

この軸の太さ
美しいじゃないですか

贅沢に刻みます

一目見て、こりゃ絶対にパスタだな、と
六甲シャンピニオンに敬意を表して生クリームのみ使用
他の味はパスタの塩分のみ

完璧なシャンピニオンクリーム
今これを見ても、あの味が蘇ってきて辛いわ

Mさんお勧めの生のシャンピニオン・サラダ
白ワインと塩、オリーブオイルとレモンで軽くマリネ
こうね、すぐじゃなくて少し味がなじんでくたっとした頃の味わいがだな
クリームチーズと合わせると、無限で食べていられる
無限シャンピニオン

たまたまこれが届いた日に、東京の飲食店やっている親戚がきてたので
少し食べさせたらぶっ飛んでおりました
東京じゃ取扱店、そこそこあると思うわ、羨ましい

うちのブログ読者「兵庫在住」が結構いるのだが
これはもう誇っていいと思うぞ、
何処に出しても勝負できる食材なのは太鼓判
で、実は私も兵庫県のハーフだからね
なんとか知名度があがって欲しいものです

ここから六甲シャンピニオン祭りが続きます

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これだけモノがいいと、調理するのが喜びでした

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