あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

ビールは別料金~~♪

こんにちは

寒いには寒いで間違いないのだが
吹き渡る風の意外な生温さや、太陽の日差しにたまに感じる春の香り
やはりあれですね、雨水(うすい)超えると一気に季節が進むね
今シーズンはどうやら水道も一度凍ったのみで終わりそうで一安心
朝一でトイレの水が流れない絶望感たるや・・・・、一日落ちたままだからね、気分が



先日はうちの相方(ギンちゃん)のお誕生日でした
これで10月の私の誕生日まで8歳差なのよー
どっちが上って?私に決まってるでしょ、わたくし!
大抵世の中のイケてる女っていうのは年下がほっとかないってのが小柳ルミ子からのお約束
ふっ、結局捨てられたし、アレがイケてるかどうかは賛否両論あろうがね

でもまぁ、悲しい事に私のほうがダントツで脳内花畑だからさ
上手いことバランス取れてるわけですよ





で、そんな彼にお誕生日朝食

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ざかざーーーん!ダーリン大好きお赤飯の朝ごはん


で、ここで問題です
彼は大の赤飯好きなのですが、とある食品が無いと赤飯を口にしません
要は赤飯とワンセットの定番おかずがあるのですがそれは何でしょうか?
以下の食品からお答えください

1 「ごはんですよ」
2 「塩辛」
3 「シーチキン」








正解は③シーチキンでした~




いやこれ何でなんだか不思議なんだけど
例えば引き出物なんかで貰ってくるじゃない
そうしても「あ、今日はシーチキンないから買ってくるまで取っておいて」となるわけだ
もうね、頑ななのよ

で、一緒に食べるじゃない、そうすると
「ほら、シーチキン合うでしょ、言った通りでしょ?ね?ね?」としつこいわけ

「あ、はい・・・。合うと思います」って付き合ってるんだけどさ
私から言わすとシーチキンを不味く食べようが無いというか
ポテンシャル高いからさー、合わない物を考える方が難しいんだけどねぇ
ま、とにかく赤飯炊いてシーチキン渡しておけば幸せって輩なもんで安上がりですわ








先日しみじみと自分のアホブログを見てて気が付いたんだけど
うちって「豚バラ」ばっかり喰ってない?
もしかして、そろそろ私「豚バラBBA」とか陰で呼ばれてるんじゃないかと不安になってきまして


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今回は頑張ってみたわよ
前回↑これを拵えたとき「豚でこんだけ旨けりゃ牛じゃどんだけーーー」だったじゃない













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今回は「牛バラ・ブロック」を肉の業務用スーパーまで出掛けてゲット





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いつも言ってる「冷やして脂を引く」ってのが↑この状態
この白い部分を丁寧に取り除きます





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で、焼きそば用の麺をレンチン、そうだなー1袋50秒ほど
そうするとほぐれ易いのでほぐしてから多めの油を熱したフライパンで焼きます
好みだけどね、最低でもこのくらい




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完成!牛バラ煮込みかけ焼きそば
今回はご飯じゃなくて「焼きそば」にしてみた
いやもう客観的にみてですね
中華専門店で最低980円、そうねぇ1280円までなら安いくらいのグレードよん
経費は一人前麺込み400円ってところかしら

ただ残念なところは好き嫌いが殆どない相方のたった二つ苦手な食材
そのうちの一つが「八角」なのですよ(もう一つがパクチー)
本当なら入れたいんだけどね、それっぽさが俄然UPするから
だけど未使用なのでかわりにクミンパウダーを少量使ってます
それはそれでいい感じよ

で、豚バラ煮込みとどっちが旨いかと申しますと・・・・・・・・
正直甲乙付け難いですわ
豚の脂身の美味さってさ、あれは独特で絶対に牛では到達できないんだよね
逆に赤身は牛の旨さはダントツだし
偉いねぇ、肉は








私の心のパラダイス、業務用肉屋は一日中コレ↓がかかってて
ものすんげぇ上がるのですぅ~
誰でもこれ聴きゃハッピー満足言うことなし!
寂しくなったらお聴きなさいな





そして
こんな何処の馬の骨とも分からぬキーガイ・ブログを
応援してくれて有難う、本当に有難う

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