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あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

カツ丼における温玉の神ポジションと山と豆腐


   こんにちは


 こんな阿保馬鹿ブログを長い間読んで下さっていて
何かあるといつも励ましのメッセージを送って下さる方が
おりまして、その方が前回梅干しを仕込んだ時に
「食べてみたい」と言って下さっていたので



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御子息へのご当地キットカットのプレゼントと共に送らせて頂きました

これはだな、実は超レアな梅干しなのですよ
とにかく梅のグレードが高いってのもありますし
初めて紫蘇漬けにチャレンジした梅ということもあるけれど
何よりも貴重なのは


多分私の作った最後の梅になるから



いや、別に死ぬわけじゃ御座いませんが
ここ何年か言い続けているように
日本の気候がね、もう梅干し作りにあってないと思うんですよ
地域差はあるとおもうけれど、これだけ夏場に雨が多いと
とてもじゃないけれどサンルーム完備とかじゃない限り梅を干せない
いつ雨が降るか?のストレスを抱えて仕事をしていられないので
今年のこれで自主的に作るのは最後
だから味わってください


で、この方が私の事を
「なんだかんだ毎日笑ったり、元気だったらいいな」というスタンスで
見ていますと、伝えてくれたんだけどね
いやー、なんかグッときちゃいまして、わたし

友愛の心情がこれほど過不足なくストレートに伝わる言葉無いなと
思うのですよ
大袈裟でもなく、派手でもないけど
人が純粋な好意を持っている人間に抱く気持ちってのは、まさにそれかなと

だから私も今日から君たちの小さな、でも尽きない笑顔の日々を
祈ることにしますわ










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日曜日はそろそろシーズン最後のキノコを探す旅








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今年はハズレ年だったなー
雨が降らないのはダメなんですよ、湿度が重要だから
しかし降り過ぎはもっとアカン、菌が定着できないからね










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山が好きなんです
で、山の一番好きなところは何処?と言われると

恐ろしく怖いところだから、これに尽きる

方角が分からなくなったり、猛った獣とか、切り立つ崖とかさ
それも勿論とてつもなく怖いよ
どんな山に入っても、いつも行く山でさえ危険は隣り合わせだから

でも私の言う怖くて恐ろしいってちょっと違うんだよね
どれだけ美しく、心を鷲掴みにされるような風景にも
暖かみが無いの、受け入れてもらっていると思える事が無い
海ってさ、漠然とだけど「母なる海」というような
大きくて許容してくれて包み込んでくれるイメージ無い?
いつも穏やかな海で釣りしてるからってのもあるけれど
色だと暖色系で、許してくれて受け入れてくれるそんな印象だけど
山はその真逆


受け入れてもらうには、その一部となって養分となりながら
朽ちていくしかないような
でもその場面を想像すると、とても心が休まるのです
なんだろう?
厳父の元に帰っていくような、そんな感じ

きっと山が無い土地では生きていけないと思うわ







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帰りには大好物の豆腐を買いに行きました
私がここ最近で一番感動した「豆腐」がここの「こざるとおふ」
人生で食べた豆腐の中で三本指に入る美味さ
きっと感動できると思うので、もしも近くに来ることがあれば是非


日本一標高が高い場所に建つ豆腐屋さん
「だいずや」

納豆も素晴らしいのですよ、はい





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帰りはようやく相方念願の「カツ丼」
親子丼の玉子は半分生でいいくらい柔らかく
カツ丼は、黄色と白のコントラストとカツの衣を生かすように
チョイ固めってのがセオリーだと思うのだが
やっぱさ、ちょっと欲しいじゃない、黄身の恩恵が

その点この↑カツ丼の中央に温玉トッピングは
いいとこどりで超理にかなっていると思うのですよ
考えた奴にノーベル平和賞くれてやって



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