あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

早く日曜日にならないかなぁ

こんにちは

朝、我が菜園に水をジャージャー撒きながら
頭の中で再生される曲はスメタナの「我が祖国」モルダウで
ご存知ですか?モルダウ、聴けば絶対に「ああ!これね!」になると思うのです
まぁ要は祖国というか「これぞ我が領土だ!」って感情が溢れてくるのですよ
猫の額ほどの庭だし、例えばこれが車庫だったり花しか植えてなければ
こんな「私のもの!私のもの!」って熱い思いは無いわけで
感じるわけだ、身体に流れる農耕民族の熱い血を







って、わたしは何を言ってるんだ?
しかも借家だしーー!痛々しいわ、我ながら。








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戸惑うぐらい成長が早いカボチャ



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バジル絶好調



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あ、一応ですが申し訳程度に花もございます
ブルースターかわええのぉ



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今年の目玉が↑こいつざます
これね、「タラ」ですよ、タラの芽のタラ
うははははー!凄いだろ、凄いんだよ!きっと判らないと思うけどさー、諸君には
私の「タラの芽LOVE」が高じてついに栽培です
ちなみに「コシアブラ」も「ウド」も御座います、5坪の宇宙なのだよ








それでもって「本日のお料理」コーナー
これからの季節、我が家の食卓の常連「大根サラダ」
これがですね、簡単でバリ(゚д゚)ウマーなんですよ




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大根を細切りに、薄いのも繊細で旨いけどそこそこ厚くても歯ごたえがあってGood
こればかりは好みだからお好きにどうぞ





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水に晒してシャッキリさせたら上に鰹節をのせます、多ければ多いほど良し!





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そこに醤油2 酢2 ゴマ油2 味醂1 あれば胡麻を混ぜたドレッシングをどばーっと回し掛け





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最後に軽く炙った海苔を揉んで乗せれば完成!
もうですね、マジですんげぇ旨いんですよー
酒のアテにも最高ざます
大根1本ぶんで山盛り作って相方と二人でむしゃむしゃやっつけております
もうさー、酒飲みだからね
大事なのよ、ジアスターゼ






明日、オリーが避妊手術のため入院します
日曜までお別れなんだけどね
実は昔、飼い猫をヤブ医者の避妊手術で殺された経験があるので
ほんとーにナーバスなんですよ
今の病院は地元じゃTOPの設備で技術も最先端なんだけどさ
それでも嫌なイメージが拭えなくてね
はぁ、全部すっとばして日曜日になってくれないかなぁ・・・・・・

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11 Comments

6(ロク) says..."Re: ありがとう"
あ、ごめんー
スマホじゃないから分からん
が、しかし
そうです、さんはスマホだから何処かに無い?タブが
PCからだと「T」ってプルダウンから変えられます

そうだよ、もういい加減あきらめて買いなよーPC
どっちにせよ必要じゃない?ストレス溜まるべさ?

うん、だから塩がどの濃度かによるんだけどね
そこそこ濃い目に振ってあればまだまだいけるはず
2パーとか3パーじゃ二週間超えはキツイかも
あ、塩豚の肉じゃが旨いよー
普通の肉じゃがより甘みを抑えて作ると上品で素敵よー
(スライスで使います)あ



> 文字の色変えられるの!?どこ?!スマホだとダメなのかしら…
> コメ返もよく分かんないし(T_T)
> バ○コさんにも早くパソコン買えと言われました…
>
> 今は、キッチンペーパーとラップにくるんで冷蔵庫に入れてあるけど
> 使いきるまでそれでいいかしら?!
2014.06.01 22:37 | URL | #- [edit]
yumi says..."ありがとう"
文字の色変えられるの!?どこ?!スマホだとダメなのかしら…
コメ返もよく分かんないし(T_T)
バ○コさんにも早くパソコン買えと言われました…

今は、キッチンペーパーとラップにくるんで冷蔵庫に入れてあるけど
使いきるまでそれでいいかしら?!
2014.05.31 19:55 | URL | #- [edit]
6(ロク) says..."Re: 続きです"
先ほどの続きで御座います

塩豚の保存ー、保存かぁ
えっとですね、考えたことも御座いませんでした
我が家の場合
仕込む→使い切るまで熟成続行、なのですよ
安い出物があった時に仕込んで2週間目あたりから使い出して
4週間ほどで使い切るって感じ

だけど保存するなら冷凍でいいんじゃないかな?
とにもかくにも塩の量で全然違うから
一番安全なのは「うがっ!」ってほど多めで仕込んで
ポトフやボルシチ等の汁物の場合はそのまま調理
焼いたり、汁気が少ない料理の場合は流水で塩抜きして調理
これだと1ヶ月は余裕でイケマス

ただ熟成進むと動物の脂ってかなり独特の香りが出るので
それが苦手だとキツイかも
ちょっと・・・、って食べて思ったら
汁物系で食べるのが良いと思います、それなら気にならないからねー
2014.05.30 20:18 | URL | #- [edit]
6(ロク) says..."Re: バジル~"
こんばんはー、yumiちゃん

頑張ってるよー
っても、今年はアスパラとかたらの木とかさ
コシアブラもウドもさ
収穫出来ないからつまらないんだけどねー
来年は豪華な食卓になる予定!(`・ω・´)キリッ

yumiちゃんのママンは神だからねぇ
もう逆立ちしたって敵いませんわ
あれほど立派な野菜を作れるなんて、本当に格好が良いですよマジで

抜かれたのか・・・・、可哀想に
私もほらミントを育てたら大家に除草剤撒かれたからねぇ
あれはもう悲しかったよ
大家から見れば雑草だったんだろうなぁ
でもさ、バジルとかって作って満足で意外と使わないんだよねー
プランター程度じゃガサがしれてて、バジリコ作るには足りないという・・・・・
彩りとかアクセント程度?
もっと作ればイイんだけどね、猫の額なので限られてるのよねスペースが

(つд⊂)ウウ
モフモフ
つーかさ、今気がついたんだけどエリザベスカラー
オリーだけじゃなくてシーちゃんにも装着しないと駄目だよねぇ
絶対にペロペロ舐めるもの
うがー、エリザベス×2匹!鬱陶しいのぉ
あ、すまん
塩豚の件はちょっと待っててー


> 畑頑張ってるね~スゴいスゴい!!
> うちは、母が頑張ってます(^^;
> トウモロコシは30㎝くらいにはなってるし、
> じゃがいもも玉ねぎもそろそろいい感じ♪
> ウドは無いけど蕗がいっぱい(*^^*)
>
> バジルとミントは花畑に植えたら…母に抜かれた( ; ゜Д゜)
>
> ロクちゃんが心配なのは、そんなことがあったからなのね…
> でも、健康体に麻酔してメス入れるんだもん不安だよね
> 日曜日にオリちゃんモフモフしようね(=^ェ^=)
>
>
> 塩豚なんですが、保存の仕方はどうしたらよいですか?
2014.05.30 18:34 | URL | #- [edit]
6(ロク) says..."Re: モルダウ( ゚д゚)ハッ!!"
こんばんはー、cainさん
先日はコメント頂いたのに捨て子していて申し訳御座いませんでした
いやはや、数週間使ってようやくあのページに気がつきましたわ
新しいもの買っても説明書読んだ事が無い奇跡のA型なもので・・・・
失礼いたしました



「悪の教典」イマイチでしたか~

わたしは原作者の貴志祐介が大好きなのですが
あそこらへんから「あ、ちょっともう違うかも」って思い出しました
面白いんだけどね、十分に
でも徹夜本じゃ無くなって来ましたわ
映画も気になってたんですがcainさんのレビューを拝見する限りでは
観なくてよさそうですね


『ボヘミアの川よ モルダウよ 過ぎし日のごと 今もなお~』
ああ!なんか蘇ってきました!
日本版の歌詞なんだっけ?ってモヤモヤしてたんですよー
確か、さだまさしVerもあったような
でも美しい楽曲ですよね、大好きです


大根一本だと大ぶりのサラダボウルに盛りきれない量ですよー
もうね、これで腹いっぱいにさせる作戦なのですが(相方はプチメタボ)
成功した試しが御座いません
やつは野菜と納豆、豆腐は別腹らしいですわ


コメント有難う御座いました~

2014.05.30 18:15 | URL | #- [edit]
6(ロク) says..."Re: No title"
もう今日一日
頭の中がオリー一色で御座います
獣医さんが抱き抱えて奥に連れて行った背中に
延々と手を振っていたらギンちゃんに「はいはい、帰りますよー」と促され
トボトボ仕事に行きましたわ
ああ、もう代わってやりたい!!

一千万どころか謝罪もなかったですよ
因果関係が認められないとか言っちゃってさー
ああ、悔しい!
当たり前ですが今日も延々と手術のリスクについて説明を受け
同意書にサインして、緊急事態の場合ように携帯電話の番号を教えるんだけどね
もうそれだけでトラウマなんだろうね
嫌な予感がじわじわ襲ってきて心臓バクバクしちゃいましたよ
取り敢えず昼過ぎには終わっているはずなのだけど連絡ないから・・・一安心ざます


かつぶしだけなの?
ポン酢とか醤油とか無し?
つーか、大根は神野菜だよねぇ
わたし大根おろし大好物なのよねー
あれをオカズで飯三杯余裕ですわ
2014.05.30 18:00 | URL | #- [edit]
6(ロク) says..."Re: 狩人?"
えええーーーー!狩人?!
ないない、もう全然違いますよー
そんなはじめ人間ギャートルズみたいなアグレッシブさは欠片もございません
多分前世も、前前世も水飲み百姓だったと思いますわー
こんなに土いじり好きって事は

そうなんです
今思い出しても腹が立ちますわ
もう20年以上前の話なんだけどね
今日のオリゼは二泊三日なのですが
思えば日帰り避妊手術でした、そこらへんから疑えば良かったのですが・・・・
今まで飼ってきた猫の中で一番人懐こい猫だったのでショックもデカかったです


あらまぁ
私も似たような事、書いた記憶があるなって思い
自分のブログ内検索してみましたー
http://ameblo.jp/xps2546/entry-11160642818.html

本当に良いフライパンはストレス無いですよね
私の中の一つの目安は「餃子」
これが綺麗に焼けずに皮だけへばりついたりすると「ああ、新調するか?」となります
30年使うと思えば良いですよね
私も最近はイイ物を大事に使うって考え方に振れて来てますわ
前は、安いものを使い捨てにしてたんだけどね、それって愛が無いなって思ってます

我が家はずっと
それこそ20年以上、炊飯器使ったことないんですよ
ずっと鍋で炊いてて、その頃はルクとかストウブが欲しくて仕方なかったんだけど
土鍋飯やめて圧力鍋飯にしだしたら、あまりの使い勝手の良さに「これでいいか!」になりました
あんなシャレオツな鍋、何作っていいのかドギマギしちゃう~

うわ!マジですか!
そりゃあもう光栄で御座います
こんなアホブログ見てくださるだけで有難いので御座いますよ



> ってイメージなんですけど
> 農耕民族なんですか?(笑)
>
> ええぇぇーーー
> そんなヤブ医者居るんですねー
> 避妊手術なんて一番多そうなのに
> 何かソワソワしますね
>
> 朝日軽金属は
> 高いですよねー
> 何かチラッと見たブログで名言を発見したんですよ(笑)
> フライパンへのストレスがあっていいフライパンに買い換えるとストレス無くなるって
> そん時、丁度ストレスありまくりのフライパン使ってて(苦笑)
> 何やっても焦げぎみやし美味しくないし洗うの面倒やしで散々
> そー言えば私って何個フライパン買い換えたんだろ?って思ったら高いフライパン買えてたじゃんとか思ってしまって(爆)
> それなりにティファールとか買ってたんですよ(笑)
> で、調べまくってお正月の福袋だかの時に買いました
> オールパンS、LとローストパンLと活力鍋Lと天使のエッグパンのセットで
> セレブじゃないけど30年保証なんでもう一生フライパンとか鍋買わないつもりで(爆)
> 諭吉5枚以下だったよーな?
> そのだいぶと前にルクルーゼの鍋とか買ってたんで値段とか怖いもんなしですよ(笑)
> それもアウトレットの福袋ですけど
> 朝日軽金属のフライパンは重くて振れないけど元から振れないしストレスフリーです(笑)
> 活力鍋ロクサンにはきっといいですよ
> 0分って言うか火を着けてからオモリが振れるまで1分くらいでカレーの細めに切った玉ねぎは無くなりますから♪
> 豆とかね煮るには最高だし(笑)
> 朝日軽金属の回し者みたいに語ってしまった( ̄▽ ̄;)
>
> コメントはただいまココだけです←ストーカー(爆)
2014.05.30 17:52 | URL | #- [edit]
yumi says..."バジル~"
畑頑張ってるね~スゴいスゴい!!
うちは、母が頑張ってます(^^;
トウモロコシは30㎝くらいにはなってるし、
じゃがいもも玉ねぎもそろそろいい感じ♪
ウドは無いけど蕗がいっぱい(*^^*)

バジルとミントは花畑に植えたら…母に抜かれた( ; ゜Д゜)

ロクちゃんが心配なのは、そんなことがあったからなのね…
でも、健康体に麻酔してメス入れるんだもん不安だよね
日曜日にオリちゃんモフモフしようね(=^ェ^=)


塩豚なんですが、保存の仕方はどうしたらよいですか?
2014.05.30 13:00 | URL | #- [edit]
cain says..."モルダウ( ゚д゚)ハッ!!"
昔、学校の音楽の授業で習ったアレですね!
うちは平井多美子さん作詞バージョンの『ボヘミアの川よ モルダウよ 過ぎし日のごと 今もなお~』で習いました(´∀`)
歌詞が色々あるみたいですね(´・ω・`)

大根サラダ美味しいですよね(*´ω`*)
シャキシャキしててサッパリで♪
でも大根1本分ってすごい量になりませんか!?
2014.05.30 08:28 | URL | #YrGnQh/o [edit]
そうです。はい。 says..."No title"
前回の記事、
目立つように赤にしてみました♪
むふふ、なかなか良いではないですか。
コメントにも絵文字が使えたりするんですね。そんなとこはアメブロよりも優れているかもしれません。

あ!!大根千切りは面倒なのでもっと太いですが同じようにして食べますよ。もちろんかつおぶしだけですけどね。凝った事はめんどくさいのでしませんけど。シャリシャリで美味しいですよね~

オリー頑張れ~!!!!
って避妊手術で殺されたんですか!??
そりゃ医者も死刑でしょ!?
1千万くらい脅し取ったんですよね?さすがです♪
2014.05.30 00:07 | URL | #- [edit]
綾 says..."狩人?"
ってイメージなんですけど
農耕民族なんですか?(笑)

ええぇぇーーー
そんなヤブ医者居るんですねー
避妊手術なんて一番多そうなのに
何かソワソワしますね

朝日軽金属は
高いですよねー
何かチラッと見たブログで名言を発見したんですよ(笑)
フライパンへのストレスがあっていいフライパンに買い換えるとストレス無くなるって
そん時、丁度ストレスありまくりのフライパン使ってて(苦笑)
何やっても焦げぎみやし美味しくないし洗うの面倒やしで散々
そー言えば私って何個フライパン買い換えたんだろ?って思ったら高いフライパン買えてたじゃんとか思ってしまって(爆)
それなりにティファールとか買ってたんですよ(笑)
で、調べまくってお正月の福袋だかの時に買いました
オールパンS、LとローストパンLと活力鍋Lと天使のエッグパンのセットで
セレブじゃないけど30年保証なんでもう一生フライパンとか鍋買わないつもりで(爆)
諭吉5枚以下だったよーな?
そのだいぶと前にルクルーゼの鍋とか買ってたんで値段とか怖いもんなしですよ(笑)
それもアウトレットの福袋ですけど
朝日軽金属のフライパンは重くて振れないけど元から振れないしストレスフリーです(笑)
活力鍋ロクサンにはきっといいですよ
0分って言うか火を着けてからオモリが振れるまで1分くらいでカレーの細めに切った玉ねぎは無くなりますから♪
豆とかね煮るには最高だし(笑)
朝日軽金属の回し者みたいに語ってしまった( ̄▽ ̄;)

コメントはただいまココだけです←ストーカー(爆)
2014.05.29 22:09 | URL | #- [edit]

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