最強のそばつゆを探しております、その２

　　　こんばんは

　今日は朝からオリ君（♀）の薬を貰いに動物病院に行ってから
古くからの友人が転職した、別荘地の高級スーパーへ
初めて行ったんだけど、すごく良い店できっちり差別化されていて驚いた
うーん、高級っていうか各担当者が威信をかけた仕入れしていて
津々浦々、さまざまな優れた商品を並べてあって
あんまりにも楽しくて40分もいちゃったわよ、奥さん！
スーパーに40分、会計9千円、恐ろしい
例えると、食品スーパー界におけるヴィレッジヴァンガード
個性って大事よねぇ

それからふらふらして、帰りにブクオフへ
自分ばかりゲームソフト買うのに罪悪感があるらしい相方が
なんか買ってあげるからさー、なんか買いなよー、早く選びなよーと
うるさいのですよ
それさえ与えておけば、色々と不満解消になると思うところがムカつきますな
鍵っ子じゃねぇーぞ←って、鍵っ子って死語かい？もしや

あんまりしつこいのでキングダムハーツⅢ
ｸｿ駄作と言われているから手を出してなかったのだが
ドラクエビルダーズの２が無かったのでこれでいいや
ステージ可愛いからね、好き

最近はこの前言ったように「蕎麦」にはまっています
蕎麦っていうか、そばつゆね

近場のデパ地下で買った竹やぶ

おぉーー！がつーんと来るわー
甘みもあるが塩味が強い、旨味もある
こりゃあやっぱ藪蕎麦だね
そばを手繰って3㎝程度つけてすする用
粋だねぇ

蕎麦は十割の乾麺

蕎麦湯がうめぇ

翌日

安定の更科つゆ
やっぱりこっちのほうがバランスが良い

蕎麦もさ、味として一番バランス良いのは二八なんじゃないか？と思ってる
ついつい十割買っちゃうんだけどね
でも一番重要なのは成分表で「蕎麦粉」が一番先に書いてあること
割合が多い順に明記されているから、小麦先だとそれはアカン、饂飩や

更科は信州ルーツ、あとは砂場は大阪生まれ江戸育ち

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そういや、砂場のつゆって見かけないな、何処かにないかな？

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