FC2ブログ

あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

牛すねのオイスターソース煮込み餡かけご飯という至福


   おはようございます


 明け方寝ている相方がいきなり上掛けを蹴飛ばし
自転車を漕いでるような動きを急に、しかも高速で始めて
足元で寝ていたかっちゃんがパニくってカーテンを駆け上がるという
水曜に相応しい長閑な目覚め
皆さん、如何お過ごしですか?蒸しますね


「ちょ、ちょっと!どうしたの!」と聞いたら

「水の上を歩く訓練受けてた」そうで

確かにそれが出来ると池の鴨の回収も楽だわな
はぁ、忍者教室でも行って来いよ








オイスターソース味がどうしても食べたくて
でも青椒肉絲って気分でもなく

15596953420.jpeg

取り敢えず牛すねブロック買ってきてカット
久しぶりのアレ作ります









15596953220.jpeg

一度煮溢してから、醤油、酒、砂糖に水
生姜とニンニクは皮のまま、それとネギ入れてからのシャトルシェフ
途中で沸かしなおしながら24時間









15596952810.jpeg

軟らかくなったら煮汁をベースにオイスターソースと胡椒
熱湯、ごま油で味を調え片栗でとろみ付け

完成・牛すねのオイスターソース煮込み餡かけご飯
六角入れるとよりそれっぽくなるのだが
相方があまり好きじゃない様子なのでパス









15596953750.jpeg

完成度が我ながらなかなかだったので
BOSSへお裾分け、つーか献上
これが私の生きる道



まだまだ週半ば、気合入れなおすので↓クリックよろ

グルメランキング


いっちょ頼むわ、皆の衆

にほんブログ村

関連記事

該当の記事は見つかりませんでした。