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あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

オリーブ入り大人ポテサラと韓国激辛本気麺


   おはようございます


 今日は薄曇りの6地方
どうやら帰宅時間頃には雨になりそうで
鬱陶しいのですが、植物の水遣り免除だからねー
どっちもどっちなんだよね
しかし明日は30℃になるって予報も出ていて
ああ、どこかに26度固定のパラダイスは無いものか?








相方が「最近流行ってる韓国ラーメン買ってきてやったぜ!」とドヤ顔してるので

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どれ作るか?と思い、よく見るとラーメンっていうか
汁なしラーメン?焼きそば?炒め麺



ブルダック炒め麺、辛さ二倍





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あー、これは辛いなぁ・・・・・・(遠い目)
いや、食べられないレベルじゃ無いんだが、辛い
しかも調理後、地獄の微粒子が台所に充満していて
翌日まで台所に行くと目が痛い
うちの換気扇がやる気出してなかったとも言うんだけど

だけど麺の出来はなかなか
辛いだけじゃなく旨味もあるからね、辛党にはお勧め








で、昨日の珍しくまともな酒のあて

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オリーブ入りポテサラ
ねっとり濃厚








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小さめの豚バラブロックが半額だったので
半分に切って、かなり大きめの角煮
角煮が食べたいというよりも、煮卵用の煮汁が欲しくてね




いよいよ10連休直前ですか?そうですか?

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私は日月、日月、要は2日休みが多いだけだけどな、いいよ、君等は楽しても

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麻婆拉麺と春秋戦国時代


   こんにちは


 暖かい日が続いていますね
灯油もあと一度買うことになるかと思っていたのですが
この気候ならばいざとなればエアコンで事足りそうなんだけどね
衣類がどうかね?厚手のものは流石に仕舞ってもいいのかしら?
徒歩通勤往復最低90分だからさ、夜寒いのは嫌なんだよね








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ほんの15分くらい前
相方に耳掃除してもらっているカリーシ
気持ちよさそうな顔してるでしょ
そういえば私も子供のころ耳掃除されるといつの間にか寝てたわ
膝枕+耳掃除の心地良さは種を超えるな







昨日の夜はどうしても麻婆豆腐が食べたくなって
そのまま食べればいいのに
調子に乗ってしまい

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麻婆拉麺

多分1000㎉とかあるんじゃね?
恐ろしくてプースーは飲んでない







昨日は職場で延々と計算していて
頭が痺れてきたので、御茶休憩

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似たような自慢話ばかりで「だから何?」といわれそうだが
キングダム読みだしたのは、かなり早いんですよ
周りの誰もロックオンしてないころから読んでて
「ぴゃー、なんじゃこれ?おもろいわー」と普及活動に勤しんでいたわけ

最初は「絵が苦手だ」とか「歴史モノあんまり好きじゃない」なんて
文句言ってたやつら全員どっぷりだから

でも普通はここまで売れちゃうとね、白けてしまうから
たいてい熱が冷めるんだけど
これに関しては飽きが来ないんだよね
実際の史実も知っているので、統一後どうなるか?も分かるんだが
それでも止められない磁力がある

三国志じゃなくて春秋戦国ってのがデカいんだろうな



いや、サボりじゃないよ、休憩時間ですわよ

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いつも押してくれてアリが十

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清水で中トロ尽くし丼を食べるの巻


   おはようございます


 ここ一週間ぐらい、ちょっと設定をいじり過ぎて
どうやら何名様かブラウザBANになってしまってるようなのです
いや本当に申し訳ない、ごめんね
急に見れなくなってたが、今これが同じ環境で見えてる人
完全に私のミスです、ごめんなさい




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お詫びにへの字くちのかっちゃんのサービスショット
いつも何か言いたげですわ









昨日は朝五時半に起きて

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玄米おにぎり作り
玄米に鰹節、白ごまに醤油
それに焼き鮭を皮まで刻んで混ぜ込みおにぎり
玄米おにぎりにゴマ入れるとさ
いつまでもモグモグ(´~`)モグモグ噛んでいられるからイイね











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来たぜ、静岡
好きよ、好きよ、静岡













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シーズン一発目は用宗港
幾つか使ってるポイントあるけれど、一番水が奇麗











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水が奇麗だからといって釣れるわけじゃない
投げてたが、サビキにかえてもなんもかからん










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こうなりゃ穴釣りだと、必殺よっちゃんイカ投入だが
餌になるよりも、喰うほうが多かった
口の中酸っぱさ一色の日曜の朝








まあまだ時期があってないんだわ
でも早起きで疲れててフラスティなので、そういう時は飯か買い物
焼津近いからサスエ前田で干物とか買いたい
だが日曜なので営業してない

こんな時は困ったときの「清水魚河岸の市」まで移動





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中とろ尽くし丼
ちょっと奥さん!飽きるほど中トロ喰ってやったわよ!
もう脂でねろねろになるくらい
いやー、旨いマグロは細胞がざわつくわ



釣りも勿論良いんだけどさ、久しぶりに潮干狩りに行きたいのよ

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でも出来る場所、年々無くなってるんだよね、何でどうして?

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ストロベリーコンフィチュール・リコッタチーズパンケーキ


   こんばんは


 超恋愛体質、しかも超高め狙いの弟分が
ちょっと耳を疑うレベルの地雷女に恋をしてしまい
なんとか交際まで至ったとは聞いていたのですが
その後、これまたドン引きレベルのすったもんだの末別れて
心配なような、会って愚痴聞くのも面倒くさいようなでスルーしていたら
恒例の職場凸されてしまったわけです
いやー、電話が鳴っても無視しても、LINEに既読をつけずとも
私の場合
職場凸があるからな、マジで気が抜けないわ

で、何が言いたいかというと
久しぶりにあったそいつは、もともと筋肉質だったのだが
失恋の黒い情念全て筋トレにぶつけていたらしく
ムキムキムキのガチ・マッチョ「もうデカい!」になっておりました

いやー、私の周りの筋肉ヲタ率が半端ねぇんだが
こいつみたいに負の感情をなんであれ昇華出来る才能は素晴らしいね
私じゃヤケ酒飲んで終わりだもの








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見切りで捨て値の「マジで腐る五時間前」のような苺をお持ち帰り
これで150円
30パーセントの砂糖を振って一時間放置







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そこから中火で一度色が抜けて、また鮮やかになるまで煮る
使っているのは苺と砂糖のみ









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土曜の朝ご飯
ストロベリー・コンフィチュール リコッタチーズ・パンケーキ
ま、要はストロベリー・パンケーキでOK

これも一応「きのうなに食べた?」からの再現な

この手のもの滅多に食べないし
それ以上に作らないんだけど
たまに食べると、やっぱり美味しいねぇ
特に苺のコンフィは言葉を失う味わい
使い切りだから砂糖も少なめだからね、甘すぎず奥行きがある







ゲースロのために入ってるスターchannelにて

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マリーアントワネットに別れを告げて鑑賞

そろそろ寝ないと、朝早いのでざっくり書くが
良い映画でした
ちょっと穴が見つからない作品

オチが日本人好みじゃないというか、定石じゃないから
評価が分かれてるが
個人的にはあれ以外にない、見事な終盤だったかと

魂の気高さとか高邁さは「覚悟」無しには生まれず
そこには氏素性だけでは決して超えられない、高い壁があるということを
ラスト数分、脚本と役者の見事な演技力で表しきった映画かと
主役のレア・セドゥの素晴らしさに唸ってくれ



今から寝て、三時間後には起床です

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休日の度に疲労が増すとか・・・、はぁ。

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しゃぶしゃぶラム喰い放題とアキラさん(*´Д`)ハァハァ


   こんばんは


 忙しいような雰囲気なのに実際はそれほどの売り上げも伸びず
でも間違いなく金の動きは通常よりデカいという
とても疲れえるのがこの四月という日々なのですが
それもなんとか終盤戦、いやーそろそろ色々とMAXですわ

とにかく頭の中でシミュレーションすることが多くて
そのこと以外の事であんまり考える気力が無いんですよね
で、そういう時って人間関係のトラブルが多くなる
余裕が無いんだろうね
正直な話、今なんて選挙カーが近くを走ると
奇声を上げて追いかけまわしたくなるもの、マジで
ああ、やだやだ








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そんな時は我がバイブル「彼岸島」を精読して心を静めております





無人島に1タイトル持っていけるとすれば、迷わず選ぶ彼岸島
レビューの内容に情けなくて涙が出てきたわ
初心に帰れ?先生ェは毎週最高を更新していらっしゃるというのに
お前ら、先生ェの何も理解しておらんのじゃ!








この前相方が「しゃぶしゃぶ食い放題に行きたい!」と言い出しまして
珍しいなと思っていたら

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期間限定でラム食べ放題開催中
彼は無類のラム好きなのです








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つけだれが沢山種類があって嬉しい








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だが残念なことに私はラムは食べられない
だから牛と豚
でもさ、普通のグレードっていうか大したこと無い肉で言えば
牛より絶対に豚の方が美味いよね
牛のつまらない肉ってとことんつまらないんだが
豚はどんな豚でもそこそこ旨味がある

これって回転寿司におけるマグロとサーモンの関係に似てる
まず間違いなくサーモンの方が美味いもの
脂と密接な関係があると思うわ










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サラダバーのオクラが美味くて
ビール飲みながらポリポリ、お代わりして食べていたら

「あんたそれ、サラダ用違うで、鍋用やで」と指摘された
えっ!そうだったんか!
そういや葛切りの隣にあったな

無意識のうちに単価高いものを選んでしまうドケチの習性よ




彼はラムばかり25皿くらいやっつけておりました

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きっと親の仇なんだと思うよ、うん。

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曲げわっぱ買ったから弁当部再開するで


   こんにちは


 スーパーのパックで売っていたミントを水栽培で根を出して
玄関横の猫の額ほどの地面に植え付けたら、完璧に定着し
冬の間完全に枯れていたのに、今朝見たら新芽がわんさか出てきました
強いハーブで繁殖力半端無いので、庭蒔きはタブーらしいんだけどね
その区画には他の草花無いのでOK
しかも玄関扉横だからね、地味に虫よけにもなっていると祈りたい

なんであれ料理やスイーツにちょっと添えることが出来る緑は有り難い
買うと結構するからね




で、私の汚料理に挿し色で多用されている「クレソン」

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これは近場の沢から引っこ抜いて、水を張ったコップに挿してある
半日陰でもわしゃわしゃ根が出てきて成長するからね
都会じゃ難しいかもしれないが、川とかさ、よく探してごらん
大抵あるから
使えるかどうかは環境次第だけどね







「あー、曲げわっぱ欲しいよーぉぉぉぉ!」と大騒ぎしていたら
相方が根負けして買ってくれた
だから久し振りに「弁当部」再開するで




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ずっと小判型使ってたので今度は丸型
こっちのほうがバランスとるの簡単な気がするんだけど
どうかな?







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そうは言っても弁当持って仕事行くのは、最大で週2ってとこかな
久し振りに作ると楽しいね
これも個性が出るので、他人様の弁当ブログも面白い
自分が作ってない時は興味ないからスルーなんだけどね





で、ようやくゲーム・オブ・スローンズ最終章第一話回収

ネタバレすんなよ、すんなよと言い続けたので
私もしませんが、第一話目と言えばたいていは説明&おさらい回みたいなもんだからさ
盛り上がりも無いんだけどね
「えっと、じゃああれはああなってて、これとこれがこうなって、えっ!ヤバくね?それ」って
冷静に脳内で勢力を再配置すると見えてくるクライマックス
やだ、わくわく

で、この前も書いたけれどスターチャンネル加入して無くとも
アマゾンプライム会員なら裏技があります


ゲーム・オブ・スローンズ最終章第一話


これで14日間無料体験にサインインすればだな
今からなら第三話まで(毎週水曜オンデマンド)無料で見れるわけだ
最終章は6話って発表されているからね
半分は回収できます

2週間過ぎてそれほど盛り上がらなければ打ち切って
無料に落ちてくるのを待つも良し
月1000円弱で契約するもよし

今世紀最高傑作のドラマで一緒に盛り上がろうぜ!

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なんかね、地味にテンション下がって来てるんだよね、五月病の前触れかね?

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やだ、頑張ってよー!って思うよね?そうだよね?じゃあ押しといてくれ、タノム

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トリュフ香るきのこリゾットとサヨナラ炬燵


   こんばんは


 うん十年痩せ我慢して、手を出さなかったコタツという最強アイテムの
恩恵にどっぷりと浸かっていたここ数か月
一家全員(人2、猫2)でコタツで眠りにつくことも多々あったという
幸せかつ自堕落な生活を送っていたのですが
一つ不安がずっと付きまとっておりまして

それは「これ、もしかしたら梅雨明けくらいまで片付けられないんじゃね?」

エアコンやファンヒーターとはまるで違うじゃない
暖かさの快適さを上回る、足を投げ出した時の安心感
こりゃあもう暖房ではなく「癒しグッズ」なわけですよ
ああ、どうしよう、お別れできるのか?ワタシメと心配していたら
あっさりと別れの日が来ました


これどこの猫もそうなのか分からないのですが
生後10か月のカリーシにも発情期がやってまいりまして
そうするとさ、オス猫におけるマーキングみたいなものなのか?
やたらといたるところにオシッコしちゃうんだよね
そんな彼女がコタツ布団の中で己を開放しやがりまして……・
これ多分、洗っても洗っても続きそうなので癒しのコタツ時間終了
まぁ、残念といえば残念だが、踏ん切りがついたといえばその通りでして








昨日は「キノコブイヨンで作るキノコ・リゾット」


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マッシュルームに椎茸、それとヤマブシタケを刻みます







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今回はコレを使います
カルディで連れてきた「トリュフ香る きのこのブイヨン」


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米とキノコ1対1くらいの贅沢版
オリーブオイルに潰した大蒜の香りを移してから
生米を炒めてそこにキノコ








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ブイヨンを入れてから、白ワイン
ここから様子を見つつ、ブイヨン、白ワイン、水で味を調整









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最後に生クリームとパルミジャーノを足して完成










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あー、これはいいねぇ、素晴らしい
使いやすいブイヨンですわ
リゾットは勿論のことパスタにも汁物にも、要は何にでも使えます
個人的には大ヒットですわ


で、私はトリュフ大好きですが、この香りって人によっては感じ無いのかな?
相方はさ、トリュフの香りにさほど反応しないんですよ
好き嫌いじゃなく、反応が薄いの
これって受容体と関連があるのかね?
楽園の香りなのにねぇー




そんな相方さんはこれで「鶏キノコ拉麺」作りたいそうで

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ちょっと想像してみただけでウットリなんですけど、それ絶対に美味いやつやん

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親友に誕生日プレゼント送ったので見てみて


   こんばんは


 いよいよゲースロの最終シーズンが始まりましたね
うちはスターchannel加入してないのですが、裏技でAmazonプライムビデオから
スターchannelのチャンネル登録すれば、数日遅れで観れるんだよね
月額確か千円くらいで二週間無料が付くから、17日からのオンデマンドに
滑り込もうかと思っております
今はAmazonとネットフリックスだからウォーキングデッドの最新も観れてないんだが
そっちはさ、正直新たに金払うほどの魅力がもう無いんですよ
一年遅れでも全然平気なんだけど、ゲースロは別
今まで観たどんなドラマよりもハマったからね、ずっぽりと
あと二日、ネタバレに触れないでネット出来るんだろうか?それだけが怖いわー
LINE@でネタバレしたら速攻ブロックするからね!頼むよ、ほんと







日曜日、彼が超どうでも良いようなことで表彰されまして
表彰式に出かけて行ったんだけどね
数年に一度しか着ないスーツを引っ張り出して

で、帰ってきたら賞状となにやら平べったい記念品
手触りとサイズ的には「スケッチブック?」
ガサガサ開けてしばし茫然


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賞状ホルダー

( ゚д゚)ポカーン

いや、これってアリなんか?
子供違うで、おっさんやで
これ一杯にするのに何回転生しろと?

ま、取説入れに丁度良いか







14日は私の残り少ないマブダチ典さんの誕生日
なんか毎回ずっと誕生日プレゼントここに上げてきた気がする
何もかも全てブログネタだからね
ごめんね、典さん


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今年のプレゼントは私も欲しいアイテムで御座います










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目元エステ

いやーん、気持ちよさそうじゃない?
潤い大事よね
眼精疲労辛いよね
ぶっちゃけ小皺も怖いよね
気休め程度かもしれないが、ホットスチームでケアしてください

30年以上前から貴方のキャラクター、勿論好きでした
でもこの年になって、貴女がいかに稀有で尊敬に値する人間か
がっつり痛感しております
そもそも私みたいな人間と、こんなに長い間良好な関係を築けるって
あんた菩薩か、マザーテレサの生まれ変わりやで
出会ってくれて、仲良くしてくれて有難うね
死ぬまでついていきます








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今日のつまみはこの前採ってきた「イタドリ」
山菜な
茹でてから筋を剥いて下処理完了






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イタドリの胡麻油炒め
酸味がある山菜なんだけど
胡麻油で火を通すことによって味わい深い一品へ
来たね、春(何度目だ?)



そして今日は愛するオリ君(♀)の誕生日

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ささ身と水切りヨーグルトでパーティするぞ!

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蕎麦粉から蕎麦作って山菜天婦羅蕎麦作るからちょっと来て


   おはようございます


 昨日は朝から出かけていて、帰ってきたらブログを書くつもりが
だらだら酒飲んでいたら撃沈してしまいました
ま、今に始まったわけでなく、いつものことなんですけどね

で、酔っぱらって書くブログはやたらと冗長になるか
湿っぽいか、切れ芸か
たいていはろくでもない文章になるので自重すべきなんですが
たまーにミラクルで面白かったりするので止められないんですわ
「そんなのあった?どの日のブログ?」って聞くのは止めてくれ
傷つくからな








昨日は朝からガチ山歩き

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写真だと伝わらないのが悔しいが、えげつない斜度
どのくらいかな?20度はあるんじゃないか?
20度って聞くと大したことなさそうだが、とんでもねぇ
ふくらはぎにビンビン来るぜ





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人の足跡は無いが獣の足跡はそこらじゅうに









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ブレてる、すまん
色んな所を彷徨う数時間
山菜を集めたぜ
セリ、タラの芽 こごみ ノビル 雪の下
あとなんかよく分からない面子






これを天婦羅にします
で、山菜の天婦羅っていえば何でしょうか?
もうアレしかないでしょ







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本気見せるぜ、蕎麦作るぜ
相方の店に移動








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伸ばすわよー
すまん、これは楽させてくれ








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何十回通したかな
このくらいでゴール、疲れた









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切る
これは実に難しい
家庭用の限界を感じる
蕎麦切りのまな板っていうの?あれがあれば違うと思う







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天婦羅揚げて








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完成
山菜天婦羅蕎麦

これを作り上げるまでの所要時間七時間
いやー、情熱が迸ったわねぇ

こういうこと書くと怒られそうなんだけど
蕎麦はね、蕎麦粉のおかげで結構簡単に蕎麦になるんですよ
勿論、そこから極めるのは長い道のりだと思うんだけど
そこそこの蕎麦はなんとかなる

自動の切歯みたいなのが着いてる器具じゃもっと簡単
でもそうすると丸い断面で美しくない
やっぱさ、刺身と同じで角が立ってないと粋じゃないんだわ
面白いね、製麺も


一日さぼったので、またもグダっております

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しかも月曜、何卒ご支援のほど( `・∀・´)ノヨロシク

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個人的最強ロールキャベツ


   こんにちは


 いやー、昨夜もケンジは可愛かったですねぇ
あの素麺はコミックで読んでから、夏場にはお世話になっています
でも、うちが作ると納豆やらオクラやら入れてしまって
「爽やか」からはかなり離れて行ってしまうんだけどね

で、富永佳代子役が田中美佐子ってのが、いまいちイメージ出来なかったんだけど
良かったです、いい歳取ったねー、あの人も
あれで59歳かぁ
田中美佐子ってOUTの印象が強いからかもしれないんだが
根っこが暗いっていうか、黒くない?
そのうえ地味にキーガイ係数も高そうで好き
それって良い役者の重要な素地な気もしてる








久し振りにロールキャベツを作りました
仕込み始めると意外と簡単なんだけど
ちょっと億劫でさ、キャベツを丁寧にはがしたり
茹でたり、芯削いで丸めたり
ついついハードル上げてしまっている


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巻いたでー!
しかも小さい葉を使いたくないので
やたら重いキャベツを2玉購入
使用したのは上から数枚ずつという豪華版








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ベースはコンソメとビーフコンソメ
それにカットトマトと水、でかなり多めのバター、胡椒ローリエ
薄切り玉ねぎ








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沢山作ったのでBOSSにお裾分け
BOSSは新宿アカシアが好きらしく
ロールキャベツといえばクリームシチュー煮らしいのだが
私はトマトコンソメ







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でもただのトマトコンソメじゃダメなのです
私の中の完璧なロールキャベツってのは

「ひき肉+キャベツ+煮込んだトマト+生クリーム(ちょい多め)」
これ、これなんですよ
肉と野菜の旨味にトマトの酸味と生クリームとバターが加える脂肪分
これが組み合わされて初めてロールキャベツ
これにマッシュルームが入ればさらに芸術点が加算されます








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ホワイトソースも、ブラウンソースも和風も
シンプルにコンソメだけでも勿論各々良さがあるんだけどね
でも何か物足りない

カレーもシチューも色んなタイプの味を愛せるのだが
ロールキャベツだけはガッチガチの固定概念が揺るがない
なんでだろ?不思議だね




ほとんど残っているキャベツが二つありますが

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そろそろアレを仕込む良い季節なので問題なし

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