あんた、すげぇな･･･

　　　こんにちは


　あっという間に一月も終わりですね
実は毎年今くらいが一番仕事がきついんですよ
忙しいとかじゃ無くて、雑務が多くて動かす金がデカい
だからね、地味にストレスが溜まりまくるわけです
そこいらのガスを適当に逃がしていくのも上手くなってきたんだけどね
昨日からはキング新刊に助けられておりますわ






そういえば去年の秋あたりに「ジャックダニエル」のキャンペーンがあって
景品応募したんだが「忘れた頃に届くんだよねー」と言ったその通りに



ホワイトオークのカッティングボードが届きました
ジャックを寝かせてるのがホワイトオークの樽らしい
で、ちゃんとジャックのシルエットになってるのね









念入りに洗って、完全に乾かしてからの「自家製蜜蝋WAX」
これが非常に重要
無ければオリーブオイル塗布でも良いけど
やっぱWAXが欲しいところ









塗り込んだあと
どうよ、まるで印象が違うだろ
貰っておいてなんだが、このロゴが気に入らん
裏には入って無いので、使う時は裏面オンリーになると思います

なかなか良い材質だし、そこそこの大きさだし
気に入りました、大事にしよう
肉とか、肉とか、肉とかさ、映えるよね






昨日は本読みたかったので料理はお休み



びんちょう鮪のたたきを買ってきました
実はそれほど好きじゃないんだけどね
一番安いマグロだけあって、それほど旨いと感じたこと無いから
でもたたきは好き、質感のアクセントが付くと
それほどつまらなさを感じなくなるんだよね

って、びんちょう？びんなが？
どっちかの？



休み前なので気前よく押してくれ

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あ、びんながが正解っぽいな

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　　　こんにちは


　2月に相方が猟友会の旅行に出掛けるというので
結構前からいつかやろう、いつかやろうと思っていた
大物工作に着手する予定でおります
工作自体はデコパだから簡単なんだけど、塗る貼る乾かす
そこから塗る、乾かす、塗る乾かすを繰り返すのでぬこがね、ちょい心配
それにあたってペーパー・ナプキンを物色しているのですが
やっぱ安定のマリメッコかな？
ぱっと見大したことないパターンでも、やっぱじわじわかっこいいものね
あれが当代随一のデザイナーの底力ってやつなのでしょう

ま、それは出来上がったらご披露しますわ







今日はとにかく一刻も早く家に帰りたいんですよ
で、大急ぎで風呂入って酒片手のフリータイムに雪崩れ込みたい

何故かというと





好き好き大好きスティーブン・キングの新刊が届いたからな






内容紹介
僕が少年だった日、町にやってきた若き牧師と、やがて訪れた悲劇。
キングが怪奇小説の巨匠たちに捧げた慟哭と狂気と恐怖の物語。




ハードカバー新刊を買う作家なんて数えるほどしかいませんが
キングと聞けば我慢が出来ない
しかも今回はSFタイムリープでも無きゃ探偵社でもなく
「絶対恐怖」と聞けば尚更
王様、あいつらに目にもの見せてやってください！

徹夜確定









牛ブロックが特売の上、半額
そりゃ連れて帰らねば









牛肉とローリエ、塩の鍋と
野菜の鍋を別に煮てから、野菜を濾してドッキング










お久ぶりのカシミール・カレー
「スープカレーの作り方がイマイチ分からない」といっていたが
なんか急激に理解したぞ、いや真面目に
カシミール・カレーの作り方と同じで良いんじゃないか？
スパイスこそ若干違う気がするが、作り方は同じだろ
カラメル色素を抜いたカシミールカレー=スープカレーな気がする
違うかな？


この感覚が抜けないうちにスープカレー作りたい

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あれって鶏モモ一本とかがデフォだよね？、あとはこじゃれた素揚げ野菜

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　　　こんにちは


　昨夜ネッ友ブログにお邪魔したら性格診断が載っていて
あらやだ面白そう！と診断してみたわけですよ
105問回答した後にメアドを送信すると結果が届くんだけどさ
「このメールアドレスは使用されています」と案内が出て先に進めない

もしかして？といつも使っているパスワード入れてみたら案の定
丁度二年ほど前に診断してました
もしかして私、ブログに書いてるかもしれない
ああ、もう、自分でしたことさえ数年経過すると思いだせないという・・・・
光の速さで進んでいっております






あてくしを構成する8性格








あてくしの原石？なんじゃ？良いところ？


6を標準的な日本人🇯🇵と比べたら・・・・
1️⃣ 強靭性が特異的に低い
2️⃣ 直観性が特異的に高い
3️⃣ 自己主張力が特異的に高い
4️⃣ 固執性が特異的に高い

ほら見ろ！繊細だっただろうが！

相性の良い相手の存在確率
388人に1人
な、なんつー低確率か！と思ったんだが
2年前の診断は916人に1人だったからね
（多分質問内容は同じだと思うし、大まかな診断結果もほぼ同じ）

いや、この2年でキャラチェンジした自覚があったんだけど
本当に変わったらしいぞ、わたし

なかなか当たってる気がするので興味があれば→「mgram」
そんじょそこらの「性格診断」じゃないからね
「超精密性格診断」だからな









そんなこんなで家帰っても気力が湧かず
昨日の相方のあても「たこぶつ」にごま塩まぶしただけ
でもこれが美味いんだなー
醤油とは違う、塩+ゴマ油とも違う
癖になる味わい










顔の毛を↑こんな風に隠すと
ものすんげぇ眼デカなオリ君（♀）
構成としては昭和の少女漫画顔
やだもう？天使？


つーか、ナニコレ？また崖っぷち逆戻りじゃまいか

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急いで押すんだ、皆の衆

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　　　こんばんは


　今朝は六時起きでいつも通りの狩猟のお供の予定で
きっかり六時に支度を始めたんだけどね
着替えて、化粧したらその状態のまま落ちてしまいました
やっぱさ、月曜から土曜日まで一応仕事してるからね
日曜はどっと出てくるんだよねー、色々と



そんなだから行かないか？というとそうじゃないのが
我が家のしつこさ
結局九時から山鳩を探しにいきました
いやー、寒かった
でも空気がこれでもか！と奇麗で気持ちいいのですよ





三時間ほど流離い、腹減ったぞ、腹



いきなりステーキでポンドステーキ
ようは450gですな

知り合いの♀が
「あんな油だらけでベタベタするところ、二度と行かないー」なんて言ってるの
二回ほど聞いたけど、行かんでいいから、お前は
肉に対するリスペクトが足らんのじゃ
テイクアウトでマックでも喰ってろ









肉よりハンバーグのほうが「いきなりステーキ」じゃ美味いって
誰かが言っていたので検証
確かに美味しいけど、これは飯が無いと味が濃い＆脂が多くてキツイ
そう考えた時の「さわやか」の偉大さよ

でさ、このハンバーグ
二層で作ればこれ風になると思うんだよね
外側は赤身、それ以外は脂も程よく入れたひき肉
そうすれば、外だけカリッとする気がする
今度実験してみるわ






腹ごしらえ終了して



行ってきましたよ
「サスペリア」
日曜の昼というのに私たち以外は客（シングル）３人
田舎のシネコンとはいえ、これは酷い










感想はだな・・・・
私も自分で金払って書いてるブログだからさ
（ドメイン代やら、FC２pro有料プラン、アクセス解析有料コース）
誰に気兼ねする必要も無いとは思っていますが
流石に公開二日目の映画の感想は躊躇うわけです
だからこの奥歯に物が挟まった書き方で察してくれ
あえて言うならトム・ヨークはまあまあ良かった
クロエ・モレッツかわえぇー

だがどうしても言いたいのは

「僕らのエレナ・マルコスを返せ！」

これに尽きるわ
　

絶叫しながら通路を兎跳びしたくなったわ

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相方の感想は「うーん、前衛？」でした、いいやお前はそれで

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　　　こんばんは


　長年「ザ・ノンフィクション」を見続けている私です
過去、様々な名作が御座いました
敬愛するマキさんもそうだし、平成金の卵シリーズも見ごたえあるし
忘れられないのはタイの第二夫人もの、あれは面白かった
その後どうしてるのかなー？元気なら良いけど


目を覆いたくなるような貧困や不幸も
羨ましくなるような自由人に、地下アイドルやホスト
まさに平成人間万華鏡が如く、様々な生き様を垣間見せてくれるのですが
そんな並居る綺羅星の中でもひと際光り輝くのが



「漂流家族」であることには疑念を挟む余地が無いわけで







こんな事を書くと「嘘だー」と言われそうですが
私の特技はどんな人間の中にも、無理やりにでも「良いところ」を
見つける能力なのですが
ぶっちゃけこの夫婦の良いところを見つけることが出来ないという
結構悔しい案件なわけですよ


で、本題は何かと申しますと
「ザ・ノンフィクション」といえば「漂流家族」
「漂流家族」といえば「ザ・ノンフィクション」というほどの
神聖なる永久欠番がよみがえるそうでこりゃあ事件ですよ、姉さん



「新・漂流家族」


主役はビッグダディ元嫁のあの美奈子さま
すげぇぜ美奈子！大出世じゃないの！
つーことで皆さん、2月3日、10日前後編、お見逃しなきよう






本日のぼっち晩酌



豚バラブロックを四等分
全面焼き付け









こんな感じ
ここから継ぎ足しで保存してる煮汁で1時間火を入れ、冷やす→脂引く
また30分火入れ、蓋して放置完成


　







角煮
煮汁のかかったほうれん草が神



コメ欄ハジメマシタ

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暇な人はれっつらどん、暇じゃなくてもれっつらどん

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　　　こんにちは


　すみません、急なのですがちょいと変更事項
一カ月のうち最終日にコメント欄を開けさせて頂いておりましたが
今年から「25日」に変えさせてください
今更なのですが、よくよく考えたらさ末日から月初はドタバタしておりまして
どうやってもお返事に時間がかかってしまうし
頭半分以上、仕事の月締め処理に取られてしまっているので
あほ文章がますます奇怪になっていくという悪循環

だから明日、お暇な方、お優しい方お待ちいたしております
久し振りの「魂のコメ返」ご披露いたしますわよ








BOSSが「あ、俺様物凄くインドカレーが喰いたい気分」と申しますので




つい先日作った気がしなくもないが「カレー作り」
なんて職場だよ！とお思いかもしれませんが
作るのは私だが、我が家の分も鶏肉とか買ってきてくれるからさー
実は地味に助かったりもする











スープカレーが食べたい
だが相方はスープカレーが好きじゃない
あれはカップヌードル・カレーの残った汁に入れた飯と
大差ないと思っているふしがある
きっと美味しいやつを食べた事無いんだよね、彼は
こんな田舎に名店も無いしさ

でも私も人生で金払ってスープカレーを食べた事なんて
2回しかないから、正解の味も作り方もいまいち分かって無いんだよね
今年の課題ですわ









いよいよ明日から上映開始の「サスペリア」
ダリオ・アルジェントを神と崇める私は予習・復習に余念がありません






観る前から四の五の言うの嫌なんだけどさ
他の映画じゃいざ知らず、サスペリアをリメイクって・・・・
基地外沙汰ですよ、マジで
個人的に言えばダリオ・サスペリアはだな
何も足せないし、何も引けないんですよ
それってなんて言うか分かる？

「完璧」っていうわけだ


それをさ、ルカ・グァダニーノ如きが撮るって？
しかもクラッシックから前衛コンテンポラリーダンス
いやいやいや、山海塾なの？やだむり

もう最初からこんな感じの「否定」ばりばり
だが何度も言うが、あのサスペリアだからね
無視を決め込むのも拷問なわけ、だって愛してるから

はぁ、みたくない、みたい
みたくない、みたい


って、もうとっくに前売り買ってるけどな



タランティーノは泣いたそうだが、どっちの意味かわかんないからな

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オリジナルを観たことが無い、筋も知らない相方も連れて行ってフラットな意見を聞いてみるわ

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　　　こんにちは


　最先端どころか、だいぶ方向違いのまま進んでいる自覚はあるのですが
そうは言っても、一応サブカルに関しては一通り追ってきたつもりではいるのです
映像、文学、漫画、音楽、アート、ゲームetc.
自分の感覚やら感性がポンコツで、どうやってもついていけないジャンルもあるし
逆に漫画等は元々の興味こそ薄れつつはあるのですが
どれだけ新しくても自分の感性との差異はさほど感じなかったりする



しかし今朝たまたま相方が「秒速5センチメートル」を観ていたので付き合ったのだが
これがもうスマン

どこがどう切ないのかが１センチメートルも分からない









つまらないなどと書くと、あれだけの人気作品なので盛大にヘイトを集めそうだし
いや、ビビってるわけではなくてつまらないともちょっと違うんだよね
私には「理解」出来ない、これに尽きる




あの男子は誰と付き合おうが、どこで暮らそうが、どんな仕事に就こうが
きっと変わらないし、変わろうと思っても変われない
だって抜け出そうとして無いんだもん

そして女子たちは、変われない、要は近くに居ても心はずっと遠くにあって
決して手に入らないがゆえに男子が特別な存在であることに
涙を流さないと、堪えられないところまで進まないと
その現実の残酷さを受け入れられない

この手の最初から「終わりの始まり」みたいなベタな駄目話
本当にあかん、私のガサツな精神じゃ受け入れがたい



「前々前世」と「天体観測」と「四月は君の嘘」とかをまとめて煮詰めた感じ
ってことぁ、これが近年の恋愛のトレンドってことなんだよね？
いやー、参ったなぁ・・・・。
身体じゅう痒くなるんだが

しつこいけど「ｸｿ」でも無いし「つまらない」でも無い
だが私には理解できない
そんな男女の事は理解できるよ、沢山いる
そうじゃなくて作品として理解が出来ないんですよ





鶏のひき肉が安かったので



生姜の絞り汁のみで団子を作る
下手なつなぎを入れなきゃ、完璧にふわふわ









鶏団子饂飩










まだ残ったので、水切りした豆腐と鶏ガラスープの素を加えます
あ、最初の生姜汁入りの挽肉ね










豆腐ハンバーグ
菜の花のシラス和え

そして久し振りのラガー
一番は黒ラベル、次がクラッシック・ラガーでキリンラガー
その次あたりがエーデルピルス、アサヒ熟撰
それでサッポロ・ラガーかな？

実はエビスもプレモルもそんなに好きじゃない（特に食事中は）
モルツ、番搾、SDは枠外


要はグズでタフじゃない男が主人公って物語が本当に苦手なんだわ

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自分自身は永遠の厨二病なんだが、ライ麦畑とか読むと発狂しそうになる、グズすぎて

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ここいらのモヤモヤ話が年代を超えた「青春」王道なんだろうな

　　　こんにちは


　最近は早朝ドラマ部解散しております
1本観ると45分くらいじゃない、その時間がさ忙しくて取れない
だけど20数分のアニメは食後のコーヒータイムに丁度良いからね
ずんどこはかどるのですよ

だからこの1ヵ月近くでNETFLIXにて
「転生したらスライムだった件」
「ゴブリン・スレイヤー」
「賭ケグルイ」を取り敢えずの全話回収

どれもそこそこ面白い
特に「賭ケグルイ」はうーんと簡単にしたライアーゲームみたいだからね
ライアー好きからすると、丁度程よい頭の運動
鼻につく顔芸さえなきゃもっと良し








先日はとても久し振りに「サグパニール」作りました
これをだね、大抵の日本人は「ほうれん草のカレー」だと認識していますが
実はそれは正解じゃない
「サグ」は青菜の事
ほうれん草になると「パラクパニール」
だけどサグパニール=ほうれん草カレーって日本で定着してしまってるので
専門店でも「サグパニール」表記が多いらしいです
これ今日の豆な








牛乳を温めます、とは言え沸騰させたらあきまへん










そこに高級レモン果汁をぶち込みます
いや高級じゃ無くても良いし、フレッシュでもOK
それも無ければ「酢」でOK









すると固形分と水分（ホエー）に分かれるので、ザルにキッチンペーパーとか
清潔なさらし、またはこの様に水切りヨーグルトマッシーーンで濾します
そのまま冷蔵庫で寝かせます









ベースのカレー作り
ホールスパイスとパウダースパイス、大蒜生姜
ホールトマト、たまねぎ
ま、ここいらはいつもと同じなので割愛









で、ほうれん草に小松菜、青梗菜、それと青唐辛子をペースト状に
だからちゃんと「サグ」で御座います







両方を合わせて、ちょいヨーグルト
ここで味を最終調整










完成「サグ・パニール」青菜とカッテージチーズのカレー
味は自信がある
しかし見た目は40点くらいかな
敗因1　ベースの量がちょい多かった
敗因2　ペースト入れてから火を入れ過ぎた

本当はもっとずっと綺麗な緑になるはずが・・・、無念

だけど美味しいよ
肉無しでも充分に満足




カレーと言えばこの前の「ザ・ノンフィクション」観た人いる？
銀座のカレー屋店主、39歳女性の話
あれがさ、うまく言えないのだけど自分を見るようで面白かった
あの人の人との付き合い方のスタンスが、自分そっくり
酒飲みなところも、器用な部分と不器用な部分とか
無茶苦茶な優しさのバロメーターとか、塩加減とか
なんだろ、すんげぇクリソツで気持ち悪いくらいです

興味は尽きないが、絶対に会いたくないけどね
だって自分に似てるんだよ、(ヾﾉ･∀･`)ﾑﾘﾑﾘ


あー、釣りしたいな、釣り

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無心で竿の微細な振動を感じたい

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　　　こんにちは


　昨日の「警官の家庭訪問」前の大掃除
結局途中で気力が無くなり、しかも腹も減り
寝転んで相方が帰ってくるまでネトフリでも観るかと思いきや




ドラゴンの母がTV前にて爆睡中
ホラー観賞を諦めて昼寝をしていたら相方帰宅
何食べるー？と話していたら常連からの電話
「ちょっと接待なんだけど2時間程営業できないかな？」と

結局、家に帰って来て10分後には仕事へ
いやもう、お客様あっての商売ですので送りだしたが
腹減りすぎて辛い夜




最初の予定通り7時過ぎには帰ってきたのだが
私の残りバッテリーも少なくなっていたので、歩いて近所の「韓国料理店」へ







まずはお約束の「メガ・マッコリ」
これはマッコリ1本に、ハーフのチャミスルがぶち込んであります
ま、純粋にマッコリの度数を底上げしてる気狂い水
これが口当たり良くてスコスコ飲めるのです
だが気を抜くとズドンといくので要注意










これもお約束のカムジャタン
韓国料理食べに行くと必ずこればかり
「豚の背骨とじゃが芋の唐辛子鍋」
これとマッコリってのがさ、合うんですよ
死ぬほど辛いカレーにかち割り白ワインと並ぶ組み合わせ










残ったスープに「ラーメン入れてー！」と頼むと
インスタントラーメンをぽいっとな
だがこの店はさ「辛ラーメン」じゃないのが残念なところ
あの太い麺のほうが絶対に合うのに
なんでだ？オモニ

あとはチヂミなどをつまんで、ふらふら帰宅







帰るときにオモニがくれた「燻製たまご」
正月の縁起物だそうな
コマウォヨ






昨日、県内でハンターが猪に襲われてお亡くなりになったのです
命のやり取りだからね、獲るばかりじゃないから
恐ろしく、悲しい出来事も想定していないといけないわけで

しかし一般人じゃなくてベテラン・ハンターの狩猟中の事故ってのがさ
なんとも・・・・・


でも地元の人の不安を思うと
こんな時こその猟友会だとも思う

複雑ですわ、色々と



これがきっかけで辞めてしまう人もいるんだろうな、きっと

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うちのは絶対に止めそうに無い。

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　　　こんにちは


　いつ振りか思い出せないほど久しぶりの
一人きりの何もない休日
朝風呂入って。朝酒飲んで肉でも焼いて
観てないホラーでも回収して、飽きたら昼寝じゃしゅらしゅしゅしゅ

そんなはずの青写真が瞬時にビリビリに破かれました

「あ、言い忘れてたけど、そろそろ警察の立ち入りあるから」
な、なぬ？

猟銃持ってるとね、定期的に銃と弾丸の保管場所チェックが入るのよ
うちはさ、乱雑だからさ、大掃除しないとお巡りさんどころか身内さえ呼べない







そんな相方は早朝から山に本気の狩り
今日はイノシシ、鹿狙いの団体戦

流石になんか申し訳ないと思ったのか



「朝ご飯用に粕汁作っておいたから」
お、おぅ。
実は最初に粕汁を彼に教えたのは私
だけど味がまるで違うので興味深い
粕の量が倍くらい彼の方が多いんだよね











本を一気に50冊くらい捨ててやった
どう考えても二度と読まないのばかり
で、漫画も整理
キングダムで一財産








だが私のバイブルは彼岸島、先生ェ、(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
その下は大真面目にこの世の全キッズに読ませるのを法令化すべきだと思っている
「闇金ウシジマくん」愚息にはもちろん読ませております
ま、極端な話「彼岸島」と「キングダム」「寄生獣」
この３タイトルあればいいんじゃないか？







本と漫画の仕分けで2時間
もうダメ、モチベーションが切れた



休憩



久しぶりの「汐の声」
凉子、ああ凉子
私をこんなに怖がらせる女はお前くらいだよ










現実逃避からの「昼飯」
この前の中華風八角煮物からスープをのばして「鶏そば」
煮物よりどっちかというとこっちが楽しみだった









ようやく一部屋半分くらい終了
あと6時間くらいかかるかな・・・・・・・


最初はイラっときたけれど

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警官訪問レベルじゃないと屑な私は本気出ないので、いい機会でしたわ

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