FC2ブログ

あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

ようやくサルシッチャを焼いてみた



 こんにちは


 うちの相方のやっている飲食店に、21歳大学生の
地元ではダントツのラグビー強豪高校でラガーマンだったってバイトが居てね
レギュラーだったそうだから、相当なのよ
だいたい地元の子なんてあんまりいないような名門だから
そんな筋金入りでバリバリ生きてきたくせに、残念なことにハートはマッチョじゃなく
最近その子の話聞かないなーと思ったら
クソ忙しい年末に突然辞めたそうで、その理由が



オレ君 「オレ、○○さん(相方)に怒られるのが嫌なんです」

いやいやいや、身贔屓じゃなくにだね
うちの相方は仕事じゃきついかも知れないが、裏表無いし
感情で怒るタイプじゃないからね

相方 「え?君は理不尽に怒られてると思ってるの?」


オレ君 「いや、思ってないですが、怒られたくないんです!




はーーーーぁ
誰しも怒られるのは怖いし、悔しいし、恥ずかしいだろう
それは嫌だよ、分かる
が、それをだな、言葉にしてしまうってどうよ?しかも当の本人に
意地ってもんは無いのかね?おい、プライドはどこに置いてきたんだよ

名門レギュラーから推薦で早稲田とか行って、大手ビールメーカー就職とかの
黄金の松コースたどれたとしても
やはり怒られるのは不可避だと思うんだけどね、うん
スポーツやってきてガッツ無しってさ、お前の存在価値・・・
いや、もう、良いんだけどね、私の子じゃないし
うちのバイトでもないからさ
だが彼のこれからの人生がイージー・モードであることを祈らずにはいられない
でないと、さぞかし生き辛かろうよ
私なんてゲイのBOSSに全人格否定されつつ働いてたぞ、その当時は






今回は普通にサルシッチャを焼いてみた

15197883980.jpeg

完全に解凍したところ







15197883430.jpeg

フライパンである程度焼き色つけたら、マッシュルームとグリルへ








15197882370.jpeg

いやもうマジで
言葉も無いわ、旨すぎて

ソーセージボイル撲滅委員会会長に就任したい





実は先月から月の最終日はコメ欄開いてます
だから暇な人は、私の悪口とか書いたり怒ったりしても良いのよ
月一だからね、ここで言わなきゃ来月のバツまで聞かないよーん
鍛え上げた鋼のメンタルを披露するぜ




20位以内に踏みとどまれる女になりたいのです

グルメランキング

20位以内と、それ以下で閲覧数が1.3くらい違うのよね
にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへ
にほんブログ村

深夜のお料理倶楽部とORB

  こんばんは


 すげぇ珍しく「自宅」から深夜にお届けします、ごきげんよう
今夜も酒抜きでだらだらしていたら、相方から連絡が

「鹿肉スモーク終わるまで、後三時間かかるから泊まるよ」

クソ、自由人め!
ま、それならそうともっと早く言ってくれれば映画でも観たのに
時間が半端すぎて、何すればいいのかもてあます





いや、そうだ

15196600120.jpeg

ピクルス作ろう



日曜に業務用食材店にいったところ
GABANのピクリングスパイスの大袋がなんと!見切りの100円
我が目を疑う値段で投売りされてたので買っておいたのです
最後の一袋、危なかったな

かぶ・人参・セロリ・蓮根・ヤングコーン・アスパラ・卵
最近は水を入れないので、何度か使い続けます
すると最後は上等な「ウスター・ソース」の香りがしてくるのです
それが好き、その状態になってからの卵のピクルスが大好き







15196600290.jpeg

深夜のお料理BGM
Reiの三枚目、なんなのこの子?クソカッコいいんだけど
ちょっと異常だろ、この突き抜けかた、Cool過ぎ
これぞ音楽、素晴らしいな








そういえば日曜の昼間はココイチ行きやした

15196207640.jpeg

カキフライ・半熟タルタル メシ400g 10辛







15196207840.jpeg

π?
πかしら?

いやー、辛いのは大丈夫なのだが
こう重いルーだと、辛さが頭にズシンと来て
「これもう苦痛だわー」と心の中で猛省
ココイチは5でとめておこう、←これいつも食べるまで忘れてます








15196208310.jpeg

オリ 「まだ寝ないニャー」

そうだね、塩豚の仕込みもしようかね



おい、おい、もう3月じゃないの

グルメランキング

こんなに時間が早けりゃ、寝てる場合じゃないぜお前等
にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへ
にほんブログ村

サルシッチャからのイケてるパスタ2種類


  こんにちは


 今月はなんやかやと雑務がありまして
実は2月も残り数日で2冊しか本が読めておりません
ま、いつもムラがあるので読まない月はこんなもんだけどさ
それでも一人の時間が多い+酔ってないのにこの現状は酷い


でさ、多分この中に私の「読書メーター」のフォロワーさんはいないと思うので(キイさん以外に)
ぶっちゃけさせてもらうと、前も書いたけどね
あそこの馴れ合いがウザすぎて、だいぶフレンドを切ってしまいました
いや、他のSNSじゃまだしも読書感想にフレンドって必要なのかね?
どんな感想を書いても全部「ナイス」押す人が半数
他は小説はなんでも「ナイス」だが、コミックは無視とか
翻訳はなんでも「ナイス」だが、国内作家は無しとかさ
もうまずもってそのざっくりとした基準が理解できない
その上、オススメでも紹介されてクソ詰まらなくても文句言えないじゃない
そんなストレスある?

ちょっと前に居たパッパラピーはだね
つぶやきがアホ過ぎて、フレンド解除したら粘着しやがってよー
私が読んだ小説を追いかけて読んで
私が書く感想の正反対の感想を「わざわざ」残すわけだ、何冊も
気持ち悪いったらありゃしない、どんだけショックだったんだよ、この程度で
乙女か?乙女なのか?いや、おっさんだったぞ

おい、どんだけ暇だよ!



だから基本はお気に入り登録されても、返しません
例外として、アイコンがインパクトある、ユーザー・ネームがインパクトある
あとは「お気に入り」が私のみ

これはもしかしたら知り合いの可能性があるので、返してます
そんななので、もしも万が一私をフレンド登録してる人がいたらDMででも教えてくれ
無条件で返します








久し振りにちょっと欲しいものがありまして
みんな大好き「ハイ食材室」使ったんだけどね、送料の関係で追加購入

15194389110.jpeg




マルサラワインが隠し味の絶品サルシッチャ
しかもパルミジャーノのホエーを食べていたパルマ豚
いやー、まいったなぁ
これ食べると普通のソーセージが物足りなくなるんだよね





で、このサルシッチャからパスタ2種

15194389290.jpeg

「サルシッチャ全卵カルボナーラ」
ようは生クリームを使わないローマ風で御座います
肉の味が濃いからね、ソースは軽くてもバランスが取れます








15194389470.jpeg

でもって昨日は「サルシッチャ・ナポリタン」
いや、実はわたくしナポリタンは絶対的な自信が御座います
よく色んな方が作ってらっしゃいますが、ほかのパスタでは後れを取ったとしても
ナポリタンだけは負けません
もう見た目からして負けません、いや、絶対に

スマン、言い過ぎた
ほ助さんが来れば負けます、すみません。





そんな感じでだね
サルシッチャを買うと、普通に食べるよりも

「パスタ作ろ」となるのです


どうですか、君も
旨いでー、生ソーセージ


つーか、読メの毒ユーザー率高すぎない?

グルメランキング

いつもあそこで喧嘩売られるんだけどさー、一方的に、チッ
にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへ
にほんブログ村


朝ご飯と彼女の思い出

こんにちは


 今週に入ってずっと相方が確定申告の追い込みで
店に泊まり込んでいるので私一人なんですよ
なので猫二匹も、隣の部屋に隔離して居間にてなんか観ながら寝てるんだけどさ
昨日も言ったように禁酒効果なのか?半端なく眠くてすぐ落ちる
昨夜の蟹ぃの怖い話凸待ちなんて一話もまともに聴いていられない
にゃんずが居れば、それでもなんやかやとあいつら動き回るから
その都度なんとなく覚醒するのだが、それも無いからねー

間違いなくここ20年で一番寝てるわ、この2週間

人によっては禁酒で睡眠障害が進む人もいるみたいなので
一概には言えないんだけどね





一昨年の夏前かな、ちょっとプライベートで色々とあってだな
それこそ浴びるように酒飲んでた時期があってね
体重なんて7.8kgあっという間に落ちたし、それこそ病的だった私に
見かねた闘病中のはるちゃんが言った一言が

「どんだけ飲んでも良いけど、朝から飲むのだけは止めなよ」


この言葉にさ、実はすごく救われたんですよ、わたし
つーか、この一言が彼女を判り易く表しててだね
怒らないし、否定しないし、ギリギリまでハードル下げて待っててくれる
いや、意外と難しいんだよ、それって

ま、多分人を見てやってるんだと思うんだけどね
タイプがあるじゃない、怒らないと効かないとか
逆に怒ると憤慨して距離を開ける人間もいるし
私の真性屑加減を、これ以上理解してくれた人はいなかった
寂しいな、おい

すまん、脱線した







今週の朝飯、後半戦

15190936240.jpeg

生野菜 ベーコンエッグ 鶏と大根の炊き合わせ
寝かせ玄米 舞茸のみそ汁 とちおとめ



 



15191835370.jpeg

ヨージキ ポテトサラダ 生野菜 さばの水煮
寝かせ玄米 なめこのみそ汁 水切りヨーグルト とちおとめ







15192692620.jpeg

焼き春巻き さばの水煮 新じゃがポテサラ
寝かせ玄米 蜆の赤だし とちおとめ


なんかブランクが長くて、ちょっとまだ思い出せてない
これ+1皿くらいなかったっけ?いつも
こんなもんだったっけか?






昨夜は愚息に家まで送って貰ったのですよ
昨日で奴は免許取ってからちょうど一年
これがさ、実はだね
どんな馬鹿でも一つは取り柄があるのねー
運転だけは本当に上手で、一度も怖いと思ったこともイライラもしたことない
危なげなく、もう免許取って数十年のベテラン並みの運転テク
心底運転するのが好きみたいだからね、これこそ好きこそもののってやつかしら?


15193577490.jpeg

途中スーパーで買い物したついでに買った↑なにやらエスニックなおかきを
たった10分程度の道のりの中、親子そろって「美味い、美味い」バクバクと喰ってたら
家に着いて残ったのがコレだけ

ああ、間食しないことだけが取り柄の私が・・・・・
こっちは禁酒の弊害だわね



週末前じゃないですか!

グルメランキング

押しといてくれ、タノム、本当によろしくな。
にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへ
にほんブログ村

赤エビと蓮根の素敵かき揚げと恐怖漫画道


こんにちは


 二日酒を抜いたので、昨日の夜の飲酒欲求は半端なかったのに
つまみを作って、珍しくビールなんてぷっしゅーしちゃったら
これがさ、奥さん!
なんともうそれで満足しちゃってだね、結局350缶1本とハイボール1杯飲んだら終了

たまたまだとは思うんだけどね
もしもこのペースにこれから移行するとしたらだな、わたし人間性変わるわ、絶対
観る映画も、動画も、読むジャンルも変わりそうで
それはそれでちょいと怖い
やっぱさ、酔えば酔うほど刺激に鈍感にになるというか、貪欲になるともいうか
エッジが効いたものしか面白く感じないんだよね


ひゃー、どうしよう、このままじゃ
いよいよ私もハルキストの仲間入りしちゃうんじゃない?
いやー、まいったなぁ、レゾンデートル探しとかなくちゃだわ





昨日大騒ぎしていた「どうしても食べたかったつまみ

15192693020.jpeg

赤エビと蓮根のかき揚げ
うむむむむむっ、失敗した
余計に海老買えばよかった、酒は飲まなくても平気だが
これはもっともっと喰いたかった






15192692840.jpeg

最近の私は「かき揚げリング」という秘密兵器を持ってるからな
どれだけ厚かろうが自由自在



100均でも売ってるらしいのだが、私は発見したことがない
田舎店舗は使えないのぉ







これをちびちびやりながら

21935_1_1.png

huluで「伊藤潤二コレクション」を観ておりました

wikiより
『伊藤潤二『コレクション』』は、スタジオディーン制作による日本のテレビアニメ
2018年1月よりWOWOW・TOKYO MXにて放送されている

本作はホラー漫画家である伊藤潤二の『伊藤潤二傑作集』および『魔の断片』に
収録されているホラー漫画を原作としたオムニバス形式のアニメである


huluでは今7話まで配信されてるんだけど、なかなか面白いですわ
あの絶対アイドル双一もちゃんと出てくるし
今はまだだが、扉絵に「富江」も居るからね、これからだろう
ああ、楽しみだのぉ

誰かこの調子で日野 日出志先生とお茶漬け海苔もアニメ化してくれないかしらね?
絶対にBlu-ray買うからさ、タノム


って、酒止めたら
こっち系の興味も薄れるのかしら?
私のレゾンデートルなのに困るわねぇ、やはり






なんてうずまき回路はさておいて

今日は2月22日でにゃんにゃんにゃんの日ですって、奥さん!


15192748950.jpeg



15192826550.jpeg



ついつい郵便局でこんなもん買っちまった・・・・
右下の肉球切手だけのバージョンが欲しい




伊藤潤二切手とか楳図かずお切手(特にタマミな)

グルメランキング

それに丸尾末広切手も出してくれーーーー、ちょーーーー欲しいぃーーー
にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへ
にほんブログ村

フライパン長期育成計画

こんにちは


 
 ほぼ一年前に20cmの鉄のフライパンを買いまして
いや、高いやつじゃなくてね、千円ちょっとの鉄
柄が同じ完全に切り出しみたいな高級品じゃなくて、柄も別
それまで成城石井で買った、小さい口径のフライパンをサブで使ってたんだが
使い方が荒いからさ、半年くらいでこびりつきだしたので
もうこりゃ「鉄」しかなかろうと

そこから一年たって今は完璧なコンディション
正直そのフライパン無くして、ドレス・ド・オムライスは出来なかったと思う
だからようやく24cmの同じシリーズを買い足して
今はせっせと育てております、これも千五百円くらい
20cmは出番も限られてるけど24cmは使い勝手が良いからね
半年も使い込めば、そこそここなれると思うので終わったら
最終的には28cmを組み込んで3つで回す計画

同時に3枚使い込むのは難しいので、長期計画なんだけどさ
ふと思ったのは、なんでこの手の事はこれほど計画性あって根気もあるのに
チーズケーキとか作るとたかが30分、1時間が待てないのだろうか?謎








15191834430.jpeg

定期的に「トマト・ソース」を仕込みます
ちまちま作るの面倒だから2kgくらいずつ






15191834630.jpeg

どうせならば、久しぶりの「ヨージキ(ロシア風米入りミートボール)」作り
挽肉1kg
愚息の好物なので多めに作る







15191834830.jpeg

よくさ、ストウブに関しては「大は小は兼ねない」って言うけどさ
我が家に関してはオーバル29cmがギリギリのサイズ
これより小さいの買って何作るの?
普通の胃袋の持ち主のカップルとかなら間に合うのか?
とにかく次買うときは31とか33にする予定
筍茹でるのに丁度よかろう









15191835060.jpeg

過去何度も何度も登場してきた「ヨージキ」
もう飽きたよね?そうだよね?すまん
だがもう普通のミートボール作ろうと思っても
無意識に生米ぶち込んでしまっている、ヨージキ病にかかっているのだよ





月曜、火曜と禁酒して今夜は呑むつもりなのだが
どうしても、どうしても喰いたいアテが出てきてしまい
今現在、頭の中の8割はその素敵つまみで占めている

あー、早く終わんないかなー、仕事
かえりたいなー、家に



で、こういう時に限って材料買い忘れたりするんだよね

グルメランキング

「三つ葉」って掌に書いておこう、そうしよう
にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへ
にほんブログ村


休肝日とマッサマンと割れた皿


 こんにちは


 いやー、今日の枕は韓国女子パシュートですかね
なんというか、あれはさ、良い悪いというよりも
とても「嫌」な得体の知れぬモヤモヤを押し付けられたわ
団体の戦術も間違いなく大事なわけで、選手たちだけの問題って言うか
コーチもさ、責任あると思うんだが「代表資格はく奪嘆願」って・・・
ま、ある意味究極の「民主主義」っていうのかね?
小平であんだけ感動させておいて、これかよ
まったく飽きさせないわねー、韓国





15190945640.jpeg

インタビューでヘラヘラ笑わなければ、これほどは叩かれずにすんだのかね?
良い選手なんだろうに、これでキャリア終了とか残念過ぎる
それとこれは別、ってわけには・・・・、いかないんだろうねきっと。









昨日のぼっち晩餐は

15190936470.jpeg

冷凍しておいたゲーン・マッサマン

昨日は休肝日
最近酒飲まない時は「炭酸水」かネスプレッソを飲んでて
酒代が浮いて潤うかと思いきや、地味にコーヒーカプセル代が取って代わってます
色々と人によって違うのでしょうが、私の場合は「冷たい炭酸」
それが無ければ「氷水」 これを飲んでると飲酒欲求がわかない
とどめで「晩御飯」これで完璧

あと、有り難いことに意外や意外
筋金入りのショート・スリーパーな私なのですが
時間自体はね、それほど変わっていないのだが
「眠り」が深くなってる気がします
だから数時間でも桁違いに楽になったわ
アルコールが脳に及ぼす影響だったのかね?

あ、でも勿論やめる気は一切ないのよ
酒と文学無くして、なんの人生か?って思いは変わらないからね




でさ、話は変わるのですが↑の皿あるでしょ
これは最近の新入りでさ
なかなかに上品なオーバルの焼き物なのですよ
鉄散でさ、いかにもな味がある、合わせやすい一目ぼれ作品なのだが

最初に我が家に届いた状態がコレ

15190936640.jpeg

どうよ、これ
画像だと一枚が割れているように見えるが
これ二枚重ねて梱包してあるのよ
梱包って言うか↑この白いシートでくるくるって巻いて
それからエアキャップで包んであるだけ(しかも一枚)

近所の食器やで買って帰ってきたわけじゃ無いわよ
これで輸送されてきたのですよ、関西圏から


個人商店では無いし、そこそこ名のある老舗商店で
値段もさ、まあ私が買える程度だからね
そんなに高価では無いけど、安物でもない
それがこの梱包
焼き物二枚重ねて、ガタガタなのに包んで段ボール入れて宅急便ってさ
なんでそれで大丈夫だと思ってしまったのか?問い詰めてみたいネチネチと

私が作りてじゃ泣くわ、マジで

多分バイトか、経験値が低い新人さんとかの仕業だと思うんだけどね
あ、SHOPはね凄く感じ良かったですよ
すぐに代替品送ってくれたし
勿論ネチネチなんて言ってないわよー
あたしゃ内弁慶だからね



だけど多分すぐにお別れするような気がしてる
言いがかりっぽくて申し訳ないんだが
きっと縁が薄い気がするんだよね、こういうのって


って、割った時のそれっぽい理由を作っておいた
相変わらずクズな性格だな、眩しいぜ



でも見れば見るほど良い皿なんだよー

グルメランキング

素朴なのに野暮ったくなくて、色気もちゃんとあってだな
にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへ
にほんブログ村


久し振りの朝ご飯に久し振りの馬鹿息子ネタ


  こんにちは



 ちょーベテランジャーナリストの江川紹子さんがTwitterにて

「テレビの人へ。「日本人スゴイ!」じゃなくて、「羽生選手すごい! 宇野選手すごい!」だから。」と
お約束のように拗らせ投稿なさっているのを見て

 ヤレヤレ ┐(´ー`)┌ マイッタネ な気分な月曜日


これさ、何が女史の気に障ったのかしらね?
昔は気概のあるジャーナリストだと思ってたし
遠隔操作冤罪ゆーちゃん事件の時は、ブログにも書いたけど
大いに同情してたんだけどね、わたしは
もう最近は左の良いところは皆無で、悪いところの塊みたいになっててみっともないわねぇ
だいたい誰が「日本人すげぇ!」って言ったんだ?
私は聞いてないぞ、テレビの人って海外メディアの話?
それならあるかもな







などと乗っかってみた
スマン、今日も枕が無かったからね

猟期もメインは終了したので久し振りの「朝ごはん」

15187481910.jpeg

さば水煮 アスパラおかかマヨ和え セロリの梅酢着け 
オクラ全卵納豆 赤飯 豚汁 








15188349320.jpeg

陳・麻婆茄子 アスパラおかかマヨ和え セロリの梅酢漬け
寝かせ玄米 豚汁 水切りヨーグルト エスプレッソ







15190122320.jpeg

鶏と大根の炊き合わせ さば水煮 トマト
寝かせ玄米 大根の味噌汁 水切りヨーグルト




やはり家で喰う飯が一番美味いわ
しかも朝飯が一番、これって健康ってことよね、きっと






先日馬鹿息子と同じ部屋に居たんだが
奴が何気なく歌を、口ずさんでね
あまりの下手さ加減に絶句してしまったのですよ
大真面目にお経でも唱えてるのかと思ってしまった
いやいやいや、あり得ないほどの音痴
一瞬何が起こったのか分からないほどの威力
ジャイアン級

そこで奴の父親に
「おい、ちょっと聞いてみろ、ありえねーくらいに音痴だからppp」と言ったら

「あんた達、声の出し方まるで同じなんだけど」と言われ盛大に傷ついたよ、あたしゃ





お待ちかね、そんな久し振りの馬鹿息子コーナー

15190122620.jpeg

15190122470.jpeg


反面教師でいつの日か、上品で素敵なレディを連れて来てくれることを祈るばかりです
はい。





ちなみに歌ってたのはMr.槇原「どんな時も」ね

グルメランキング

「どんな時もー↓」「どんな時もー↓」ってあんた・・・お通夜かい?
にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへ
にほんブログ村

骨付きロースのソテーと、充電式湯たんぽをおかわりしてみた。

 こんにちは


 
 「酒」関連のランキングに参加している身として
大きな声では言えませんが、実はわたし・・・・・・

最近あんまり飲んでませーん!


いや、普通の人から見れば十分飲んでるほうだと思うんだけどね
でも最近のパターンは土日飲む、月火・休肝日で水曜飲む、木金休肝日
こんな感じで進んでます
週のうち半分呑んで、半分は休むくらいで落ち着けば理想
しかも今はさ、人間ドック前だしさー(意味ないよね、これって)

でも前から定期的に集中して酒抜いて
「自分が重度アルコール依存症か?否か?」をチェックするのは好き
ま、取り敢えずまだ軽度ではあるんだろう、普通に止められるんだから



私は家やら外で呑むのは甲類を炭酸で割るか、ウイスキーハイボール
ワインか泡にウオッカ、ごくたまーにビール、こんなもんだが
最近の缶チューハイのストロング系、あれが大の苦手で絶対に買わない
飲んで旨いと思ったこと一度も無いし
どのフレーバーでも変わらない、尖ったアルコールの味が駄目だ

あれさ、多分近いうちに社会問題になると思うよ
ジュースより安価に、あの度数の、あの内容の飲料を売ってたら端からアル中になるぞ、マジで
これ以上書くと何かに触れるかもしれないから自粛するが
たまに買って楽しむ分には良いけど
日常的に飲むなら、焼酎買ってきてジュースで割りなはれ、悪い事は言わないから
キ〇ガイ水とは良く言ったものよ


 




で、ぼっち飯

15188350940.jpeg

骨付き・ポークソテー ジャンボマッシュルームとパプリカのトマト煮添え
タイムは出来る子だわね
あると無しじゃ大違い





この前「充電式湯たんぽ」を買ったじゃない
でさ、あれはだね
お誕生日のP社長にプレゼントしたのです

だから二つ目購入(オリ君(♀)用)

15188349600.jpeg

今度は丸いのにしてみました





15188349760.jpeg

なんだろ?個体差なんだと思うんだが
この前かった湯たんぽよりも、やたら熱くなる
充電時間は同じくらいだと思うんだけどね







15188350000.jpeg

オリ 「にゃーー、極楽だにゃーーー。」

最初だけちょっと警戒してたが、すぐにぬくぬくと爆睡
これじゃもっと早く買ってやれば良かったわ





毎年必ずなんかこうかナイスな新商品が出てくるわねー






二日抜いたから、今日明日は呑むでー

グルメランキング

そして明日は朝風呂、二度寝じゃ、うははははは
にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへ
にほんブログ村

ゲーテが愛した黒ビールで作る「牛肉のビール煮込み」


 こんにちは


 ダウンなんかじゃ汗ばむほど暖かい日が来たと思えば
翌日には耳が冷たすぎて頭がガンガンする帰り道
そうは言っても、ここからは徐々に気温も上がっていくと思うんだけど
家計簿の記録見てると、最後に灯油買うのって4月入ってからなんだよねー
そして半分くらいは急激に気候が良くなり、使い切るのに苦労するという

昔はさ、寒いのは着ればいいけど、暑いのは脱ぐにも限界があるしさ
なによりベタベタと汗かくのが不快で、夏の方が嫌いだったけどね
年取ればとるほど寒いのが苦手になってきましたわ
なんだろ、もう寒いと頭も動かなきゃ身体も動かない
北国の皆さん、本当にすみませんポンコツで






15186645710.jpeg

久し振りのしーちゃん
最近目の上がずっと真っ赤で獣医に連れて行って薬貰ってるのだが
一向に良くなる気配がない
年取るつながりで行けば、これも疾患っていうよりも
多分老いから来る症状の一つなんだろうね
痒がったり痛がる気配は無いのだが、この画像でもわかるでしょ?赤いの

ソファーに飛び乗ったり、ベットに上がってきたりする動作も
日に日に明らかに時間がかかるようになってきてて
全体、特に後ろ足の筋肉が落ちてるのかね?ヨタヨタしてる
猫なのだが、ちゃんと「老女」の動きになってきていて
その時間の流れが悲しくもあり、愛おしくもあるのです
付き合って数十年、愛妻の頭に初めて白髪を見つけた旦那気分だわ

ま、有り難いことに老いてるが食欲は旺盛だし
大した病気もしたこと無いからね、老衰まで行って大往生が理想かな







スーパーでなかなか良い牛バラを見つけました

15187470930.jpeg

これで800円くらい、安かった







15187471170.jpeg

ちょい分かり辛いがかなり濃い焼き色が付くまでガンガン焼く






15187471430.jpeg

そこに玉ねぎとベーコン
マスタードにちょいキビ砂糖、バルサミコに
黒ビール500mlをダバダバ
使ったのはケストリッツァー シュヴァルツビア
ゲーテが愛した黒ビールな





そこから弱火で3時間

15187563430.jpeg

タイムとローリエ入れて煮込みます








15187471710.jpeg

完成「牛肉のビール煮込み」


Lecker!!



深いわー、苦さに酸味、それと甘味
牛肉のコクとベーコンの旨味、
レシピは山の様にあるけど、個人的には黒ビール推しです
全然別物が出来上がりますわよ

で、このソースをだね
オムレツにかけるとこれまた素晴らしいのですよ
ビーフ・シチューも良いけどね、たまにはビール煮どうよ?
満足感は勝るとも劣らないわよ




今頃、羽生が頑張ってるかしら?

グルメランキング

格の違いを見せつけて欲しいわねぇ
にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへ
にほんブログ村

該当の記事は見つかりませんでした。