牛スジ煮込み餡かけ焼きそばと冠婚葬祭(&みつを)アレルギー
こんばんは
今日は休日にしては珍しくアクティブに午前中から独楽鼠の如く
町を東へ西へ大移動して、帰ってきてから大仕事しておりますが
これがまた、大ネタ過ぎてちょちょいと纏まらない
少々お待ちください、自信を持ってくだらないと宣言しておきますが
で、気がつけば二月ももう終わり
って事は、あと数日で愚息の卒業式がくるわけだ
自慢じゃないけどわたくし、自分のも息子のもひっくるめて
卒業式で泣いたことは御座いません、つーか、しんみりすら無し
筋金入りのセレモニー・アレルギーにて苦痛で仕方が無い
はぁ?結婚式だ?正気か、お前ら!葬式?ほんと要るのか、誰得ソレ。
御祝儀(不祝儀)包むから行かなくて良い?←これが本音
ごめん、根が不真面目だから、大量な真面目な人間の中に入るのが耐えられない病なの
それほどの最初から斜め視点な私がですね
三年前の中学の卒業式で校長がさ
それこそセンスの欠片も無い祝辞を延々と語った締めで「相田みつを」の
べたーな言葉を語りだしたときには瞬時に眉間の血管がさ、きゅーーーーーーってなって
「ここで死んだら私は相田みつをに殺されたのか?校長に殺されたのか?」
って、真剣に悩むことによって苦痛を乗り越えたわ
ああ、神様。今年はなんとかまともなスピーチをお与えください
相方が牛筋を仕入れてきたので数回煮こぼしてから
にんにく、生姜、ネギと、醤油、酒、砂糖で下茹で
タケノコスライス加えて、さっきの茹で汁に
オイスター・ソース、酒、醤油、胡椒にごま油加えて、片栗粉でとろみ付け
牛スジ煮込み餡かけ焼きそば
ま、いつもは牛バラで作ってるアレだがな
牛スジにするとコラーゲンが元気で片栗要らないんじゃない?ってほど深い
そして青梗菜が良い仕事するのよ、これがまた
牛肉の高級感ってのはなんだろうね、圧巻だな
「いいんだお、迷わず押せばいいんだを」
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プロ級あり、汚料理あり
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