あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

誕生日のプレゼントとお御馳走、そして九谷青窯


 こんにちは


 ここ数日朝晩冷え込んでいる6地方
いや、冷えてるってもよ、たかが知れてるんだけどさ
身体も心も春めいてきたところに、ちょっと肌寒いだけで大騒ぎ
まだ上掛け電気毛布入れてて、それを彼と奪い合ってるからね
恐ろしいわ



ちょっと更新が遅れてしまいましたが、14日は親友典さんのお誕生日
今年もやってまいりました!典さんへのプレゼント紹介コーナー!
これもうコンテンツだからね、立派な

今年はだね





ここ数回UPしてるコレ↓

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もちろん料理と違うよ

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この皿ですわ



今まで一度も書いたこと無いんだが
私は「内村七生」が大好きなんですよ
内村さんってなんじゃ?っていうとだな

九谷青窯の作家先生(今は独立なさってます)
で、九谷青窯ってなんじゃ?というと


▼九谷焼(くたにやき)って
九谷焼は、日本を代表する色絵陶磁器で、
石川県南部の金沢市、小松市、加賀市、能美市の4つの市で生産されており
「五彩」とよばれる、「赤・黄・緑・紫・紺青」の5色の絵の具での豪華な絵付けが特徴的です。

▼九谷青窯(くたにせいよう)って
九谷青窯は、石川県能美市に窯を構え
全国から集まった若手作家さん10数名が日々作品作りをしています。
九谷焼の伝統的な技術を活かしながらも、オリジナリティ高く、誰もが気軽に使える、
今までの九谷焼とは一線を画した新しい作品が多く生まれています。
古伊万里や古染付といった古典的な製造方法を用いながらも、
自由な発想で絵付けされた作品は現代の食卓にもぴったり合うような可愛いデザイン性の高い作品ばかりです。

the made in から




ようは九谷焼を現代風にアレンジした
若手の才能炸裂してる熱い窯元なわけ


私は基本内村一辺倒なのですよ
去年のクリスマスも、相方からのプレゼントは内村「飛ぶ鳥」シリーズ
でも、でもだね
この皿↑、これには一目ぼれでして
徳永遊心」の印半六花 8寸深皿
和洋中選ばない良い皿だなーと

買って使いだしたらやはり今年の典さんのプレゼントはこれ以外無いだろ、と


九谷青窯は他にも「米満朝子」とか
料理系ブログで最近よく見る「高原真由美」とかだね
そりゃあもう味のある、素晴らしい作家が沢山いるので
興味があれば是非チェックしてみてくださいな

おめでとう、典さん





そして16日は我が家のお嬢の誕生日


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しーちゃんの誕生日は不明なので
オリ君と同じ日が誕生日になりました



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半額ヒラメをゲットでちゅ




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←は魚好きのしーちゃんの為に「ヒラメ」のホタテピューレー和え
→はオリ君(♀)のササミ・ヨーグルト和え




しーちゃんが14歳、オリ君6歳
来年もまたお誕生会したいなー、したいね。

私信・キャベプリ・サンキュー!



内村先生の「リスと葡萄」がちょーー、かわえぇーー!

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が、しかし、値段がまるで可愛くない
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またクリスマスかの?

日曜日の朝から晩まで



   こんにちは


 日曜と言えばダラけていたい私と
日曜だからどこかに出掛けて何かをしたい彼という
世間一般から考えたら逆転カップルが我が家なのですが
彼の出掛けたいってのは山菜採ったり、キノコ採ったり
鴨だキジを追いかけることだからさー
ウィンドウショッピングやら、夜景がきれいなスポットにドライブとかじゃないからね
大変なのよ


何が問題と言うか嫌なのは
私は基本徒歩通勤だから年中カジュアルなわけですよ
だが、そうは言っても休日くらいはヒールとか履きたいんです
めっちゃ気合い入れてお洒落とかしたいのよ、マジで
それも無理じゃん、だって湿地帯とか行かなくちゃいけないからね
はぁ、( ノД`)





そんな昨日は

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取り敢えず睡蓮と蓼の植え替え

この睡蓮の土が水で溶くと粘土みたいになってなかなか使いやすい







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最初25匹から始まって、そこから卵が沢山孵って
100匹くらいまで増えたんだが、今は39匹になってました
最初よりは増えてるからいいんだろうが、確かメダカって2年くらいだよね?寿命
近親交配を薄めるためにも、今年も20匹程度新しいのを入れたいわ
かわいいね、メダカ
本当に大好き






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そこからちょっとドライブとお買い物
BGMはリッキー・リーのPOP POP
説明の要らない桁違いの超名盤ですが、どうやら松重豊も愛聴してるんだって
さすが井之頭五郎、センスいいな








そこから24時間営業のクソだだっ広い「中古屋」へ
ゲーム、楽器、漫画、衣類、フィギュアやらブランド品
もう考えうるすべてのセコが大集結してる宝島

そこで

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あまりに可愛いのでギズモを買ってもらった
あ、これは新品300円







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そしてお約束のラーメン食べに行った
特製煮干しラーメンの隠れた名店
行きたい、行きたいと言われてたんだが初めて辿り着けた

が、しかし
ネギ嫌いの私でもラーメンにネギが必要なのは理解する
だけどさ、おろし玉ねぎは要るのか?必要なのか?
ネギ嫌いじゃ無ければ気にならないんだろうが
私からするとだな、ネギの味しかしないんだよ、あっちもネギ!こっちもネギ!
普通のネギじゃ除けるの簡単だけど、おろし玉ねぎなんてよーーーー
ぶぁーーーーっとスープの海に溶け込むじゃんか!
ああ、もう嫌!

抜きで頼むってのも出来ない
だって、店主からすればこれがあって「完璧」なわけでしょ
それはやはり失礼だと思うんだよね
(と、いいつつほとんどはレンゲで掬って相方の丼へ)
ネギの無い世界に行きたい




そこから彼は仕込みで数時間仕事して
私は洗濯&掃除



夜は

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相方手作り餃子60個








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二人で紹興酒飲みながら「ザ・ノンフィクション」
ちょっと奥さん!見た?
久し振りのマキさん&ジョンさんよーーーー!
やだもう嬉しい!!



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いついつまでも仲良く、二人元気でいてもらいたい
心からそう思う
寄り添うって言葉がさ、これほど似合う夫婦もそうそういないだろ









これで日曜もおしまい





リアル・ラヴってやつだと思うのよ、痺れるな

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マキさんの所作ってさ、頭のてっぺんから指の先まで綺麗だよね、見習いたい。
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馬刺しとササミと、愛について戯言を

  こんにちは



 気が付けばもう四月も十日ですか、そうですか
この前クリスマスだったような気がするんだけど早いわねー
そうこう言ってりゃ、すぐに発狂寸前の夏になり
メダカの越冬用柿の葉を拾い歩く日がやってくるんだわ
はぁ、人生って・・・・・

でもそんな事を言いつつも
先日相方と話しながらさ、吐露しちゃった気持ちがあって
今から思うと笑えるんだが、かなり大真面目に




「わたしは凪で生きていきたい、凪で」と

訥々と、切々と、しみじみと





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馬刺しを喰いながら人生観を語ってしまった






基本根がお祭り&チンピラ気質な私が
こんな気持ちになったのは、多分この1年半程度で
それはきっと、相方のお陰であったり、はるちゃんの置き土産かもしれない
一昨年、そりゃあもう色んなことがあって
彼とも散々傷つけあったし、それ以上に自分自身を傷つけて
すったもんだあって彼が家を出て、それから帰ってきてから今まで
一度も喧嘩したことないし、その手前までも行った事が無い
今までの十数年の付き合いの中で、今が一番仲良しかもしれない



これって何故かと言うと、きっと身近な人は自分の写し鏡であって
優しさだけで接すれば、優しさのみ返してくれるし
正しく愛すれば、愛してくれる、そのロジックに漸く行きついてしまったから

彼に対する感情が変わったのではなく
私の中の彼や、大事な人への基本姿勢が大きく変わったんだと思う

逆に言えば優しくしても、思いやりを尽くしても
大切にしてくれない相手とは終わっている
もしくは始まってすらいないのかもしれない


だからさ、何度目か覚えていないくらい言ってるけど
もう一度

人生、愛こそ全てなんですよ、お前さん。
そろそろ気がつけよ、な?





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だから今の私は土曜の深夜一時に、彼の好物のササミフライを
揚げてやったりするわけだよ

おい、おい、愛って・・・・・・・


ふとましいわねぇ




ま、うーんと簡単にいうと「北風と太陽」ってことだわ

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今まではキレると北風どころかブリザードだったからねぇ
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まじ、反省してます。遠回りしたなぁ。

日本語ボキャブラリー・テストとBOSSパスタ

こんにちは



 私なんてアホボケカスのABCとか、すげぇ!とかマジマジとか連呼する
もうどう考えても知性のチの字も感じさせない猿人なわけだが
ところがどうして、実生活では一応、一応な客商売だからさ
なんとなくまともな日本語も使っているわけですよ、信じられないかもしれんが
なんたって得意先に「あんたんとこの従業員が慇懃無礼過ぎて気に入らねぇ」とだね
取引切られた過去があるからな、うん

で、そこでだね、それを証明するために

日本語ボキャブラリーテスト」を受けてみた




結果

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ふははははははは、どうだ!と、思ったが
どう考えても間違えてる問題が分かったので、もう一度




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よし来た!「たをやめ」が漢字でイメージ出来なかったのだがな
今回は修正したぞ

って、他どこ間違えてるのかが分からないのが腹立つのだが

こんななので
「やべぇーーー、メンサからスカウト来るんじゃね?」と浮かれてたら
ブロ友が上位0.01なんて出しやがったので意気消沈
多分それってパーフェクトって事よね?憎たらしいのぉ

暇な貴方はレッツラドン
そうは言っても30000点台は出ると思うぞ、私で出るんだからな
上位0.19って言っても実質は上位40パーくらいじゃないかね?










昨日の夜は、な、なんと!
BOSS手作りのボロネーゼ・ソース

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相方と食べながら、やっぱ料理って人を表すねぇと感心しちゃったわ
なんかね、カフェ飯の味がするんだよ
どこがどうと言えないが、いい意味で若い
私が作るソースみたいにくどくないんだよね
流石カフェ好きだけあるわねぇー

しかし料理できる男ってポイント高いよね




読むのは何とかなっても、書くのはからきし

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相方にやらせたらあっさりと35970・・・・、キィーーーーーーッ!
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哀しい予感



こんにちは



 ここのところ「しーちゃん(シフォン)」の調子が良くないのですよ
いつもはベッドに潜り込んで寝てるのに、やたら居間にいる時間が長い
オリ君(♀)は基本私にべったりだから居間に居るんだけどね
しーちゃんは孤高のネコだからさ、ぼっちが好きなのにおかしい
最初は「寂しいのかな?」と思ってたんだが、違うんだよね
ソファーの方が低いから、昇り降りするのが楽なんだと気が付いた
床で寛ぐことはこの時期皆無だからね

ボケ老人並みの食欲だったのに、今は半分も食べないし
未消化のまま吐くことも増えた
毛づやもなんとなく悪い

年齢も年齢だからさ、覚悟はしてるんだけどね
それでもようやくはるみショックから抜けつつあるポンコツ・ハートにはキツイわ








そういえば「塩豚」
まるで問題なし、さすがにピチットさまやなぁ

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熟成1カ月の塩豚
旨味がぎゅーーーーーっと濃縮されております






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だが流石に塩分がすげぇ
17パーは入れ過ぎたかも、1カ月程度なら13くらいでも良いのかもしれない
(ピチットシート使う前提なら)
もちろん流水で15分程度塩抜きしたんだけどね、足りてなかった

なので野菜の上にピクルスと共に肉でちょうど良かった
酸味って塩気をだいぶ消してくれるわね






グレンモーレンジィの限定モルトを買った

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グレンモーレンジィ・スピオス
 
プライベート・エディションの第9弾なんだそうだが、そんなにあったのか?
ライウィスキーに使用した樽を再度利用
しかも最期に入れて寝かすのではなく、最初から全てライ麦樽だそうで

だいぶ人を選びそうだがどうだろうね






怖いのは家のドアを開けるとき

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ここからずっとその恐怖が付き纏う
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哀しいね

私のカシミール・カレー、彼のサンサーラ

 こんにちは


 相方曰く、私は彼の職場で働いてくれている子の嫁に似ているそうで
その嫁ちゃんは「ザ・ノンフィクション」が大好物で
しかも痛くて闇が深ければ、深い程大喜びなんだとー

へっ?あんたまさか私がそんな下衆だと思ってたの?




って、すまん、それ当たってるわー
情熱大陸だ、プロフェッショナルだ
もうさ、あのドヤ顔連中見るくらいなら竹下家見るよ、私は

その話の流れで彼と
「同じ動画でもBGMによるイメージの違い」って凄いよねって

例えば飲食店経営の彼が、店内を掃除している絵があったとして
そのバックに葉加瀬太郎のチャチャチャッチャッチャアーーーーンンが流れてるか
「あと一歩だけまえに~すすもう~」とスガシカオがシカオってるのがかかったり
「イキテール、生きているぅ。」だけでさ
もう全然違う風景を感じるわけだ、僕らは
年収一億と二千万と80マソくらいに違う

新進気鋭と、当代随一と社会の暗部くらい違うからね、同じ絵でも
もうこれに「さーすらおうー、この世界中をー、転がり続けて~」とか入れてみ
TV脳チェックに即使えるわよ
凄いよね、印象って






相方さんがTシャツを買ってくれました

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おー、すげぇーーーー、かわえぇー
有難う
もうそろそろTシャツの季節だもんね
嬉しいんだが、これってやっぱ手洗いかの?
ちょっとだけ面倒、洒落ココロの足りないクズでスマン







昨日は久し振りにカシミールカレー作り

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今回は牛平切り700g






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作り方は面倒だからパス
だってちゃんと書いても、君はそのとおり作らないでしょ、絶対に







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だがざっくりと説明すると
「肉の鍋」と「野菜だけの鍋」そこから「野菜を濾す」ドッキング
こんな感じだ






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一番重要な「カシミール・カレー」を完成させる為のアイテム
「暗黒色素」
これなくしてカシミール無し
が、しかし2kgなんて買ったところで家庭ではまず使い切れない
気を付けて







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いやーーーーー、美味しかったなぁ
なんだろね、この美しさ



あ、あれ、あああああああああああああ、いや待て

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塩豚、塩豚、忘れてたーーーーー、ネタじゃない、マジでやべぇ
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深夜の仮装大賞と恐怖の塩豚

  こんにちは


 いやー、今回のTWDも熱かったですねぇ
早朝ドラマ部もお約束の様に ェエェエェエェエ(゚Д゚ノ)ノエェエェエェエェ と盛り上がりました
あいつらに「作戦」っていうのはどんなもんなのか、教えてやりたいものですよ
まったく ┐(´-`) ┌.




この前、高速使ってお出かけしたときに寄ったPAにさ
ズラズラズラーッとガチャガチャがありまして
大好物だからね、わたしの
だってほら、小さいもの倶楽部所属だしね
でも今回は

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ねこ野菜ちゃんシリーズ
ドンドンパフパフ

相方に「やい、百円全部出せ!」と奪い取り2回廻してみました
なんだったと思う?
人参とか茄子がいいなー、と思ったら


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玉ねぎとトマト
お、おぅ、ま、いっか。





深夜の被り物クラブ

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たまねぎ







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トメートゥ

オリ君はおおらかだからね、何でも被ってくれるが
シーちゃんはこんなん被せたら怒りション不可避なので、怖くて触れん
ちなみに時刻は深夜3時半
相方の寝相が悪すぎて、眠れずに飲み直し
それの煽りがオリ君に
これもバタフライエフェクトやで






なんて事を書きながら今
スマホの画像フォルダを見ておりました
他にまだあげてない料理無かったっけ?と

したところとんでもねぇもん見つけてしまった

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豚バラブロック1kg






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うがあああああああーーーーーーーっ!
塩豚、塩豚仕込んで綺麗さっとぱりと今の今まで忘れてたーーーーー!
確か先月の25とか26に仕込んだような・・・・・・・

ううむ、塩はかなり上げてある、確か17パーくらい
しかも高級ピチットでくるんである

だが約1ヵ月、チェック無しで今の時期・・・・・



家に帰るのが怖いのぉ・・・・・



色味は良いんだよ、極端な話何色でも

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だが臭いが出てればアウトだな、はぁ。
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コック・オー・ヴァンと人体への旅、その他の旅


 
  こんにちは



 旅かえるだけどさ、この中にもやってる人居ると思うんだけどね
四つ葉が足りなくなる時あるでしょ
わたしああいうの我慢できないんですよ
典型的屑ゲーム脳だからね、足りないものがあると自慢できないので耐えられない
(っても、君にくらいしか自慢しないけどさ)

だからだね、この3週間ほど一番安い10円飯のみもたせ
地味ーぃに貯めておりました


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「幸福の鈴」3000クローバー

よいことがおきると、巷で話題の守り鈴
何度でも使えてとても経済的です


これ、これ、これよ、これ
ついに手に入れてやったわ、ふははははははははは
その3週間の間福引も一度も廻してないからな
80枚くらい引換券もたまってるぞ
ガラガラし放題じゃ


我乍ら変なとこでA型気質が炸裂するのよねぇ

 





昨日は久しぶりにまともに調理

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鶏もも肉の赤ワイン煮
もっとオサレに言うとコック・オー・ヴァンってやつですわ

作り方は色々だが、私の場合は肉にちょい多めに塩コショウ
それを大きめに切り分け小麦粉をふって焼いたところに
大蒜(皮付きのまま)ローリエ、ごく薄切り玉ねぎ
赤ワインをフルボトルで(鶏もも4枚の場合)

肉に完全に味が入ったら、取り出す
ワインの鍋にバター、バルサミコに細かくした舞茸
これが半量程度になるまでソースを詰めたら肉戻す
完成



簡単なのに旨くて素敵





猟期が終わった相方が

何処でも好きなところに連れて行っちゃるって言うのだが

基本出不精であんまり何処此処というのが無い
乗り物嫌いだし、旅行も面倒だし

だが何時間いても飽きないのが国立科学博物館ってのは
大昔から変わってないので
↓これなら見たいなー、って思ってるんだけどさ、混むよねー


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「特別展 人体 神秘への挑戦」

行きたいなぁ、でも面倒だなぁ、遠いなぁ




いいなぁ、都会住みチームは

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こちとら文化に触れるの一苦労やで
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ラガーにウィンナーに寿司、七原


こんにちは


 実は今まだちょっと恥ずかしすぎてここでは告白できない事件がありまして
もうね、マジで穴があったら入りたい状態なのですよ
あまりにもダメージが大きかったので、布団に潜り込み
「私はいません、私はいません・・・・・。」とつぶやいておりました
いや、多分ここでは告白すると思う、いつものように
「王様の耳はロバの耳」ブログだからね、ここ
忘備録などという体裁の良いものじゃないからね

はぁ、やっちまったよ、やっちまった
でも、もしかしたら君も為になるから、聞いといたほうが良い話かもよ
でもきっと「えー、はずかすぅぃーーーーーーー!」と言われるだろう、はぁ

ああもう、失踪したい




ま、その話の関連で昨日はだね、相方と遠出してました
往復で4時間、実質ちんたらと6時間程
高速でジムニーのアクセルベタ踏み道中
もうさ、なんでデカいPAってワクワクさせるんだろうね?
昔なんて「豚汁定食」しかなかったのによ
高級メンチカツと高級焼売を、アホほど喰ってやったわ





高級と言えば

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先週高級回転寿司にも行ったな






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ま、回転って言ってもさ
お飾りみたいにカウンター席の前に流れてるだけで
タッチパネル・オーダー99%ってとこだけど

で、何がスゲェってさ
すまん、私がモノを知らないだけかもしれないんだが
ここの一番上の皿、一枚幾らだと思う?
ちょっと、奥さん!1600円っていうじゃない!
私ももうさ、安くて腹一杯と言うよりは
少々お高くとも良いもの喰いたいお年頃だけどさ
それでも1600円は勇気いるわー
相方と二人「YOU、イッチャイナヨ」と牽制し合って終了よ

これもう回転寿司じゃないと思うんだが「回転」ってつけないと
安心感が無くなるってことなんだろうね、きっと





そして昨夜は料理する元気もなく
かといって外に行く気も起きず

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家で缶ビール飲みながら「七原」の神回聞いて
笑い転げて終了

すみません、すみません
脳内ナナハラ物質が切れると手が震えてくるのです、最近





いい加減今夜こそガス台の前に立つ予定です

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告白はそうさなー、来週くらいで頼んます
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|ω・`)コソ



こんにちは


 大丈夫です、台所は壊れておりません
実はこの1週間、職場のあれやこれでへとへと&リンパ腺が盛大に腫れて苦しみ
相方が風邪ひきで、やたらと手がかかるという何十苦にて
ブログどころか、まともな料理すら出来ていない始末

いやー、自分で言うのもなんだけどさ
ここってたまにコレあるよねー
ずっと普通に更新していて、パタッと止まるコレ
中には本当にご心配頂いてDMくれたりする天使がおるのですよ
すんません、ただ単に私が無能ゆえに時間がとれませんでした、さーせん




でさ、そうは言っても半病人が病人を介抱するからさ
優しくしてるつもりが、限界があってだね
久し振りに盛大に怒鳴り散らしちゃいましたよ、彼に
具合が悪くてイラついてたからね

なぜ怒ったかというと
やたらめったら私のリンスの減りが早いわけだ
彼は彼のシャンプー&リンス使ってるはずなのに
いつもあっという間に私のが無くなるの
この前、決定的現場を見つけまして
こいつよー、私の使ってたのよ
ウキーーーーッ!おらがノンシリコンを惜しげも無く
100年早いんじゃヴォケ!!

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あんまり腹が立ったので1L買わせたった
私のミルボン愛は半端ねぇからな













実は米すら1週間炊いてない
そう考えると何食べてきたんだろう?
飲むヨーグルトと、レモンサワーで生きてきたわ


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二人とも風邪をひく前
カレー食べたいなー」と言うので、作ってやった夜






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私はいつもアメ横の大津屋でスパイス買ってるのだが
大袋だから無くならねぇ
こんなの香りが飛んだら意味無いの知ってるが、こまめに買うという頭が無い
それによって日数経過とともに一度の使用量が増えていくのですよ
なんだかねー






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ヨーグルトはオリ君(♀)の為に必ず作ってるし
カットトマト缶と鶏肉玉ねぎは必ず常備してるからね
インドカレーに関してはすぐ作れる
炒飯よりも難易度低いかも知れん







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南インド風チキン・カレー
クミンは出来る子だねぇ




そんなこんななので、あと1週間程不定期更新になるかもしれません



こんなことをお願いするのも心苦しいのだが

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取り敢えず押せ、そして推せ、な。
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