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あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

アッチョンプリケとロッシーニ


   こんにちは

 明日の土曜日は急遽決まった「はるちゃんを偲ぶ会」なのだが
面子はいつもの性別も年齢も吹っ飛ばしたお歴々なわけで
ぶっちゃけはるちゃんは口実に近く・・・・

「10月ははるみで酒が飲めるぞー、酒が飲める飲めるぞ、酒が飲めるぞー」

みたいな感じなのだが、湿っぽいのは勘弁な人ばかりなので居心地がいい
これわたし前も書いたと思うけど、葬式とか卒業式とか
あのイキフンがだね、堪えられないの
もう大声で喚き散らしたくなるの
居るでしょ、そういう子供
あれ、あのまんまだからさー、キツイわよねぇ






その中のお一人
元クラブのママのお姉様と私の誕生会も兼ねているので
昭和が産んだ仇花に

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スチームクリームのベレー帽おじさん生誕90周年記念デザインをご用意










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アトム、POPやのぉ







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ブラックジャック(ピノコ)

いや、どうよ?
これ貰って嬉しくない昭和生まれいるか?
私じゃかなーり喜ぶぞ

マダムはきっとアスタリフトとか使ってそうだがな
これは顔だけじゃ無く全身OKだからね










昨日のお誕生日ディナー
相方さんが拵えてくれました、ありがてぇー

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生ハムのオリーブオイル漬け+メロン








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ロッシーニ









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あー、どっかにトリュフ生えてないかなー、トリュフ
これを土鍋で炊いた米の上にじゃかすか削って
それからパルミジャーノも腕が痛くなるくらい削って
黒と白のコントラストを愛でながら、レンゲでガツガツ喰らいたい



久し振りにYouTubeで「竹下家」観たら熱が出た

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あれを超える大家族は日本がこの後どれだけ年号が変わろうと出て来ないと思うわ
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おでんのウィンナー巻きを作る男


   こんにちは


 昨日はブログを書いてから、家の掃除をする予定だったのに
相方がかなり早く会合から帰ってきちゃいまして
夕方だと思ったんだけどさ、なんと昼には帰宅
嫌な予感がしてたんだけどね、案の定

「クリタケ探しに行くぞー!」

というわけで、釣りの次は山の中へ
またも湿地帯の泥土と蜘蛛の巣と、先日の台風の置き土産の
数十メートル超えの無数の倒木と戦いつつ2時間



そこから帰宅して、大急ぎでシャワー浴びてからは
重要文化財の寺の本堂で開催される怪異メインの舞踏劇

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去年も観たので二回目
これがどこぞのアングラ劇場やら、公民館ならば
きっとこの半分も面白くないんだろうな
どんな舞台セットにも叶わないイキフンってのがあるからね>本堂

そう思うと稲川淳二座長の「住吉神社能楽殿」でのミステリーナイトツアーなんかは
どれほど楽しかろうか?
羨ましいぜ、北九州勢

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おでん大好きダーリンが「おでんの季節だねぇ」と言うので

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前段階で「牛筋大根」を作ります









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牛筋煮ておくと100点満点の出汁が出来るからね
その後が楽








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BBAのくせに「子供口」なわたくし
ウィンナー巻きが食べたかったのに売り切れてたと彼に言ったら
ウィンナー巻きと牛蒡巻きを作ってくれた
すげぇな
無いと言えばすぐ自作出来る男ってのも相当にレアだろ
ま、それでメシ喰ってるから当たり前と言えば当たり前だがな
私じゃ、作れても面倒で無理
だって面倒なうえに金取れないんだよ!
あー、嫌、嫌、なにその不毛。




昨日の「チヌ」は「チヌ」じゃなくて、多分「キチヌ」じゃないか?と

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な、なんと2人からDMが届いた、隠れてどんだけ居るんだ!釣り勢め!
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来週田子に集合な!

彼が作ったフェジョアーダ



  こんにちは


 最近運動量が上がっているために、夕方以降の疲れ方が半端なく
回らない頭が余計に回らなという、もう我乍らのグダグダ加減に
半泣きです、ああもう嫌だ

一昨日に送った3通の「LINEの内容が

「ポルトガル嗚呼ポルトガルポルトガル」
「わたしロクさん、いまあなたのうしろ」
「ジャンボタニシ食べるなら焼き?蒸し?」


どうですか、これ
3人、3通のLINEですよ
LINEでもこれですからね、日常会話も推して知るべしで
オリ君(♀)でももっと語彙があるんじゃね?ってな状態
だからさ、タノム
ブログもいつも以上に酷いが許してくれ







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料理もするのが面倒
だから噂の新商品「エッグ・カレー・濃厚120%」

温玉トッピング推奨で、実際にトッピングしてみたがスマン
画像撮るの忘れてた

忌憚のない意見を言わせて頂くと
もともとボケてるテイストをわざわざもっと酷くしたような
なんだろうな、カップヌードル・カレーに愛が無いってのもあるんだけどね
増量玉子も、温玉プラスも濃さも何かを良くしてると思えない
だが、ま、好みだからな
エッジが効いてないカレーが好きなら喰っとけ
って、わたしも相当味覚が壊れているから無視して良いよ





そんな私に相方が朝ご飯を作ってくれました

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相方特製「フェジョアーダ」

豆と肉の煮込みってのは、なんでこんなに美味なのでしょうか?



疲れたな、なんでこんなに疲れたんだろう

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落ち着いて考えたいこと沢山あるのだが、疲れすぎてて頭回らない
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烏骨鶏から醤油拉麺作ったぜ



  こんにちは

 
 ここ最近1時間程「山道ウォーキング&ラン」をしているとお伝えしましたが
思ってたよりもかなり面白くて、ハマりつつあります
今は大体5kmを1時間弱程度で昇り降りしてるんだけどね
かなり斜度があるので平地に比べて疲れ方が半端ないわけだが
一点を突破すると、あれだ、まさにランナーズ・ハイなんだろうね
ものすんげぇ充足感に包まれるわけですよ


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世界一健康的な酔っ払いに私はなりたい









まあ、あれから色々と小ネタはあるのだが
それは追い追い
今日は先日の相方飯

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最近、彼の中では「醤油煮干しラーメン・ブーム」が巻き起こってるらしい
で、↑
よく見るとなんとなく黒い肉が見えませんか?
これがだね、烏骨鶏ですわ
なんとも高級感あふれるプースーじゃないですか!







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もちろん叉焼も彼の手作り
いやー、旨かった
どこもかしこも豚骨醤油だらけでさ
やっぱ判り易く美味しいと思うんだよ、あれは反則
だがしかし、醤油
これはこの道を極めたければ避けては通れない道だしね
って、極めたいんかな?相方は。






久し振りにブログ書いたので
ちょっと勝手が戻らない
これから地味にリハビリするので、ぬるーくお付き合いくだされば幸い



どこまで落ちてるのか恐ろしくて未確認

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なんとか2週間程度で戻す予定なので4946
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彼の焼いた厚切りサーロインとコンバース


  こんにちは


 昨日の日曜は相方が朝の6時過ぎにマタギに出掛け
帰ってきたのが20時頃という・・・・、半日以上ぼっちでして
一人はね、苦じゃ無いの別に
だが最近は日曜と言えば、なんだかんだと彼がいたからさ
もう暇やね、暇すぎて昨日はメダカと話してたからね、一方通行だが




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稚魚の鉢がどうにも汚くて
いや、でも環境的にはバクテリアがゴリゴリで良い水なんだろうが
それでも透明度が無さ過ぎて我慢できない
しかしそうすると汚れ仕事になるので、何履くか困っていたら
愚息が小学生の頃履いていた23.5cmコンバースを発見
よしよし、これで汚れても良いぞ


よくさ「ボーイフレンドデニム」とか言うけど
「息子のスニーカー」ってのはどうかね?
醸し出す空気がまるで違うのは認める、うむ。








昨日じゃ無くて、結構前
相方が作ったメシの写真が手付かずだったのに、さきほど気が付きました




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確か300g欠けで900円のサーロイン

今回は「厚い肉」をいかに調理するか?がテーマらしい
ビニールに入れて出来る限り空気を抜いてから湯煎
55℃をキープしつつ25分程度だったが
肉の厚さによるのでそこいらは各自微調整




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目安がこの程度の色味
薄い「灰色」からちょいピンク






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湯煎前から塩コショウする派も多いが
どうなんだろ?
私の個人的な見解は塩も胡椒も火と触れてなんぼなんだが
ロジックでは間違いなのかもしれん






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この程度の焼き色でゴール
90秒?そんなもんじゃない
で、返して30秒くらい







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いや、これ完璧だろ







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レアでも、ミディアムレアでも
中心が温かくないという焼きオンリーの弱点が無いのが「湯煎」
勿論なんでもかんでも湯煎が良いわけじゃ無くて
一定の厚みがあれば有効ってことだがね






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相方は完璧な「ロジカル・クッキング」なので
どうしてそうなるか?の理屈を延々と説明してくれるわけですよ
温度におけるたんぱく質の変化やら、融解してほぐれることによる理屈やら

そんなの聞きながら、頭の中は肉でいっぱいだからねー
ぜーんぜん頭に入ってこない
だからここでも説明できない
そのうち相方の解説動画でも撮るか、隠れて。





しかしグラム300円程度の牛肉がこの旨さってのはさ

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ロジックも大事ってことの証明じゃ無いかね?
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買ったものは大きな夢でした

 


  こんにちは


 ドリームジャンボの当選発表が11日にあったわけですよ
我が家は今プチ宝くじブームだからね
前回回収した3000円+末等600円を原資に20枚購入したわけだが



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ま、ご想像通りダメでしたよ、ええ
当たってりゃ呑気にこんな阿保ブログ書いてないわけですよ
そんな事はどうでも良いのです
次回チャレンジです
それよりも相方と当選発表は11日だが支払日は16日の明日からってことは
もしも当たってたら、その当たりくじをどうすりゃ良いんだろ?とだね
採らぬ狸のなんとかで悩んでおりました

紙切れ一枚3億としてだね、貸金庫でも契約してりゃいいけどさ
家に置いておくわけにもいかないが、持って歩くのも怖いじゃない
仕事休んで家の中で、当たりくじを注視して正座するしかねぇな、と
17ユニット発売って事は一等3億は17本
通しで買ってりゃ5億円
いやー、今頃明日には億万長者って方々は何やってるのかねーー
ライブカメラで見せて欲しいわ
相当に変な動きを繰り返してると思うよ、家の中でウロウロと






日曜は急に予定が狂って、私はぼっちだったので
埋め合わせ代わりに相方が晩御飯を作ってくれました

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ちらし寿司と見紛うばかりの「シーフード・サラダ」
海老・ホタテ・サーモン
オリーブオイルとレモン塩で和えてあります








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ちょっと凄すぎて絶句したパスタ
生ハムとイクラのカルヴォナーラ

生ハムの塩分とイクラの油分とチーズ多めの濃厚なソースがだね
「ああ、もう!」ってな感じで悩ましいのです
美味いものは全てカロリーが高いのぉ






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張り切って泡つき
男の料理ってのは財布気にしないから素晴らしいわね

たった5日間程度の七号の貯金なんて、一日でチャラなのだが
5日間の禁酒は効果絶大
だから今週からは

「目標・週3休肝日!」

これで行くぜ


そういえば最近献血行ってないなー

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そろそろ無料アイスに無料マドレーヌを蹂躙しに行ってやるか
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彼の作ったローストビーフが神懸かって美味かった件

 こんにちは


 今朝郵便受けに東京ガスの小冊子が入っていて
表紙をみたら、職場のP社長がすまし顔で載ってました
流石、流石です、社長
うん十万世帯に社長の雄姿をお届けとは・・・・
この効果で仕事も入ってこないかのぉ



 

昨日の日曜日の努力目標

オリ君(♀)をシャンプー
台所のシンクを取り換える
メダカの鉢を綺麗にする
睡蓮等植え替え
業務用肉屋に行く
ホムセンで赤玉土を買う
山菜を取りに行く


どうですか?だいぶ頑張りましたよ
オー君シャンプーも出来たが、ちょいと寒いので見送りました
で、シンクも相方が日曜大工にて業務用の頑丈なのに取り換え
作業台も業務用にしたので、かなりスッキリしましたわ





午前中にだいたいやっつけてから昼ご飯

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久し振りのくら寿司

ラーメン屋に行こうか協議したのだが
私たちはラーメンや行くと歯止めが効かなくて
結果血糖値が上がり過ぎて使い物にならないので、細かく微調整できるしーすー






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なのに、ああそうなのに
ついついラーメンとかも頼んでしまう
これは「カルボナーラ・ラーメン」だとよ
流行ってるよね、何処行ってもカルボナーラじゃ

びっくらポンも当たったので、隣の席の餓鬼んちょにくれてやったわ
一日一善、ふははははははは







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そこからフルに3時間、山菜採り
この池のほとりに「わらび」が生えてるんだけどさ
地図にも載ってないような山の中
で、ここは実は地味に凄い池なんだって
なんでかというと、誰も知らないが故に「外来種ゼロ」のサンクチュアリ
モロ横溝正史好みのイカしたスポットさ






体中、小さい棘やら鋭い枝で傷だらけ
もう風呂入って花粉落としたら、酒呑む以外何もしたくない


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だから相方に晩御飯を作ってもらった
いやーん、素敵
和牛ロービーとマッシュポテト
それと採ったばかりの菜の花ペペロンを温めた皿にのせて
和牛ロービーは別物だな、別物

そして二人で20時には爆睡
理想的な日曜でした
懸案事項がまとめて片付くと本当にスッキリするわねー





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オリ君 「お風呂入らないでイイのかニャー?」

うん、昨日はね


子供がはにかみ乍ら手を出す姿ってのは

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プリチー過ぎて思い出しただけで飯三杯喰えるのぉ
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我が家のステーキ調理対決



こんにちは


 いやー、クソ寒いですね
私が住んでいるところは、夏は無茶暑くて、冬もそこそこ寒いという
そんなに優しい土地では無いのですが、それでも-8度とか言われるとさ
もう体の中から元気玉が全てこぼれ落ちるのだが
北海道は-30度!ってあんた!
かなり大事にしているブロ友さんが北海道在住なのだが大丈夫かしら?
心配だわー、凪さん生きてる?

で、沖縄あたりだと20度切るくらいかな?
すげぇな、日本列島
こんな小さな島国のくせにね





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オリ 「ノルウェーもマイナス3度くらいだニャー」と
ノルウェーらしさの欠片もないノルウェージャンが申しております







相方がステーキ肉を買ってきて

「俺が手本を見せてやる!」とですね
ステーキ焼き対決を挑んでまいりました

なんとなく焼くところ見てましたが、やはりそれでメシ食ってるだけあって
丁寧な仕事なのよね
クソ寒い台所で、延々とアロゼしてるからね
アロゼはほら、焼き汁や脂を掬って素材にかけながら焼く手法



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完成がコレ
焼き目が付いていながらきっちりミディアムレア






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私がちょっと前に焼いたのはコレ↑
焼き色がさ、ついてないじゃない
肉の中の火の通り具合ばかり気になってしまって
見たくれが全然アカン

どっちが美味そうか?は一目瞭然よね


で、大事なことをまとめておくと

1 肉は完全に室温に戻すこと
これがさ、皆さんのお宅は分かりませんが、我が襤褸家寒いからね
室温自体の定義がだいぶ違うという落とし穴があった

2 アロゼも地味に効いてる

焼き具合は個々の好みがあるので、おいとくが
後は焼き終えたあとに「休ませる」時間
これも大事だわ、うん
アルミホイルでくるまなくても良いけど、肉汁が落ち着くまで数分放置
ま、これをすると肉の温度が下がるというマイナスポイントもあるので
ガス台に置いておくとか、皿を温めておいてのせておくとか

あとこれも好みだが、薄いサーロインあるじゃない150gくらいの
あれどうやら「片面のみ」焼くのも有効らしいよ
もう片面はかるく色が変わる程度、10秒程度焙るって感じで
それと塩は焼く前に振るが、胡椒は焼いた後
何故って胡椒が焦げて雑味が映るらしい
ここいらは全てDancyuの受け売りじゃ



ああ、なんか悔しいのぉ
ちゃんと焼けるようになりたい
そのためには精進あるのみ
もうしょうがないから嫌だけどまた肉買わなくっちゃだわ
もうやだなぁー、食べたくないなーーー肉
肉怖いよ、肉
ああ、怖い怖い




今日一日過ぎれば、先週怠けた分が消えると思うの

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だから今日の君の一押しが重要なの、みたいな
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フンギ・ポルチーニとフェリシモ猫部優待



こんにちは


 昨日はまたも暇な休日を過ごしておりました
普段はね、自宅警備員になんら不満も無いのだが
流石にこの一か月、あんまり明るいネタ無かったからね
そろそろ、外出てなんかしたいんだけどねー
今年のワカサギはどうだろうねぇ、諸君
早くあの温室みたいな馬鹿暑い船で糸を垂れたいのぉ





フェリシモから優待が来とった
毎年、なんというか微妙なものをくれるというか、押し付けられるのだが
今年は猫シリーズだったので撮ったった


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こんなん↑





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チーズケーキ、6個入だったのでBOSSに2個お裾分け






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猫日めくりカレンダー
あのさ、うちノルの多頭飼いで
こんなこと言うのも嘘っぽいかもしれないけど
和ネコ(短毛・雑種)の可愛さったらないわねー
この日めくり見てても「きゃわ!」って思う子、ぜーんぶ雑種

ちなみに最近の私のアイドル猫は「もなかとおはぎ」(知ってる?)
特におはぎ、たまんねぇー
タラに似てるから特にそう思うのかも
もなかもちょっとオリ君(♀)に似てるし
本当に可愛い



珈琲と瓦せんべいは職場に寄贈

で、来年から優待内容が変わるそうで
1年未満が1,000円相当、超えて10年までが3,000円
10年以上が8,000円相当になるんですって!
多分わたしは15年以上持ってるので
来年からは8,000円分の微妙が届くわよ

株持ってるけど、15年株価見た事ないから
幾らなのかも知りません
ここの会社はもともと使ってたし、神戸だったので応援したかっただけ
だがやはりその頃に買った、息子名義のバンダイナムコは
かなり良いんじゃないかな?
毎年地味に配当金がそこそこ上がってる気がする

こんなもん、これが株で苛々しない一番簡単な方法
買ったら買った事実をそく忘れる、これに尽きます
投機家じゃない、小市民なんてこんなもんよ






そして昨日の昼は

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相方が作った「フンギ・ポルチーニ」



「あー、ポルチーニクリーム食べたいなぁー」
「ポルチーニがケチってない奴、いいなぁー」と騒いでいたら
ポルポル倍増の豪華版

いやー、ポルチーニの色気ってなんなんでしょう?
トリュフも好きだが、ポルチーニの万能感には勝てない気がする



あっという間に25位の壁に逆戻り中

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ランキングも付けたら、つけたの忘れるのが丁度いいくらいね
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おはぎ、可愛いよ、おはぎ

彼の作ったラーメン。そしてホラーとMさんへ私信

こんにちは


 昨日は通常ならば営業なのですが
BOSSのチームメイトの結婚式でお休みで御座いました
祭日とはいえ、年末年始以外の金曜日に休みだなんて
何年ぶりでしょうか?背徳感でザワザワしましたわ



しかし休みと言えどもこの体調で
外を出歩きたくない私に気を使い

「なんか食べたいものあるー?」と聞く相方

いや、有り難い
食欲のあるなしって言うよりも、料理がだるいってのも大きくてだね
作ってくれるなら、喰ってやっても良いぞ

「ラーメン食べたいっす!」







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「煮干し油入り煮干し醤油拉麺」
勿論タレに煮干し油、叉焼は彼の手作り
いやー、煮干しだしとか臭いってイメージが強かったんだけど
きちんと作ると、綺麗な味だと知りました
あいまいさの無い、綺麗な醤油、素晴らしい

こいつもう一度ラーメン屋やれば良いのに



「なに飲みたい?」とも聞かれたので、もちろん答えは




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本搾りレモン



今年何百本飲んだかね?本搾り
完成度はグレープフルーツとかオレンジが上だと思うが
飲み飽きないのは絶対にレモン(特に夏場は)
気温が下がると、やたらとオレンジが美味く感じるのですよ
万歳、KIRINいやメルシャンと合併してからの作品だから
万歳KIRIN&Mercianってとこかの

いやー、人が作ったってだけで3割増しなのに
上げ膳据え膳つきの酒まで貰っちゃ申し訳ないわねぇー





で、ここから先は私の普段はあんまり出さない
(いや出してます、スマン)
怖い映画ネタ





昨日は私は休みだけど、相方はきっちりと仕事だったので
本来ならばビオの掃除とかしたかったのだが、あばらの痛みに断念
で、お約束の「アレ系映画観賞会」


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1本目 「ザ・セル」
(「Oricon」データベースより)

サイコ殺人鬼の深い心の闇を、大胆な発想と斬新な映像で描いた、
ジェニファー・ロペス主演で贈る傑作サイコ・サスペンス。

最先端の技術を使って患者の精神世界へ入り込む治療を行っている心理学者キャサリンは、
ある日FBIから、異常連続殺人犯の脳に入り込み、彼が拉致した女性の
監禁場所を探り出してほしいとの要請を受けることに。
危険人物の精神世界へ入り込んでいくヒロインの冒険をスタイリッシュな映像で描いたサイコ・サスペンス・ホラー。




2001年公開だから、もう結構古いのだが
この手の「特殊な技術を使って」という設定の最初からあるトンデモの
お約束なのか?あまり古くさくも感じなかったし
サイコ・キラーの精神世界(心象風景)の美術もなかなか良かった


で、実際に殺人鬼の脳内に一人で飛び込まないといけないって
リアルに考えてみたら、もの凄く怖くなりました
この映画の精神世界は簡単に言うと「スチームパンク」で
ゴテゴテギタギタで、ちょい可愛くてでも怖いという
要は魅力的な世界なのだが
それよりなにより怖いのは「空洞」とか「無」
真っ白で何も無ければ一番怖い
ま、それじゃ映画にはならんがな






二本目「ジェーン・ドウの解剖」


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ジェーン・ドウ
この<身元不明の死体>に メスを入れてはならない――

■劇場連日満席! 各方面から驚愕の声! 衝撃的恐怖体験をもたらした本格ホラー!
東京1館で公開されるやいなや、口コミが口コミを呼び連日満席を記録。
某ファッションアイコン的ミュージシャンが「まじ怖かったわ」とTwitterで発言、
「逃げ場のない恐怖」「怖すぎて眠れない」など、老若男女を問わず反響が広がり
全国主要都市でスマッシュヒットを記録した本格ホラーの傑作が、満を持して登場!

■死体一つで90分! 美しすぎる全裸死体が起こす戦慄の異常事態の数々!
伝説のTVシリーズ「ツイン・ピークス」の死体に匹敵する、思わず見惚れる美しさ
(それを上回るエロティックさ)と評判の死体、その解剖を進めるに従い、
あり得ない物の数々が死体の内部から出現し、起こり得ない現象が次々と発生。
死体一つで約90分、緊張と恐怖が途切れない斬新な設定と展開も話題!



これは絶対に劇場で観たかった!
えっとですね、点数をつけるなら満点とかでは無いのです
75点~80点くらいかな
だけどなんだろ?物凄く好きな世界観と言うか
観始めて半ばころ、ああサスペリアっぽいと思ったのはこういう事かと
分かり、いやサスペリアっていうよりもホラゲの「零」だな!って思ったり
しかもそれをほぼ3人(+数名のモブの皆さん)で醸してくれてるわけ

終盤間近の絶望感も良いし
なにより最初から出てくる保安官


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↑この顔を見て「誰?誰だこの俳優!絶対に知ってるぞ!」と思ったら
ようやく最後で思い出す





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ゲースロの「ボルトン卿キターーーーーー!」でした

やっぱ皮剥ぎって言えば世界的にボルトンなのねぇ

特筆すべきはとにかくこのジェーン・ドゥ(名無しさん)の美しさ
いや驚いたわ、ここまで飛びぬけて美しいと
全裸であっても1mmたりともエロチシズムを感じない
↑の紹介分には(それを上回るエロチックさ)などと書いてあるが
アレにどうやれば感じるのか教えて欲しい、マジで
もうあまりに美しすぎて「怖い怖い」思ってる時間と「うわー、きれいだなー」と
感じてる時間がほぼ同じという
珍しい体験をさせて頂きました、お有難う存じます

役者は皆上手いし、アイディアもよし
オチも好みです、最後のセリフも良かった
じゃ、なんで75かというと半ばでちょいとぐだる
そこが気になる
ならない人ならもっと高得点じゃね?



一日休んで物凄い落ちました、ダダ落ちです

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早く押してくれないと
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またアバラが折れます、多分きっと



そして下は私信ですが動画はなかなか興味深いので
お時間がある方はどうぞ



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