あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

彼の焼いた厚切りサーロインとコンバース


  こんにちは


 昨日の日曜は相方が朝の6時過ぎにマタギに出掛け
帰ってきたのが20時頃という・・・・、半日以上ぼっちでして
一人はね、苦じゃ無いの別に
だが最近は日曜と言えば、なんだかんだと彼がいたからさ
もう暇やね、暇すぎて昨日はメダカと話してたからね、一方通行だが




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稚魚の鉢がどうにも汚くて
いや、でも環境的にはバクテリアがゴリゴリで良い水なんだろうが
それでも透明度が無さ過ぎて我慢できない
しかしそうすると汚れ仕事になるので、何履くか困っていたら
愚息が小学生の頃履いていた23.5cmコンバースを発見
よしよし、これで汚れても良いぞ


よくさ「ボーイフレンドデニム」とか言うけど
「息子のスニーカー」ってのはどうかね?
醸し出す空気がまるで違うのは認める、うむ。








昨日じゃ無くて、結構前
相方が作ったメシの写真が手付かずだったのに、さきほど気が付きました




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確か300g欠けで900円のサーロイン

今回は「厚い肉」をいかに調理するか?がテーマらしい
ビニールに入れて出来る限り空気を抜いてから湯煎
55℃をキープしつつ25分程度だったが
肉の厚さによるのでそこいらは各自微調整




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目安がこの程度の色味
薄い「灰色」からちょいピンク






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湯煎前から塩コショウする派も多いが
どうなんだろ?
私の個人的な見解は塩も胡椒も火と触れてなんぼなんだが
ロジックでは間違いなのかもしれん






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この程度の焼き色でゴール
90秒?そんなもんじゃない
で、返して30秒くらい







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いや、これ完璧だろ







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レアでも、ミディアムレアでも
中心が温かくないという焼きオンリーの弱点が無いのが「湯煎」
勿論なんでもかんでも湯煎が良いわけじゃ無くて
一定の厚みがあれば有効ってことだがね






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相方は完璧な「ロジカル・クッキング」なので
どうしてそうなるか?の理屈を延々と説明してくれるわけですよ
温度におけるたんぱく質の変化やら、融解してほぐれることによる理屈やら

そんなの聞きながら、頭の中は肉でいっぱいだからねー
ぜーんぜん頭に入ってこない
だからここでも説明できない
そのうち相方の解説動画でも撮るか、隠れて。





しかしグラム300円程度の牛肉がこの旨さってのはさ

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ロジックも大事ってことの証明じゃ無いかね?
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買ったものは大きな夢でした

 


  こんにちは


 ドリームジャンボの当選発表が11日にあったわけですよ
我が家は今プチ宝くじブームだからね
前回回収した3000円+末等600円を原資に20枚購入したわけだが



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ま、ご想像通りダメでしたよ、ええ
当たってりゃ呑気にこんな阿保ブログ書いてないわけですよ
そんな事はどうでも良いのです
次回チャレンジです
それよりも相方と当選発表は11日だが支払日は16日の明日からってことは
もしも当たってたら、その当たりくじをどうすりゃ良いんだろ?とだね
採らぬ狸のなんとかで悩んでおりました

紙切れ一枚3億としてだね、貸金庫でも契約してりゃいいけどさ
家に置いておくわけにもいかないが、持って歩くのも怖いじゃない
仕事休んで家の中で、当たりくじを注視して正座するしかねぇな、と
17ユニット発売って事は一等3億は17本
通しで買ってりゃ5億円
いやー、今頃明日には億万長者って方々は何やってるのかねーー
ライブカメラで見せて欲しいわ
相当に変な動きを繰り返してると思うよ、家の中でウロウロと






日曜は急に予定が狂って、私はぼっちだったので
埋め合わせ代わりに相方が晩御飯を作ってくれました

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ちらし寿司と見紛うばかりの「シーフード・サラダ」
海老・ホタテ・サーモン
オリーブオイルとレモン塩で和えてあります








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ちょっと凄すぎて絶句したパスタ
生ハムとイクラのカルヴォナーラ

生ハムの塩分とイクラの油分とチーズ多めの濃厚なソースがだね
「ああ、もう!」ってな感じで悩ましいのです
美味いものは全てカロリーが高いのぉ






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張り切って泡つき
男の料理ってのは財布気にしないから素晴らしいわね

たった5日間程度の七号の貯金なんて、一日でチャラなのだが
5日間の禁酒は効果絶大
だから今週からは

「目標・週3休肝日!」

これで行くぜ


そういえば最近献血行ってないなー

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そろそろ無料アイスに無料マドレーヌを蹂躙しに行ってやるか
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彼の作ったローストビーフが神懸かって美味かった件

 こんにちは


 今朝郵便受けに東京ガスの小冊子が入っていて
表紙をみたら、職場のP社長がすまし顔で載ってました
流石、流石です、社長
うん十万世帯に社長の雄姿をお届けとは・・・・
この効果で仕事も入ってこないかのぉ



 

昨日の日曜日の努力目標

オリ君(♀)をシャンプー
台所のシンクを取り換える
メダカの鉢を綺麗にする
睡蓮等植え替え
業務用肉屋に行く
ホムセンで赤玉土を買う
山菜を取りに行く


どうですか?だいぶ頑張りましたよ
オー君シャンプーも出来たが、ちょいと寒いので見送りました
で、シンクも相方が日曜大工にて業務用の頑丈なのに取り換え
作業台も業務用にしたので、かなりスッキリしましたわ





午前中にだいたいやっつけてから昼ご飯

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久し振りのくら寿司

ラーメン屋に行こうか協議したのだが
私たちはラーメンや行くと歯止めが効かなくて
結果血糖値が上がり過ぎて使い物にならないので、細かく微調整できるしーすー






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なのに、ああそうなのに
ついついラーメンとかも頼んでしまう
これは「カルボナーラ・ラーメン」だとよ
流行ってるよね、何処行ってもカルボナーラじゃ

びっくらポンも当たったので、隣の席の餓鬼んちょにくれてやったわ
一日一善、ふははははははは







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そこからフルに3時間、山菜採り
この池のほとりに「わらび」が生えてるんだけどさ
地図にも載ってないような山の中
で、ここは実は地味に凄い池なんだって
なんでかというと、誰も知らないが故に「外来種ゼロ」のサンクチュアリ
モロ横溝正史好みのイカしたスポットさ






体中、小さい棘やら鋭い枝で傷だらけ
もう風呂入って花粉落としたら、酒呑む以外何もしたくない


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だから相方に晩御飯を作ってもらった
いやーん、素敵
和牛ロービーとマッシュポテト
それと採ったばかりの菜の花ペペロンを温めた皿にのせて
和牛ロービーは別物だな、別物

そして二人で20時には爆睡
理想的な日曜でした
懸案事項がまとめて片付くと本当にスッキリするわねー





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オリ君 「お風呂入らないでイイのかニャー?」

うん、昨日はね


子供がはにかみ乍ら手を出す姿ってのは

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プリチー過ぎて思い出しただけで飯三杯喰えるのぉ
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我が家のステーキ調理対決



こんにちは


 いやー、クソ寒いですね
私が住んでいるところは、夏は無茶暑くて、冬もそこそこ寒いという
そんなに優しい土地では無いのですが、それでも-8度とか言われるとさ
もう体の中から元気玉が全てこぼれ落ちるのだが
北海道は-30度!ってあんた!
かなり大事にしているブロ友さんが北海道在住なのだが大丈夫かしら?
心配だわー、凪さん生きてる?

で、沖縄あたりだと20度切るくらいかな?
すげぇな、日本列島
こんな小さな島国のくせにね





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オリ 「ノルウェーもマイナス3度くらいだニャー」と
ノルウェーらしさの欠片もないノルウェージャンが申しております







相方がステーキ肉を買ってきて

「俺が手本を見せてやる!」とですね
ステーキ焼き対決を挑んでまいりました

なんとなく焼くところ見てましたが、やはりそれでメシ食ってるだけあって
丁寧な仕事なのよね
クソ寒い台所で、延々とアロゼしてるからね
アロゼはほら、焼き汁や脂を掬って素材にかけながら焼く手法



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完成がコレ
焼き目が付いていながらきっちりミディアムレア






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私がちょっと前に焼いたのはコレ↑
焼き色がさ、ついてないじゃない
肉の中の火の通り具合ばかり気になってしまって
見たくれが全然アカン

どっちが美味そうか?は一目瞭然よね


で、大事なことをまとめておくと

1 肉は完全に室温に戻すこと
これがさ、皆さんのお宅は分かりませんが、我が襤褸家寒いからね
室温自体の定義がだいぶ違うという落とし穴があった

2 アロゼも地味に効いてる

焼き具合は個々の好みがあるので、おいとくが
後は焼き終えたあとに「休ませる」時間
これも大事だわ、うん
アルミホイルでくるまなくても良いけど、肉汁が落ち着くまで数分放置
ま、これをすると肉の温度が下がるというマイナスポイントもあるので
ガス台に置いておくとか、皿を温めておいてのせておくとか

あとこれも好みだが、薄いサーロインあるじゃない150gくらいの
あれどうやら「片面のみ」焼くのも有効らしいよ
もう片面はかるく色が変わる程度、10秒程度焙るって感じで
それと塩は焼く前に振るが、胡椒は焼いた後
何故って胡椒が焦げて雑味が映るらしい
ここいらは全てDancyuの受け売りじゃ



ああ、なんか悔しいのぉ
ちゃんと焼けるようになりたい
そのためには精進あるのみ
もうしょうがないから嫌だけどまた肉買わなくっちゃだわ
もうやだなぁー、食べたくないなーーー肉
肉怖いよ、肉
ああ、怖い怖い




今日一日過ぎれば、先週怠けた分が消えると思うの

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だから今日の君の一押しが重要なの、みたいな
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フンギ・ポルチーニとフェリシモ猫部優待



こんにちは


 昨日はまたも暇な休日を過ごしておりました
普段はね、自宅警備員になんら不満も無いのだが
流石にこの一か月、あんまり明るいネタ無かったからね
そろそろ、外出てなんかしたいんだけどねー
今年のワカサギはどうだろうねぇ、諸君
早くあの温室みたいな馬鹿暑い船で糸を垂れたいのぉ





フェリシモから優待が来とった
毎年、なんというか微妙なものをくれるというか、押し付けられるのだが
今年は猫シリーズだったので撮ったった


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こんなん↑





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チーズケーキ、6個入だったのでBOSSに2個お裾分け






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猫日めくりカレンダー
あのさ、うちノルの多頭飼いで
こんなこと言うのも嘘っぽいかもしれないけど
和ネコ(短毛・雑種)の可愛さったらないわねー
この日めくり見てても「きゃわ!」って思う子、ぜーんぶ雑種

ちなみに最近の私のアイドル猫は「もなかとおはぎ」(知ってる?)
特におはぎ、たまんねぇー
タラに似てるから特にそう思うのかも
もなかもちょっとオリ君(♀)に似てるし
本当に可愛い



珈琲と瓦せんべいは職場に寄贈

で、来年から優待内容が変わるそうで
1年未満が1,000円相当、超えて10年までが3,000円
10年以上が8,000円相当になるんですって!
多分わたしは15年以上持ってるので
来年からは8,000円分の微妙が届くわよ

株持ってるけど、15年株価見た事ないから
幾らなのかも知りません
ここの会社はもともと使ってたし、神戸だったので応援したかっただけ
だがやはりその頃に買った、息子名義のバンダイナムコは
かなり良いんじゃないかな?
毎年地味に配当金がそこそこ上がってる気がする

こんなもん、これが株で苛々しない一番簡単な方法
買ったら買った事実をそく忘れる、これに尽きます
投機家じゃない、小市民なんてこんなもんよ






そして昨日の昼は

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相方が作った「フンギ・ポルチーニ」



「あー、ポルチーニクリーム食べたいなぁー」
「ポルチーニがケチってない奴、いいなぁー」と騒いでいたら
ポルポル倍増の豪華版

いやー、ポルチーニの色気ってなんなんでしょう?
トリュフも好きだが、ポルチーニの万能感には勝てない気がする



あっという間に25位の壁に逆戻り中

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ランキングも付けたら、つけたの忘れるのが丁度いいくらいね
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おはぎ、可愛いよ、おはぎ

彼の作ったラーメン。そしてホラーとMさんへ私信

こんにちは


 昨日は通常ならば営業なのですが
BOSSのチームメイトの結婚式でお休みで御座いました
祭日とはいえ、年末年始以外の金曜日に休みだなんて
何年ぶりでしょうか?背徳感でザワザワしましたわ



しかし休みと言えどもこの体調で
外を出歩きたくない私に気を使い

「なんか食べたいものあるー?」と聞く相方

いや、有り難い
食欲のあるなしって言うよりも、料理がだるいってのも大きくてだね
作ってくれるなら、喰ってやっても良いぞ

「ラーメン食べたいっす!」







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「煮干し油入り煮干し醤油拉麺」
勿論タレに煮干し油、叉焼は彼の手作り
いやー、煮干しだしとか臭いってイメージが強かったんだけど
きちんと作ると、綺麗な味だと知りました
あいまいさの無い、綺麗な醤油、素晴らしい

こいつもう一度ラーメン屋やれば良いのに



「なに飲みたい?」とも聞かれたので、もちろん答えは




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本搾りレモン



今年何百本飲んだかね?本搾り
完成度はグレープフルーツとかオレンジが上だと思うが
飲み飽きないのは絶対にレモン(特に夏場は)
気温が下がると、やたらとオレンジが美味く感じるのですよ
万歳、KIRINいやメルシャンと合併してからの作品だから
万歳KIRIN&Mercianってとこかの

いやー、人が作ったってだけで3割増しなのに
上げ膳据え膳つきの酒まで貰っちゃ申し訳ないわねぇー





で、ここから先は私の普段はあんまり出さない
(いや出してます、スマン)
怖い映画ネタ





昨日は私は休みだけど、相方はきっちりと仕事だったので
本来ならばビオの掃除とかしたかったのだが、あばらの痛みに断念
で、お約束の「アレ系映画観賞会」


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1本目 「ザ・セル」
(「Oricon」データベースより)

サイコ殺人鬼の深い心の闇を、大胆な発想と斬新な映像で描いた、
ジェニファー・ロペス主演で贈る傑作サイコ・サスペンス。

最先端の技術を使って患者の精神世界へ入り込む治療を行っている心理学者キャサリンは、
ある日FBIから、異常連続殺人犯の脳に入り込み、彼が拉致した女性の
監禁場所を探り出してほしいとの要請を受けることに。
危険人物の精神世界へ入り込んでいくヒロインの冒険をスタイリッシュな映像で描いたサイコ・サスペンス・ホラー。




2001年公開だから、もう結構古いのだが
この手の「特殊な技術を使って」という設定の最初からあるトンデモの
お約束なのか?あまり古くさくも感じなかったし
サイコ・キラーの精神世界(心象風景)の美術もなかなか良かった


で、実際に殺人鬼の脳内に一人で飛び込まないといけないって
リアルに考えてみたら、もの凄く怖くなりました
この映画の精神世界は簡単に言うと「スチームパンク」で
ゴテゴテギタギタで、ちょい可愛くてでも怖いという
要は魅力的な世界なのだが
それよりなにより怖いのは「空洞」とか「無」
真っ白で何も無ければ一番怖い
ま、それじゃ映画にはならんがな






二本目「ジェーン・ドウの解剖」


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ジェーン・ドウ
この<身元不明の死体>に メスを入れてはならない――

■劇場連日満席! 各方面から驚愕の声! 衝撃的恐怖体験をもたらした本格ホラー!
東京1館で公開されるやいなや、口コミが口コミを呼び連日満席を記録。
某ファッションアイコン的ミュージシャンが「まじ怖かったわ」とTwitterで発言、
「逃げ場のない恐怖」「怖すぎて眠れない」など、老若男女を問わず反響が広がり
全国主要都市でスマッシュヒットを記録した本格ホラーの傑作が、満を持して登場!

■死体一つで90分! 美しすぎる全裸死体が起こす戦慄の異常事態の数々!
伝説のTVシリーズ「ツイン・ピークス」の死体に匹敵する、思わず見惚れる美しさ
(それを上回るエロティックさ)と評判の死体、その解剖を進めるに従い、
あり得ない物の数々が死体の内部から出現し、起こり得ない現象が次々と発生。
死体一つで約90分、緊張と恐怖が途切れない斬新な設定と展開も話題!



これは絶対に劇場で観たかった!
えっとですね、点数をつけるなら満点とかでは無いのです
75点~80点くらいかな
だけどなんだろ?物凄く好きな世界観と言うか
観始めて半ばころ、ああサスペリアっぽいと思ったのはこういう事かと
分かり、いやサスペリアっていうよりもホラゲの「零」だな!って思ったり
しかもそれをほぼ3人(+数名のモブの皆さん)で醸してくれてるわけ

終盤間近の絶望感も良いし
なにより最初から出てくる保安官


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↑この顔を見て「誰?誰だこの俳優!絶対に知ってるぞ!」と思ったら
ようやく最後で思い出す





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ゲースロの「ボルトン卿キターーーーーー!」でした

やっぱ皮剥ぎって言えば世界的にボルトンなのねぇ

特筆すべきはとにかくこのジェーン・ドゥ(名無しさん)の美しさ
いや驚いたわ、ここまで飛びぬけて美しいと
全裸であっても1mmたりともエロチシズムを感じない
↑の紹介分には(それを上回るエロチックさ)などと書いてあるが
アレにどうやれば感じるのか教えて欲しい、マジで
もうあまりに美しすぎて「怖い怖い」思ってる時間と「うわー、きれいだなー」と
感じてる時間がほぼ同じという
珍しい体験をさせて頂きました、お有難う存じます

役者は皆上手いし、アイディアもよし
オチも好みです、最後のセリフも良かった
じゃ、なんで75かというと半ばでちょいとぐだる
そこが気になる
ならない人ならもっと高得点じゃね?



一日休んで物凄い落ちました、ダダ落ちです

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早く押してくれないと
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またアバラが折れます、多分きっと



そして下は私信ですが動画はなかなか興味深いので
お時間がある方はどうぞ



トンノ?娼婦?マリナーラ? そしていなくなった貴方へ

こんにちは





 虎の門ニュースを聴いていたら
インテリ・コメディアンの居島 一平が、私が愛してやまないホラーの金字塔
サスペリア2(Deep Red)に出てくる、恐怖のキーガイ・マミー役のクララ・カラマイを





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「小池百合子さん、そっくり!そっくり!そっくり!」
大事なことだから連呼なさっておりましたが

それをきき
「あーーーー!それだーーーっ!!」とだね、ここ最近の謎が解けました
ずーっと誰かに似てると思ってたんだよねー
そうかー、サスペリアね
昔は似てなかったと思うんだが、最近は年齢も近づいてきたってのもあるし
メイクかね?、質感かね?
まさか、ここで我が神ダリオ・アルジェントが出てくるとは
思いもよりませんでしたわ








毎日買い物も含めると結構な距離を歩いているのです
そうするとさ、靴が決まってくるじゃない
だからおのずと服装も決まっちゃうのよね

で、靴もさ、あっという間にヘタレるのです
だからもうあきらめてトレッキングシューズにしようかと


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なんでアディダス?





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いや、公式で7割引きだったから
ただそれだけ
足のサイズも23.5cmなんてど真ん中だと
あっという間にセールも終了なのでついつい飛びついてしまう
こんな地味なの趣味じゃないんだがしゃーないわ

でも調子いいね、トレッキングシューズ
家に着くのが3分ほど早くなったよ









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先日は相方が↑
サレオツなツナを貰ってきて

「じゃあ、今日は俺が作りますわ」とだね
久し振りにパスタを作ってくれまして



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トンノのはずがプッタネスカになってて
じゃあプッタネスカの定義はなんだ?って言えば
私の中ではオリーブとケイパーが入れば娼婦風
どうやらそれにツナが入れば「マリナーラ」に変化するらしいのだが
私も相方もインチキ日本人だから、どうか信用しないでください







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この相方が作る料理カテに(レベル高め)って入れてあるので
どれだけーー?とお思いでしょうが
それでもやはりかなり高レベルなのですよ
数値化して見せられないのが悔しいくらい

ま、それで長年飯食ってんだから
家庭レベルじゃ困るんだけどね

でも、もしもあんまり美味しくなくても
ものすんげぇ不味くても
それでもきっと「ちょっとー、やだ!すごーく美味しいんだけど~」と
言うだろう、うん、絶対に言う
やる気スィッチを破壊する女になってはいけません。




そしてブログ村ランキングですが
なにやら周囲のメンツが変わってて、どうしたのかと思いきや
「おうちごはん」に移動ですか?そうですか?

あっちの方が人数多いから、熱くて楽しそうだけど
絶対に私は行かない理由があって
それはですね、御存じの方も多いと思うのですが
「ほ助」さんがいらっしゃるじゃないですか
ダリオ・アルジェントがホラーの神ならば
ほ助さんは私の中の「ハイパービジュアル・フード」の絶対神だからね

とてもじゃないが同リーグになんて在籍できません
もうブログ名すら恐れ多くて書けないほどの
信者がわたしです




あれだけ美しいものを作れるあの人は

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超絶美女に違いない
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で、移動なさったPさん、お疲れ様です
なにやら過分なお言葉、有難うございます、恐縮です
あっちに飽きたらいつでも戻って来て下さい
ポンコツが席を暖めておきますよ

って、コメントすりゃあいいんだが
すまん、あたしゃコミュ障だ

彼の作った「おうち二郎」がほぼ完ぺきだった件


こんにちは



大体80時間くらいかな?と思っていたドラクエのクリアタイムではあるが
ただいま100時間突破しても、あと20時間やそこらかかるのは間違いなく
別にやり込んでる訳じゃ無く、クエスト回収してるだけなのに、このボリューム
相方と二人でやってると思うと「お買い得」よねぇ

しかも個人的にはFFの10超えた気がする
ま、もともと私は根っからのDQ派なんだがね
もうFFの厨臭さに耐えられん
DQ?DQはだね、映画で言うとハリウッド大作なわけだよ






なんてこたぁ、どうでも良くて
久し振りの「相方キッチン」行きますよ
しかも今回は超大作、まさにハリウッド級やで








「おうち二郎いきまーーっす!」






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開店と同時に隣町の肉専門店へ
ゲンコツ、骨付きバラ、背脂ちゃっちゃっちゃ
それに煮豚用の豚ブロック

↑この状態でゲンコツ&バラを2時間程煮て







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一度取り出し、金槌でかち割ります







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或る程度白濁してきたら、一度綺麗に濾してから
大蒜、たまねぎ、ショウガ、ネギの青いところ
それと煮豚用の縛った豚ブロック投入






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いよいよ真打「背脂ちゃっちゃっちゃ
ここまでは詰まったら水を足していきましたが
これ以降は詰めていきます
ここまでで5時間






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煮豚が柔らかくなったら「チャーシュー」のタレに漬け込みます
で、このタレがプースーのベース






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完成直前、しめて8時間以上
材料費より、ガス代金が地味に怖い






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ここが今回の最大のキモ
中華麺は使いません
つけ麺用とかにするか?と言ってたが
それじゃあ次郎に申し訳ないということで、熟考した結果
生パスタ(リングイネ)を重曹で茹でます

何故に重曹?かというとだね
もう長くなるので簡単に言うと、化学変化がおこるわけですよ
重曹がかんすいになるわけだ→ 「パスタに重曹を加えて~」
たしか南極料理人でもやってたよね






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いやはや、これもうね
ほぼ二郎、かなり二郎、いや下手な二郎インスパイアじゃまくったんじゃないか?
もやしの上の同系色だから分かり辛い「背脂」と
つるんつるんの麺、それと叉焼とは言えない豪華煮豚がさー
身贔屓を抜いても80点くらいの完成度で御座いました
ジロリアンども、いつでもかかってこいや!!

つーか10時間近くかけて不味けりゃ目も当てられんわ!










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「家の中がケモノ臭いのニャーーーー!ヾ(*ΦωΦ)」

スマン、しーちゃん
でももう誰にも止められないんじゃよ



「おうち二郎」は完璧だが

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「おうち天下一品」への道は長く険しいのぉ

夏の蕎麦祭り、そしてウナギ大祭



 こんばんは


今夜は自宅からの更新です
それがどうした?って感じでしょうが、実はわたくし
この自宅PCの電源入れるのが数ヵ月ぶりで
しかもこれで文章書くのは1年以上ぶりという

パソコンって意外と無くても生きていけるわよ、皆さん
ま、職場にもあるしタブ&スマホ有りって環境だがね






相方とMAX鈴木の動画観ながら

「そばって何枚喰えるかね?」って話になり
彼はさ、10枚はイけるZE!!って言うので
いやいや、お前さん、さすがに無理だろ10枚は、とだね
ぐだぐだ話しておったら、もうめんどくさい
じゃあ喰ってみろや!ってことになり



意外にもむちゃ美味い半生そばを買いに行った

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ご存知かしら?このシリーズ
うどんやら冷麺もあるんだけどさ
ビニールみたいな質感の癖に美味い
へたな乾麵や生めんじゃ絶対にこっちがオススメ







で、これがいつも安価で出てる隣町の業務用食材店に行ったら
新しく輸入食材コーナーが出来てて、開店セール中

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スパムにチーズやらベーコンがあったのね
マスカルポーネのトマトソースやらシーザー・ドレッシング等々
これだけ買っても3千円くらい
このオルランディーニのオーガニック・オリーブオイルだけで1700円近くするからね
もう祭りよ、祭り


あ、蕎麦はね
結局15袋買って、二人で10袋完食
ま、予想通りだけど麺だけで3500kカロリー
蕎麦の癖に、蕎麦の癖に、嗚呼蕎麦なのに・・・・・・

これじゃあ肉喰えば良かったって、本当に懲りないわねぇ。







久し振りの相方メシ

スーパーのウナギの蒲焼三枚で作った料理
完全に1人で、時間は90分程度で↓これだけサクサク御料理
いや、さすがにプロってすげぇなと感心しましたわ



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山芋とひきわり納豆と枝豆のすりながし





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うなぎのデミグラ・パイ







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茶碗蒸し







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定番うざく




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うーん、なんだ?蒸し料理








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うなぎとささがき牛蒡、ほうれん草のキッシュ









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うなピー







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うなぎの押し寿司




これに天麩羅もあったんだけど撮り忘れ

いや、身贔屓抜きで感動しましたよ
ゼロから家庭の台所で90分
私じゃ倍の時間かけても無理

夏の期間メニューでも作ってるんだろうけど
ありがたくご相伴に預かりましたわ
もうこれで丑の日無いな、我が家は



言うまでもないが、この↑ウナギは先週だからね
今日じゃ無いんだからね!
さすがに今夜はもう無理、蕎麦が効き過ぎて酒も呑む気にならんわ


では、またね

キジ喰ってる場合じゃねぇー

こんにちは





まあ、もう
これを読んでいただいて、どれだけお叱りを受けようが
嫌われようが、幻滅されようが意見を撤回する気は1mmも無いのですがね
もともと苦手系だったのが、最近は嫌いから生理的に受け付けないへと
日々、私の中でポジションを更新していってくれてるのが
最大野党のあの方々でして

もうさ、どうすればあれだけ同じ系統のアレを集められるのか?
不思議で不思議で仕方ない
どれだけ頭が良くても、政治センスも人としてのセンスも壊滅状態
黙ってやることやってりゃ、支持なんてついてくるのにさ
黙ってもいられなきゃ、仕事もしないって

支持率が消費税以下の最大野党ってなんだよ?それ
存在意義がまじめにわからないわ





恒例のBBAの毒タイムでした
他人の前で政治と野球と宗教の話はしちゃイカン!と
死んだばっちゃが言ってたけどね
もう無理、ほんとに無理、あいつら観てると気が狂う。


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まさに名人芸、本当にお有難う存じます









はい、よゐこの皆はそろそろ分かってると思うが
今日のテーマは「狩」ですよ

うちには狩人が一匹おりまして
よほど性質に合ったのでしょう
もうね、毎朝、毎朝、憑りつかれたかの様に猟に出てました
(シーズン中ね)





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山鳩のローズマリー風味とブルーチーズのカシスジャム添え
お、おぅ。
旨い不味いで言うと、多分旨い
ジビエ好きなら、そこそこの高得点じゃないでしょうかね?
でも私はね・・・・・
ほら、食まで超保守だから恐る恐る














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でもね、これは好き
これはすんげぇ好き

こいつの正体はキジ
団子で騙されてフラフラ戦闘に駆り出されたあいつ
これがさ、とても綺麗な味わい
誰が食べても、きっと普通に美味しいと感じると思う
キジと聞けば驚くんじゃないかな









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ジビエ終了
これは甘くないフレンチ・トースト









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で、自家製「ボッタルガ」のパスタ

ココまで全て相方さんが作ったメシ
座れば出てくる飯ってのは3割増しくらいに旨く感じるのぉ












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調理の時間がまるまる空いたので
蜜蝋WAXで木製の方々を磨いておりました
これしておくと傷み具合がまるで違います







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まだご飯が出来ないので財布もこすってみた
15年ほど使ってる PORTER のCASINO
まだ現行商品あるみたいだが、デザインが何一つ変わってないという人気者
コードバンはもちろん良いが、経年変化ならブライドルレザーですよ、マジ
15年で↑これだからね
が、女が持つにはチトごつい









相変わらずとりとめがないブログですません
お詫びにP社長のサービス動画を貴方に







可愛い、しかし物悲しいねぇ

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