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あんた、すげぇな・・・

又はわたしすごい

海老と筍のレッドカレーと、たくさん頑張っているオリ君(♀)


   こんにちは


 もともと酷いアトピーのオリ君(♀)ですが
ここ最近落ち着いていたのが、また酷くなってきてね
病院に連れて行ってたのですよ
もう何件目だろうな?県内で良いと言われているところは
多分ほぼ全部連れて行ってるんだけどね
ステロイド飲みだすと、少しの間は良くなるんだけど
完全に痒みが消えるわけじゃない


で、やはりステロイドに対するネガティブなイメージがあるわけ、私には
猫は人間なんかよりステロイドに強いそうなのだが
どうしても内臓系に累積ダメージがくる
だからちょっと良くなると、徐々に減薬していってたんだけどね
そうすると途端に酷くなる
もう考え方を改めました

今7歳、これからノルの平均まで生きれたとして5年
痒みに苦しめられて過ごすならば
多少、寿命が縮んだとこで薬で抑えてストレス軽減させてあげたほうが
この子の為なのではないか?と





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爪には全て付け爪して、搔き壊さないように
身体もね、ざらざらの舌で執拗に舐めるから毛が抜けてしまうので
専用の服を着せています、縫い目が体に当たらないようになってるの









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何百回も代わってあげたいと思ってきたけどね
それも無理な相談なので、新しい薬が効くように祈るばかり









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ココ壱番屋、去年のスパイスカレーTHEアジアは本当に美味かったのに
今年は「THEエスニック・アジア」などと、見た目は同じ
中身はまるで違うものを売り出しやがりまして

でも、そのココイチのこのシリーズのお陰でだな
「レッドカレー」が気になり過ぎて
自作するようになったわけ









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こればかりは「ココ壱番屋」に感謝しております
グリーンカレー・ペーストは使っても、レッドカレーには興味なかったからね
やっぱ外で食べたこと無いモノ食べるのって、大事だな



実は今飲ませている薬、多分強いんだよね

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痒みはピタッと収まっているみたいなんだが、元気がないのよ、はぁ。

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祝・天下一品味噌ラーメン爆誕


  おはようございます

 相方が最近、とある施設の臨時料理人として
ランチの助っ人に行っております
今が繁忙期のその施設はちょっと前までイタリアンのシェフが
常勤していたのですが、急に辞めちゃってね
自分の店の営業もあるので、週4日間だけ
3時までって契約なんだけど、もう大変
そっちの仕込みと、自分の店の仕込み
プラスして害獣駆除


時間がいくらあっても足りないし、そのサポートする私も鬼大変
大恩ある人からのお願いだからさ、断れない
ま、人生そんなことの積み重ねですわ









そんなに忙しくとも、これだけは忘れちゃなんねぇ

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祝・天下一品 味噌ラーメン新発売!

もちろん昨日の開店と同時に喰ってきましたわよ


こってりのスープを半分くらい割ってあるのかな?
ちゃんと踏襲しております
最近は濃い味噌が主流だから、その点では戦略的にも悪くない
でもね、天一=こってりだからね
次に行ったときにオーダーするかどうかは謎
血中内天一不足の時は迷わずこってりだけど
たまーにくる「味噌ラーメン食べたい病」の時ならば
候補にはあがるかな

あ、いつも必ず半チャーハンがお供だが
私他ではこんなことしないからね!炭水化物×炭水化物なんて
天一に限って事ですからね!そのくらい此処の炒飯Love









以前業務用食材店に行ったとき,ホールトマトを買うつもりが

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400gと同じ値段で消費期限間近のベースソースが売ってたので
担いで帰ってきた、いや重かったねぇ









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トマトと玉ねぎだからね、このままカレーのベースに
鶏肉と舞茸のカレー









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色味が気に入らなかったので、カシミールカレー用の暗黒物質追加
見た目と違ってトマトの爽やかカレーになりましたとさ



奥様やムッシュー達ってもしかして今日もお休みなのかしら?

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私は今から仕事なのよ、哀れと思召していっちょクリックしなさいよね

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うなぎ喰うなよ!ぜーったい喰うなよ!


   こんにちは


 今は日曜の昼過ぎ
今夜はゲイの元上司の家のホムパに呼ばれているのだが
その理由が「今日招いているおっさんが俺に気があるのか見てくれ」って
内容でして・・・
「気があろうがなかろうが、気になるなら行きゃいいじゃんか」と言ったら
その逆で、妻子持ちでどう見てもノンケっぽいんだが
あまりに懐いてくるのでアンタ見極めてよ
怪しいなら距離取るから、とのこと
要はタイプじゃないってことなのね

はぁ、華やかで羨ましいことですわ









そんな元BOSSから昨夜届いたLINE

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おいおい、いきなり夜11時にもち米、しかも炊いてこいってさー
君たちに聞きたいんだけど、もち米って一般家庭は常備しているの?
しかももち米炊け!って言いながら理想はタイ米って・・・・・・
それ両極端過ぎて、意味わからないんだけど


止めは「うなぎは喰うな」
これだけ読めば、明日うなぎ出すから食べないでね、って思うでしょうが
まず間違いなく「冷蔵庫に入っているウナギは喰うな!」って話
これに関しては山賊並みに欲望の赴くまま、冷蔵庫の中の高級食材を食い尽くす
私への警告って事なんだろうが


「喰うなよ!絶対に喰うなよ!」

って、喰えってことだよね、一般的に




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イヒヒヒヒヒヒ








今日の昼ごはんは頑張ったぜ
なんたって夜そんなで飲んでて、相方に晩御飯作らないから
せめてものお詫び

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カレー三種盛り
キーマ、カシミールと白カレー










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しかも米は↑で書いてたバスマティ





よくよく考えると、タイ米やもち米よりも
バスマティライスなら常備している家って方がレアだな

これはね炊くんじゃなくて茹でるのよ








夏セレクション最終日
トリはあまりにも意外性無いかもしれなけれど
やっぱりコレしかないと思うのです




サマータイムのみで編集したMDを昔はよく聞いていた
エラやビリー・ホリディetc.
でもやっぱり別格なんだよ、ジャニスは
唄だけじゃなくて編曲も演奏も神
完全に別の曲かと思う程に


基本的にYouTube貼るとランキング落ちるのですよ
聴き終わって閉じる人もいるし
そもそも自分の好きな音楽以外興味ない人も多い
でも商業ブログじゃないからね
やりたいようにやるさ、たった一人でも聴いてくれる人がいる限り



洋楽5曲選びましたが、まだまだあと3回くらいはいけますぜ

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おまけは私の邦楽夏No.1.↓ 意外かもしれませんが。

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追記
下に貼りましたが一瞬で著作権申し立てで削除されてます
誰だよ?
どんだけ暇だよ?

彼が作った二種類のカレーの日曜日


   こんばんは


 「よし!今日の休みは何処にもいかずに家で自宅警備員だ!」と
決意した直後に見た星占いにて

「今日の一位は天秤座、素敵な人との出会いがありそうです」ってさ
この私にどうしろ?っていうねん
ローソンにでもいけば立ち読みしてる仲村トオルが居るっていうんじゃ
年間二回ぐらいしか着ないワンピースで出かけるんだけどね、ダッシュで






早朝から猟師が猟師活動に出かけたので
実はけっこう好きな草むしりして
朝風呂入ってから

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茄子の糠漬けにて命の水麦酒

日曜なのに、買い物もあるのに山狩りなんて行きやがって、と思わんでもないが
今日の猟はいつもと違って獲物ゼロでも日当一万円
そりゃ気持ちよく見送るわけですよ、はい









昼御飯は相方が作っておいてくれた

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白いカレー
ココナッツミルクとヨーグルト、それと牛乳
カルダモンが利いたささ身とエノキカレー
こんな色でもしっかり辛くて、むちゃ美味い!
お主、また腕を上げたな









そろそろ帰るけど、今夜何食べたい?と聞かれ
絶対に却下されると思いきや、すんなり通った

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カツ・カレー
いや、カツ・カレー+生ビールの組み合わせをだな
身体が欲していたのだよ
だから相方の店で作ってもらって、生ビールごくごく
やっぱさ、カツ・カレーのカツは絶対にリーペリンだと思うわけ

ただひたすら飲んで喰って、猫と寝た日曜でした


実はわたくし、今日月曜も休みなのです

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御盆の代休、だから本読んで映画見て、飲んで喰って寝る予定

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マッシュルーム・チーズ・カレーとコンビニストレス


   こんにちは


 いろんな方が様々な視点で書いているので
出遅れ感があって、ここで書く気は無かったのですが
まくらが出てこないので、意見表明

あのコンビニ袋有料化
あれさ、どうなの?
レジ袋有料化にはさほど感じなかったのだが
コンビニとなると話は別、だってそれもうコンビニじゃねーじゃん
「買い物行くぜ!」ではなく、ふらっと立ち寄れるのがそもそものコンビニじゃない


例え僅かであれ、減らすことが重要っていうなら返す言葉もないが
本来の海洋ゴミの話であれば、最重要視するところは違うと思うし
そもそも再利用率9割くらいあるだろ?
少なくとも私は有効活用している

狭いレジ前でエコバック持参の人が、袋詰めするのを待つ苦痛
私なんて雑が服着て歩いているようなもんだから
卵だろうが、豆腐だろうが順番関係なくどんどん入れて終了だけど
きっちりしてる人はそうじゃないでしょ
耐えられないでしょ、そんな仕事



だいたいさ、コロナ出始めのころはマイバックさえ適切じゃないって言ってたよね?
使いまわしで実は不衛生だって
それがなんでこのタイミングでひっくり返るんだよ?
これで喰ってる人もいるだろ、その視点はあるのか?
外国人就労者も多く、不慣れでコミュニケーション不足も否めないなか
かえって可哀そうだろ、そんなルール加えるの
客も店員もフラストレーション溜めるなんて
シュミレーション・ゲームのコンビニから出直せや!
誰得だよ?







あ、はい。反論も受け入れます。










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金曜の夜はカレー作り
金曜に仕込んで。土曜の夜に食べる
土曜はなるべく時間を他に使いたいから
(ゲームしたり、映画見たり、マンガ読んだり本読んだり)










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そしてお約束のカレー外交
今回は「マッシュルームとチーズのカレー










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キッズも大好き、まろやかカレー



一番嫌なのが「袋どうします?」に返事すること

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マスクしてBluetooth装着の身としては、余計なアクションが加わることがストレス

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ちっちゃくてすんません。

グリーンカレーが好きです、でもレッドカレーはもっと好きです


   こんにちは


 日中が暑すぎて、マスクをするのが苦痛で仕方ありません
辛いけれどしてますよ、着用しておりますよ
でもさ、汗ででろでろじゃないですか?
で、鼻の頭のファンデーションも落ちてくる
もうどないせーちゅーねん
だから化粧止めたけどね。最近
もともと年間半分はノーメイクだったのが、今はずっとすっぴん
若けりゃそれでもいいかもしれないが、BBAのすっぴんと生足は凶器だと思うのよねぇ










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最近はずっと風呂場のタイルの上で寝てるかっちゃん
そろそろエアコンを24時間切れない日が始まります
人間は我慢できても、長毛の猫がグダってるのを見るのは忍びない











最近気が付いたこと

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グリーン・カレーよりもレッド・カレーの方が好き
好きだから久しぶりに必殺寸胴で大量に調理
20人前くらい作ってやったぜ











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そして周囲にお裾分けのカレー外交

多分グリーンペーストより脂質が少ない気がする
だから食べ飽きないんだろう




久しぶりにUNIQLO行ったら、全部セルフレジになっててビビった

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先に教えておいてくれよー、田舎者はドキドキしちゃうじゃないの

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家カレー二種とポンコツ・ガチャ運


   こんばんは


 深夜三時で御座います
今日は相方が店に泊まり込みの日なので
帰宅して、お風呂入って、酒呑みながら映画観て
即、爆睡、そしたらこの時間に目が覚めてしまったのでこれ書いてます
なんで若い頃って連続で何時間でも眠れたんだろうか?
人生七不思議の一つだわ






ここのところ、私の体調不良にてまともな食事を作ってなかったので
可哀想だった相方に大好物を作ってあげました

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骨付き骨モモ










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がっつりチキンカレー










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海老と渡り蟹のカレー









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奴はカレーならば一週間続いてもいいくらいの大好物なのです
後はラーメン、赤飯、子供かよ?







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絶望的なガチャ運にて、単体火力がまともに出る武器が無いのに
マジで私頑張っているのです
それも全てドラクエウォークは「こころ」ゲーだと
自分で自分に魔法をかけているから耐えられるわけだ

つーか、「こころ」も落ちなきゃとっくに壁投げ
またはやけくそで鬼課金かも



やりたいこと、やるべき事がありすぎて時間が足りない

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これから先、死ぬまで寝ないでも問題ない身体が欲しい

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グリーン・カレーと豚汁を同時に作る羽目になった話


   こんにちは


 周囲がバタバタとインフルエンザで倒れていく中
相方に「気を付けようね」と注意喚起したのだが
「あー、大丈夫、大丈夫」
「だって俺、生まれて一度もインフルエンザかかってないもん」というのだよ
そんな事ってあるのかね?
立派なおじさんがさ、今まで一度もかかってないなんてこと

極端に頑張るタイプの所謂精神マッチョなので
手術ものの事故を起こして、肩と鎖骨に肋骨折れてても
病院から抜け出して店を開けた猛者だから
ありえない話じゃないなとは思う
確かに付き合って15年ほど、寝付いたの見たこと無いからね





そんな私も臨月の頃にとんでもねぇレベルのインフルにかかって以来
もう23年もかかってないし
それを言えば、愚息も生まれてこの方一度もインフル知らず
なんたって臨月だったからね、胎内で免疫出来たのかね?
そう考えれば、周囲が頑丈な人間ばかりで助かってるわ






昨日暗黒通信をあげてから、そういえばまだなんかあったなと
去年の暮れのネタをすっかり忘れておりました

もうコンビニの飯だけは飽き飽きしてて見たくも無い!と言うので
年間3日ほど発動する親心にて
「なんか食べたいものあれば作って送ってやるぞ」といったところ
聞かずともわかる、いつも通りのグリーン・カレーをリクエストされまして



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買い物して、調理しかけたら「豚汁」もリクエスト
グリーン・カレーに豚汁ってさ・・・・・
お前、もし結婚しても絶対に嫁にそんなこと言うなよ
追い出されるぞ





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キッチンの匂いがカオス








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なんかあまりに「ありがとう」「ありがとう」いわれて
少し不憫になってしまったよ
ちっ、焼きが回ったかしら?
あ、お金ってのはだな、卒論用の参考書籍代金です
こればかりは高額なので特別会計






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グリーン・カレーはママの味






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汁物はさ、100均のスクリュータイプの蓋付タッパが便利ですね

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結局カレーと豚汁各5人前分くらい送ったわ

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ビーフカレーと今更ながら大雪りばぁねっと


   こんにちは


 お恥ずかしい事に私は新聞も読まないし
TVのニュース番組もみないし、世の中の動きに通じた同居人もいないので
誰しもが知っていて当然の時事ネタも知らないことだらけ

yahooとかのトップに上がっていて、それに興味があれば読む程度だからね
沢尻エリカもカルロス・ゴーンもアメリカ・イラン問題も
なにがどうなってるのか、殆ど分かってない
つーか、知ろうとしていない
これは恥ずべきことだとは思っているのです
好き嫌いにかかわらず、世界で起きている全ての酷い事、おぞましいことを
頭に入れるのは、大人が大人であるがゆえの義務なんではないか?と思ってるんだけどね



そんなだからその事件が起こっている時には、まるで興味が無くて
数年たってから、他の事に興味があるときに
その関連で知ることってのが多々あるのだが
最近は「大雪りばぁねっと。」
大元の調べていることが吹っ飛ぶくらいにインパクトが強くて
ここ数日関連動画や、関連文書を漁っております
当時は単なる詐欺師程度の認識しかなかったような気がする


懲役6年ってことは今年出所なのか
なんて申しますか…、やり切れないね
被災地に一人の親戚もいない私ですら憤るんだから
そこで暮らしてらっしゃる方々のお気持ちは如何ばかりか?

追記、これさランキングサイトにタイトル表示されないんだけど
どういうこと?NGワード設定なんか?








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業務用の肉屋や、地元高級スーパーで売っているどんな肉よりも
とあるスーパーの「牛スネ煮込み用」が気に入っておりまして
グラム298なんだけどね、これが非常に使い勝手がいい
赤身と脂のバランスもちょうどいい

だから相方やらBOSS、知り合い
比較的遅い時間にそのスーパーに買い物に行く人間に
「三割引きから半額になっていれば、金出すから全部買い占めてくれ!」と
頼んでいるのですよ
このスネや国産の牛すじ、要はそれほど安くも無いし、時短料理出来ない肉って
意外と売れ残るからね
半額150円だと大勝利
カレーにシチュー、牛スネのオイスターソース煮込み
なんでもOK

難は買い物部隊が重なると冷凍庫が悲鳴をあげること






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で、今日はビーフカレー
左は冷凍してあったカシミールカレーの合いかけ
今年初だからね、豪華版ですわ



思い出したくも無いわ!って方も中にはいるかもしれない、そこはごめんなさい

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私もあんまり覚えてないという方は↓に貼っておくのでどうぞ

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個人的には揃いのアルマーニってのがツボ
こういう事を本物のグロテスクって呼ぶんだと思うよ

骨付き鶏ももとひよこ豆のカレー煮込みとCOSTA NOVA


   こんにちは

 すみません、まず最初に業務連絡
年賀状の件でメールを下さった、関東在住でアメショーと
お暮しになっていた貴方!そう貴方です!
返信を送ったのですが、返って来てしまいまして
何度かトライしたのですが、今度はメールの原文も消えてしまいました
もうそれに関しては100パー私のミスなのです、ごめんなさい
お手数おかけして恐縮なのですが、勿論再送で構わないので
もう一度送ってみて下さいませんか?

本当にすみません、ポンコツで







最近とても懐かしい、久しぶりの方や
新規のはずが、どことなく貴方に似た、とても初めてのやり取りとは
思えないような方と、文章とは言え会話させて頂いて
とても有意義な時間を過ごさせて頂いております

ブログ(ネット)をしていて、一番の利点は
普通に生活を送っていれば、まず巡り合う事や
お付き合いさせて頂く事が無いような方々と親しくお話が出来ることで
そのフィールドには性別も年齢も職業も、住んでいる地域も関係ないからね

そんな事が誰でも簡単に出来るようになったのって
人類の歴史においても、たかが数十年なんですよ
その転換期に此処にいるってさ、それはそれは凄い事なんだよ
ポケットの中に世界を入れて歩いているって
理解してるかな?
だから最大限上手く活用してくれ
って、なんか上からだな、そんなつもりは無いのよ、無いのよ。










骨付きもも肉が特売だったので、買ってきました

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火をつける前にフライパンに油を入れて
クミンシード、生姜のすりおろし、それとレッドカレー・ペーストをいれ
弱火で火を入れます
その後、200cc程度の水で伸ばしておきます








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粉を振って別に焼いた鶏肉をチキンブイヨンで煮ます
10分くらいかなー、火が完全に入る程度













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ペーストを合わせて、その後ひよこ豆投入











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パウダースパイスを適当に追加
コリアンダーやらクミン、その他、目についたものを手あたり次第











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この状態だと塩味が強いので、甘味を調整、テンサイオリゴ追加
ココナッツパウダー少々、ほうれん草
これでまた弱火で30分ほど煮込む、完成











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骨付きももとひよこ豆のカレー煮込み
ジャスミンライス添え










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ひよこ豆が好きだ
形も可愛いし、あんまりザラザラしないし
味も他の食材の邪魔をしない憎い奴
それにジャスミンライス、モレッティ
これも好き、ちょっと控えめながら個性的

そしてコスタノバのリスボンも大好き
だからこれは「好きなものだけ」の晩飯



そういえば以前「我が家もリスボンのパスタプレート使ってます」って人がメッセージくれたな

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シンプルなコスタノバも良いけれど、やっぱリスボンだと思うのよね、またはリヴィエラ

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